美國：09年12月農業部小麥展望報告
09年12月美國農業部小麥展望報告-食品產業網
摘要：小麥食用數據下調，提高2009/10年度小麥期末庫存
2009/10年度美國小麥期末庫存數據上調了1500萬蒲式耳，因為小麥食用數據下調。根據美國調查統計局的小麥面粉加工數據，加上2009年作物質量報告顯示2009/10年度小麥出粉率高于正常，因而本月政府將小麥食用數據下調了1500萬蒲式耳。小麥出粉率提高，導致小麥制粉需求下降。2008/09年度小麥食用數據上調了100萬蒲式耳。2009/10年度小麥平均農場價格預估不變，仍為每蒲式耳4.65美元到5.05美元。
全球小麥期末庫存數據上調，達到了八年來的最高水平。加拿大的產量增幅大于澳大利亞的產量降幅。全球小麥用量數據下調，主要原因是歐盟27國的小麥飼料用量下降以及印度的小麥食用減少。
國內展望
2009/10年度小麥供需數據
2009/10年度美國小麥供應總量預計為29.83億蒲式耳，與上月的預測相一致，不過比上年增長5100萬蒲式耳。2009/10年度小麥供應要高于上年水平，原因是期初庫存大幅提高，抵消了產量及進口的降幅。
2009/10年度小麥用量數據下調了1500萬蒲式耳，為20.83億蒲式耳，這導致期末庫存數據上調。國內用量數據下調了1500萬蒲式耳，為12.08億蒲式耳，而出口數據穩定在8.75億蒲式耳。2009/10年度小麥總用量數據下調了1.92億蒲式耳，因為國內用量和出口下降。
2009/10年度國內小麥總用量數據下調了1500萬蒲式耳，為9.4億蒲式耳，因為食用量下降。食用量數據下調，主要原因是小麥出粉率提高。出粉率提高意味著小麥制粉需求下降。另外，美國調查統計局的2009年三季度面粉加工報告顯示，三季度面粉產量比上年同期減少了0.5%。小麥飼料和其它用量預計為1.9億蒲式耳，與上月保持不變。
就各個小麥品種來說，硬紅冬小麥食用數據下調了1000萬蒲式耳，軟紅冬小麥下調了500萬蒲式耳，硬紅春小麥下調了200萬蒲式耳。白小麥數據不變，而杜倫麥用量數據上調了200萬蒲式耳。2009年三季度杜倫麥面粉產量比上年同期增長了4.7%。
本年度迄今為止，所有小麥出口量遠遠低于上年同期水平以及五年平均進度。硬紅冬小麥和軟紅冬小麥出口均低于五年平均進度，尤其低于上年同期水平。上年同期，硬紅冬小麥和軟紅冬小麥出口步伐均遠遠高于五年平均水平。本年度迄今為止，硬紅春小麥出口步伐基本上與上年同期保持穩定，不過低于五年平均進度。白小麥出口步伐與五年平均水平保持一致，也遠遠高于上年同期水平。杜倫麥出口遠遠高于上年同期以及五年平均水平。美國對歐盟和北非的杜倫麥出口大幅提高。
2009/10年度小麥出口總量預計為8.75億蒲式耳，與上月的預測相一致，不過比上年的實際出口量減少1.4億蒲式耳，因為美國小麥價格相對高企，競爭激烈，尤其來自黑海地區的競爭，制約了美國小麥的出口機會。
2009/10年度美國小麥期末庫存數據上調了1500萬蒲式耳，為9億蒲式耳，也比上年增長2.43億蒲式耳，比2007/08年度增長5.94億蒲式耳。2007/08年度小麥期末庫存曾創下自40年代末以來的最低水平。而2009/10年度小麥期末庫存則是1999/00年度以來的最高水平。其中硬紅冬小麥、硬紅春小麥、軟紅冬小麥和杜倫麥期末庫存分別比上年增長了51%、81%、3%和60%。白小麥期末庫存比上年減少了35%。
2009/10年度小麥農場平均價格預估保持不變，仍為每蒲式耳4.65美元到5.05美元，不過要遠遠低于上個年度的創紀錄水平6.78美元。
冬小麥作物狀況
美國農業部國家農業統計局表示，截止到12月6日，冬小麥出苗率為93%。除了加州、伊利諾斯州、密蘇里州以及北卡羅萊納州以外，其它地區的小麥出苗基本完成。密蘇里州小麥出苗率只有64%，相比之下，五年平均進度為91%。北卡羅萊納州小麥出苗率為55%，相比之下，五年平均值為72%。伊利諾斯州87%，相比之下，五年平均值為100%。整體來看，冬小麥優良率為63%。
國際展望
全球小麥產量數據上調
本月2009/10年度全球小麥產量預測數據上調了200萬噸，為6.739億噸。加拿大小麥產量數據上調了250萬噸，為2650萬噸，但仍比上個年度的實際產量減少210萬噸。十一月份加拿大小麥產區天氣晴朗干燥，改善了小麥收獲條件，這導致小麥單產遠遠高于預期，創下了歷史第三高的水平。
歐盟小麥產量數據上調了30萬噸，為1.383億噸，因為意大利的小麥產量達到了670萬噸。白俄羅斯小麥產量數據上調了15萬噸，為185萬噸。
只有澳大利亞的小麥產量數據下調了100萬噸，為2250萬噸。澳大利亞農業資源經濟局本月將小麥產量數據下調，其他機構也證實了小麥問題。新南威爾士州和昆士蘭州小麥產量數據下調。在新南威爾士州，春季降雨量低于正常水平，氣溫偏高，隨后的霜凍又導致小麥單產下降，而十一月底的暴雨可能又影響到了尚未收獲的小麥質量。
在昆士蘭州，主產區降雨不足對小麥單產潛力造成了極大的不利影響。降雨以及冰雹天氣影響了西澳洲小麥作物。南澳洲和維多利亞州的小麥單產高于上年，不過近期維多利亞州溫度偏高，隨后又出現了暴雨，這可能影響小麥質量。
2009/10年度全球小麥用量數據下調，期末庫存進一步增加
2009/10年度全球小麥消費數據下調了160萬噸，為6.467億噸，因為小麥飼料和食用數據下調。美國農業部表示，歐盟27國小麥飼料用量數據下調了100萬噸，因為一些成員國的家禽存欄量下降，干酒槽用量逐漸提高，取代了小麥飼料需求。加拿大小麥飼料用量數據上調了20萬噸，因為小麥供應增加。
在印度，小麥食用數據下調了80萬噸，為7600萬噸，因為食品價格大幅上漲國內小麥價格近來飆升，接近歷史最高水平，因為自由市場小麥供應下降。印度政府已經收購了大部分的小麥供應，并計劃以高于市場價格的水平出售小麥庫存。
2009/10年度全球小麥期末庫存數據繼續上調，本月又上調了260萬噸，為1.909億噸。2009/10年度小麥產量數據上調，消費數據下調，這抵消了期初庫存數據的降幅100萬噸。
加拿大小麥期末庫存數據上調了180萬噸，為770萬噸，因為產量提高。歐盟27國小麥期末庫存數據上調了130萬噸，為1760萬噸，因為產量提高了30萬噸，小麥飼料用量下調了100萬噸。印度小麥期末庫存數據上調了100萬噸，為1800萬噸，因為用量下降。
中國小麥期末庫存數據上調了47萬噸，因為小麥出口下降。
不過澳大利亞小麥期末庫存數據下調了130萬噸，伊朗小麥期末庫存數據下調了100萬噸，為420萬噸，因為小麥進口需求低于預期。巴西小麥期末庫存數據下調了12萬噸，因為產量減少，庫存調整。
2009/10年度全球小麥貿易數據略微下調
2009/10年度（7月到次年6月）全球小麥貿易數據略微下調了65萬噸，為1.239億噸。加拿大小麥出口數據上調了50萬噸，為1850萬噸，但是澳大利亞小麥出口數據下調了50萬噸，為1500萬噸。兩個國家的出口數據調整均因為產量數據的調整。
中國小麥出口數據也下調了50萬噸，為100萬噸，因為出口步伐放慢。目前中國國內小麥價格遠遠高于國際水平。印度小麥出口數據也略微下調。
伊朗小麥進口數據下調了100萬噸，為500萬噸。進口步伐緩慢，迄今為止的進口量比上年同期減少了50%，原因是國內小麥豐產，庫存充足。印度小麥進口數據上調了10萬噸，因為近來印度從澳大利亞進口小麥。
2009/10年度美國小麥出口數據維持不變，仍為2400萬噸。雖然本年度初始小麥出口步伐一直緩慢，但是已銷售未裝運的數量以及對墨西哥、尼日利亞和日本等傳統國家的出口前景明朗，支持了小麥出口預測。
2009/10年度美國小麥期末庫存數據上調了1500萬蒲式耳，因為小麥食用數據下調。根據美國調查統計局的小麥面粉加工數據，加上2009年作物質量報告顯示2009/10年度小麥出粉率高于正常，因而本月政府將小麥食用數據下調了1500萬蒲式耳。小麥出粉率提高，導致小麥制粉需求下降。2008/09年度小麥食用數據上調了100萬蒲式耳。2009/10年度小麥平均農場價格預估不變，仍為每蒲式耳4.65美元到5.05美元。
全球小麥期末庫存數據上調，達到了八年來的最高水平。加拿大的產量增幅大于澳大利亞的產量降幅。全球小麥用量數據下調，主要原因是歐盟27國的小麥飼料用量下降以及印度的小麥食用減少。
國內展望
2009/10年度小麥供需數據
2009/10年度美國小麥供應總量預計為29.83億蒲式耳，與上月的預測相一致，不過比上年增長5100萬蒲式耳。2009/10年度小麥供應要高于上年水平，原因是期初庫存大幅提高，抵消了產量及進口的降幅。
2009/10年度小麥用量數據下調了1500萬蒲式耳，為20.83億蒲式耳，這導致期末庫存數據上調。國內用量數據下調了1500萬蒲式耳，為12.08億蒲式耳，而出口數據穩定在8.75億蒲式耳。2009/10年度小麥總用量數據下調了1.92億蒲式耳，因為國內用量和出口下降。
2009/10年度國內小麥總用量數據下調了1500萬蒲式耳，為9.4億蒲式耳，因為食用量下降。食用量數據下調，主要原因是小麥出粉率提高。出粉率提高意味著小麥制粉需求下降。另外，美國調查統計局的2009年三季度面粉加工報告顯示，三季度面粉產量比上年同期減少了0.5%。小麥飼料和其它用量預計為1.9億蒲式耳，與上月保持不變。
就各個小麥品種來說，硬紅冬小麥食用數據下調了1000萬蒲式耳，軟紅冬小麥下調了500萬蒲式耳，硬紅春小麥下調了200萬蒲式耳。白小麥數據不變，而杜倫麥用量數據上調了200萬蒲式耳。2009年三季度杜倫麥面粉產量比上年同期增長了4.7%。
本年度迄今為止，所有小麥出口量遠遠低于上年同期水平以及五年平均進度。硬紅冬小麥和軟紅冬小麥出口均低于五年平均進度，尤其低于上年同期水平。上年同期，硬紅冬小麥和軟紅冬小麥出口步伐均遠遠高于五年平均水平。本年度迄今為止，硬紅春小麥出口步伐基本上與上年同期保持穩定，不過低于五年平均進度。白小麥出口步伐與五年平均水平保持一致，也遠遠高于上年同期水平。杜倫麥出口遠遠高于上年同期以及五年平均水平。美國對歐盟和北非的杜倫麥出口大幅提高。
2009/10年度小麥出口總量預計為8.75億蒲式耳，與上月的預測相一致，不過比上年的實際出口量減少1.4億蒲式耳，因為美國小麥價格相對高企，競爭激烈，尤其來自黑海地區的競爭，制約了美國小麥的出口機會。
2009/10年度美國小麥期末庫存數據上調了1500萬蒲式耳，為9億蒲式耳，也比上年增長2.43億蒲式耳，比2007/08年度增長5.94億蒲式耳。2007/08年度小麥期末庫存曾創下自40年代末以來的最低水平。而2009/10年度小麥期末庫存則是1999/00年度以來的最高水平。其中硬紅冬小麥、硬紅春小麥、軟紅冬小麥和杜倫麥期末庫存分別比上年增長了51%、81%、3%和60%。白小麥期末庫存比上年減少了35%。
2009/10年度小麥農場平均價格預估保持不變，仍為每蒲式耳4.65美元到5.05美元，不過要遠遠低于上個年度的創紀錄水平6.78美元。
冬小麥作物狀況
美國農業部國家農業統計局表示，截止到12月6日，冬小麥出苗率為93%。除了加州、伊利諾斯州、密蘇里州以及北卡羅萊納州以外，其它地區的小麥出苗基本完成。密蘇里州小麥出苗率只有64%，相比之下，五年平均進度為91%。北卡羅萊納州小麥出苗率為55%，相比之下，五年平均值為72%。伊利諾斯州87%，相比之下，五年平均值為100%。整體來看，冬小麥優良率為63%。
國際展望
全球小麥產量數據上調
本月2009/10年度全球小麥產量預測數據上調了200萬噸，為6.739億噸。加拿大小麥產量數據上調了250萬噸，為2650萬噸，但仍比上個年度的實際產量減少210萬噸。十一月份加拿大小麥產區天氣晴朗干燥，改善了小麥收獲條件，這導致小麥單產遠遠高于預期，創下了歷史第三高的水平。
歐盟小麥產量數據上調了30萬噸，為1.383億噸，因為意大利的小麥產量達到了670萬噸。白俄羅斯小麥產量數據上調了15萬噸，為185萬噸。
只有澳大利亞的小麥產量數據下調了100萬噸，為2250萬噸。澳大利亞農業資源經濟局本月將小麥產量數據下調，其他機構也證實了小麥問題。新南威爾士州和昆士蘭州小麥產量數據下調。在新南威爾士州，春季降雨量低于正常水平，氣溫偏高，隨后的霜凍又導致小麥單產下降，而十一月底的暴雨可能又影響到了尚未收獲的小麥質量。
在昆士蘭州，主產區降雨不足對小麥單產潛力造成了極大的不利影響。降雨以及冰雹天氣影響了西澳洲小麥作物。南澳洲和維多利亞州的小麥單產高于上年，不過近期維多利亞州溫度偏高，隨后又出現了暴雨，這可能影響小麥質量。
2009/10年度全球小麥用量數據下調，期末庫存進一步增加
2009/10年度全球小麥消費數據下調了160萬噸，為6.467億噸，因為小麥飼料和食用數據下調。美國農業部表示，歐盟27國小麥飼料用量數據下調了100萬噸，因為一些成員國的家禽存欄量下降，干酒槽用量逐漸提高，取代了小麥飼料需求。加拿大小麥飼料用量數據上調了20萬噸，因為小麥供應增加。
在印度，小麥食用數據下調了80萬噸，為7600萬噸，因為食品價格大幅上漲國內小麥價格近來飆升，接近歷史最高水平，因為自由市場小麥供應下降。印度政府已經收購了大部分的小麥供應，并計劃以高于市場價格的水平出售小麥庫存。
2009/10年度全球小麥期末庫存數據繼續上調，本月又上調了260萬噸，為1.909億噸。2009/10年度小麥產量數據上調，消費數據下調，這抵消了期初庫存數據的降幅100萬噸。
加拿大小麥期末庫存數據上調了180萬噸，為770萬噸，因為產量提高。歐盟27國小麥期末庫存數據上調了130萬噸，為1760萬噸，因為產量提高了30萬噸，小麥飼料用量下調了100萬噸。印度小麥期末庫存數據上調了100萬噸，為1800萬噸，因為用量下降。
中國小麥期末庫存數據上調了47萬噸，因為小麥出口下降。
不過澳大利亞小麥期末庫存數據下調了130萬噸，伊朗小麥期末庫存數據下調了100萬噸，為420萬噸，因為小麥進口需求低于預期。巴西小麥期末庫存數據下調了12萬噸，因為產量減少，庫存調整。
2009/10年度全球小麥貿易數據略微下調
2009/10年度（7月到次年6月）全球小麥貿易數據略微下調了65萬噸，為1.239億噸。加拿大小麥出口數據上調了50萬噸，為1850萬噸，但是澳大利亞小麥出口數據下調了50萬噸，為1500萬噸。兩個國家的出口數據調整均因為產量數據的調整。
中國小麥出口數據也下調了50萬噸，為100萬噸，因為出口步伐放慢。目前中國國內小麥價格遠遠高于國際水平。印度小麥出口數據也略微下調。
伊朗小麥進口數據下調了100萬噸，為500萬噸。進口步伐緩慢，迄今為止的進口量比上年同期減少了50%，原因是國內小麥豐產，庫存充足。印度小麥進口數據上調了10萬噸，因為近來印度從澳大利亞進口小麥。
2009/10年度美國小麥出口數據維持不變，仍為2400萬噸。雖然本年度初始小麥出口步伐一直緩慢，但是已銷售未裝運的數量以及對墨西哥、尼日利亞和日本等傳統國家的出口前景明朗，支持了小麥出口預測。