5、降低血清膽固醇

　　攝入低聚木糖，持續2周至3個月，總血清膽固醇可降低20-50dl。還可提高女性血清中多密度脂蛋白膽固醇占總膽固醇的比率。

　　6.降低血壓

　　46個高血脂患者攝入低聚木糖持續5周后，其心臟舒張壓平均下降了799.8Pa(6mmHg)。研究表明一個人的心臟舒張壓的高低與其糞便中雙歧桿菌占總菌數的比率呈明顯的負相關關系。

　　7.具有良好的配伍性

　　食物中添加少量低聚木糖，便能體現出保健效果，當低聚木糖與鈣同時攝入時，它不但不會影響機體對鈣的吸收，反而能起促進作用，試驗結果表明，任意攝取2%低聚木糖水溶液，7日后機體對Ca的保留率提高了21%。

　　8.屬于低甜度的甜味劑

　　低聚木糖的甜度約為蔗糖的40%，而且具有耐熱性和防結晶性，故可作食品加工上的物質改良劑。因此，它可替代或添加在砂糖、餡糖等甜味劑上，廣泛用于飲料、糖果、奶制品、冷飲、調味品、療效食品等系列產品。

　　9.能促使機體生成多種營養物質

　　包括VB1、VB2、VB6、VB12、煙酸和葉酸。

　　10.不會引起牙齒齲變，抑制口腔病菌的滋生

　　齲齒是由于口腔微生物特別是鏈球菌侵蝕而引起的，低聚木糖不是這些口腔微生物的合適作用底物，因此不會引起牙齒齲變，從而抑制口腔病菌的生長。

　　低聚木糖的生產現狀

　　低聚木糖存在自然界的一些植物中如竹筍、香蕉，是植物的組成部分，但含量極少。日本三得利公司是世界上最早開始低聚木糖工業化生產的，我國也在"九五"期間立項開展對低聚木糖工業化生產研究。山東龍力生物科技有限公司與中國家業大學聯合研制開發低聚木糖的工業化生產技術，并于2001年4月通過教育部組織的國家科技成果鑒定，填補了國內空白。

　　低聚木糖的工業化生產是采用富含木聚糖的植物纖維為原料，通過生物技術的手段酶解木聚糖而制得。成品為淡黃色液體或粉末狀固體，其物特征性組分為木二糖和木三糖，以木二糖的含量最高，在總低聚糖中占50%以上。

　　我國低聚木糖的規模化生產剛剛開始，為了規范待業發展，引導有序競爭，2005年中國輕工業聯合戶籍以中輕聯綜［2005］119號文"關于印發《二00五年輕工業制定、修訂國家標準、待業標準項目計劃》的通知"，低聚木糖被列為待業標準制定計劃。由山東龍力為主起草單位，在參考了日本suntory公司企業標準和我國其他低聚糖行業標準的基礎上，形成了低聚木糖行業標準，目前該標準已報送發改委待批。