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行業分析

2008年,普洱茶直面消費

中國食品產業網 2008-12-03 13:55 行業分析
就像普洱茶業界普遍認為的那樣,2008年將是普洱茶直面消費的轉型年。 在過去的幾年里,普洱茶被數量有限的收藏市場帶動,產生了前所未有的井噴現象,后因這個市場的過度開發,普洱茶K線圖一度跌到低谷,業界開始繁華后的大蕭條時期,之后進入了全面反省的階段,終于承
 就像普洱茶業界普遍認為的那樣,2008年將是普洱茶直面消費的轉型年。

  在過去的幾年里,普洱茶被數量有限的收藏市場帶動,產生了前所未有的井噴現象,后因這個市場的過度開發,普洱茶K線圖一度跌到低谷,業界開始繁華后的“大蕭條”時期,之后進入了全面反省的階段,終于承認了那個鐵得不能再鐵的事實:普洱茶不管怎么越陳越香,但它終究是飲品,始終是要喝進肚子里的。

  2007年11月23日至27日在廣州舉辦的茶博會被稱為普洱茶屆的檢閱大戲,從今年的情況看來,更是如此。從參展的企業規模、媒體和民眾參與度來看,以大益為代表的傳統茶依舊魅力不減,是廣州市民熱捧的對象。許多知名普洱茶廠自中秋開始調整產品結構,主打消費市場,年末許多家取得不錯的成績。比如王霞普洱茶針對女性市場單獨開發產品,慶灃祥的旅游產品,龍潤的直營店等等。

  總體觀之,普洱茶的店面格局已經開始突破傳統的茶葉市場,而是參與了許多時尚賣場,價格體系也走向了透明和穩定。

  普洱茶的快速消費和流通,無論是在拉動消費者數量,還是在解決企業現金流的問題上,都具有十分重大的意義。中國普洱茶的第一品牌“大益”,自2008年一月起已經在CCTV投入了5000萬元用來購買黃金時段的廣告,此舉被認為是普洱茶市場化的有力信號,而該品牌的持有者勐海茶廠的市場營銷人員,也湊然增加了十多倍。

  2008年1月16日,龍生集團在昆明宣布成立營銷中心,在業界普遍寒流的情況下高調入市。這一次,龍生打造是“現代普洱茶”概念。何謂現代?就是方便、便捷的  普洱茶,這一市場之前一直是龍潤茶業的主要核心產品。

  龍生茶業在引入深圳創新5500萬的風險投資后,在北京組建了營銷中心,主要開發“現代普洱茶”,目前,龍生茶業已經與北京的家樂福、沃爾瑪、華普、新世界、樂購、歐尚、華堂、百盛、華潤、屈臣氏等近500家商超渠道商正式簽約。一些新的產品已經開始正式進入商超渠道。

  普洱茶的格局是以龍潤參與茶業而發生巨變的,當時龍潤茶業推出速溶普洱茶,被普洱茶界的許多人視為離經叛道。才2年的時間,龍潤推出速溶三代的時候,市場才開始覺得龍潤模式才是普洱茶的未來之路。

  歷史往往充滿吊詭。

  作為先鋒的龍潤茶業并沒有在這一市場得益多少,而是受累于一系列快速擴張。事實上,他們成立2年來,做了別的企業將近10年的工作。普洱茶收藏市場在2007年初到達高峰,許多企業的重點放到了傳統產品的開發,作為新軍的龍潤也沒有抵住這一誘惑,一段時間里,資金和重兵全壓在傳統產品上。也許,今年他們會重新調整戰略,確立自己一開始就看好的消費市場。有消息表明,今日資本愿意出資一億來參與到龍潤快銷產品的合作上。普洱茶的變局再次出現。

  如果沒有意外,下關沱茶于2008年正式上市,這對普洱茶業界來說,會形成新的刺激。

  2008年,云南主要的普洱茶龍頭企業瞄準的就是廣大消費者市場,開始茶業新戰略,讓普洱茶真正走進老百姓的日常生活當中。而一些詞語,將開始圍繞普洱茶全面展開。

  1、資源整合。從茶山、茶園到企業模式,都會有新的改觀。最終會形成像云南農墾集團的格局,旗下除了擁有黎明茶廠和大渡崗茶廠之外,還有許多茶園和茶業基地,無論是從全局還是局部來看,都方便調度和協調。像龍生、龍潤、滇紅、勐海都具備這樣條件和實力;

  2、業務模式升級。龍生開始有了投融資的模型,慶灃祥的旅游產品還可以繼續擴大開發,柏聯普洱的莊園度假模式,一些高科技含量的茶膏也在發揮意想不到的作用……;

  3、渠道演化。這一點,已成為定局,不僅要開拓傳統普洱茶的專買店市場,還要走進現代商超零售渠道,甚至是一些書店、小的便利店等等,做到可以買東西的地方就可以買到普洱茶;

  4、生活方式。綠茶和紅茶都引領過品茶風尚,如何打造“普洱風”是一個重大課題。建議茶廠成立專門的研究小組,來解決這一課題。

  也許對普洱茶來說,直面消費,還有許多小事要做。我們努力去澄清一些消費的誤區,也為消費者提供一些經驗層面上的參考,也更直接地告訴你,比如怎么選購,怎么去沖泡你手里的普洱茶。
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