茶葉：普洱慘狀背后的真相
一句能喝的古董讓很多茶商動了借古董說事的腦筋，繼而各種慈善義拍、減少發貨、買斷貨物等手段不絕于市，100克的宮廷普洱茶曾拍賣出16萬元的天價，某些茶葉的價格一年內瘋長了百倍，一年的成交量也超過過去的10年。以前從事建材、造紙、貿易等行業的商人紛紛倒戈將資金
一句“能喝的古董”讓很多茶商動了借古董說事的腦筋，繼而各種慈善義拍、減少發貨、買斷貨物等手段不絕于市，100克的“宮廷普洱茶”曾拍賣出16萬元的天價，某些茶葉的價格一年內瘋長了百倍，一年的成交量也超過過去的10年。以前從事建材、造紙、貿易等行業的商人紛紛倒戈將資金投入到開設普洱茶廠上。
07年5月份，這片人為的價格泡沫終于不堪重負，一朝破碎。僅3天時間，就從22000元一件跌成9500元一件，并且一發不可收拾。據相關部門統計，去年普洱茶的產量為14萬噸，但真正被喝掉的只有兩萬噸，大量的普洱茶被庫存，造成市面上供大于求的狀況。據業內人士透露，在馬蓮道市場上，被套的普洱茶商戶中，出貨較快的也還有30%左右的庫存，庫存有100多萬元的商家不在少數。
今年的普洱茶，新茶價格繼續低迷，而大部分商家仍有囤貨積壓，為了收回成本，這些商家基本上是在低價甩賣，售價甚至低至10-20元/餅，可真正買來喝的消費者并沒有明顯增多。“炒茶”讓更多人知道了普洱茶，但同時帶來的負面影響更甚。
定錯位，釀慘狀
茶，究竟為何物？飲品而已。普洱茶的不同，不過是具有了放久點會更香的特性，不可否認，這個特點使普洱茶具有了一定的投資氣質，然而，正如比格斯所說的，人們并沒有理智地利用這種氣質。一句“能喝的古董”看似將二者之利盡收囊中，但實際上在大多數人眼中，“古董”的概念已經深深地淹沒了能喝的脾性，犯了本末倒置的錯誤，于是市場也就擰了勁了。總之一句話，都是“古董”惹的禍。
普洱茶被茶商喊成“能喝的古董”，這個定性一下子就惹毛了所有“收藏家”們。你說你是古董，有幾人是真正拿來壓箱底的，有幾人是拿來鑒賞的，你身上又有幾斤歷史來自稱古董？你不過是茶，苛刻的保存條件和百年限期注定了你成不了古董。不能被欣賞，卻只能被沏泡，沏泡之后又不復存在，所以非要說成古董的話，充其量只能稱為“一次性古董”。題外話：第一個喊出“能喝的古董”的人一定不是收藏家。
曾經“炒茶”一度齊名于“炒股”，甚至凌駕其上，茶市和股市也經常成為人們捏在一起評頭論足的談資。可是茶為消耗品，而股票卻可以融資、循環，如果把茶當股票來炒，等于將終端消耗堵死，實在不算明智。最多也就是個囤積居奇的勾當，一陣風的事。當茶商們樂此不疲地玩弄手段和伎倆的時候，這陣風也就快過去了。
有人用“一克普洱一克金”來形容普洱茶的昂貴，也有很多人真的把普洱茶當黃金一樣來投資，這也是不少茶商們所期望的。可是仔細想想，一個是茶，一個是黃金，可類比的地方就只有水漲船高的價格而已。拋開貴金屬的本身價值不談，僅礦產不可再生的稀缺性這一點就是普洱茶比不了的，茶，只能越種越多，喝掉才是它的正道，囤積、投資都只能讓它越來越貶值。
茶是一種文化的飲品，不是一種可以喝的文化
所有行業在發展壯大的過程中都逃不開兩個問題：一是應該給消費者提供什么樣的產品，二是應該以什么方式推廣和銷售產品，對農產品而言尤為重要。基于本身特有屬性，農產品大多關乎人們的衣食民生，是基礎性產業，因此對消費者的導向是否正確就異常關鍵，所謂失之毫厘，謬以千里。普洱茶本身在中國的茶產業中其實是有著區隔別眾的品性的，關鍵在于它采用了怎樣的方式和手段讓人們知道。鑒于普洱茶的案例，做以下思考：
1、品牌路上，提防“文化陷阱”
中國的茶產業，若干年以來一直處于一種有姓無名的發展狀態，即人們只知其產業，不知其品牌。諸如立頓那樣的品牌性企業，國內同業尚屬空缺。當然不可否認，近年來，中國茶產業也逐漸意識到品牌的重要性，并為之努力。
李明利本人認為，茶產業是個很容易和文化扯上關系的領域，尤其是在中國，茶文化已有千年歷史，積淀厚重。于是中國茶產業的品牌之路，文化這張牌意義非凡。當然，這其中也潛藏著一些隱形的文化陷阱，往往是擦著文化的邊，打著非文化的球。因此在制定品牌發展策略的時候要有洞察文化真相的眼光，分辨得出真文化與偽文化，才不至于誤入歧途，走了彎路。
就像普洱，名氣大，品類標識性強，名列中國十大名茶之一。但普洱的問題是概念模糊，產品認知不深，品牌識別薄弱，消費者對其功能及陳茶特性一知半解。于是，普洱茶在尋求被認知的道路上選擇了一條所謂的“捷徑”，貌似“陳”、“古董”都與文化有著某種血緣關系，孰知最初以文化打品牌的動機卻最終導致了淪為滿足人們利欲熏心的金融工具的結果，終是人走茶涼。
2、品牌壯大需根植于產品的土壤
文化固然是提升產品內涵，樹立品牌的重要元素，但終究只是產品的一種附加價值，它必須以產品為根基才能得以升華，一切脫離產品談文化的行為無異于紙上談兵，空中樓閣。
普洱茶“炒茶”事件中所犯的錯誤就是脫離了本性為茶的“土壤”。其實普洱茶本身有著不錯的產品基礎，如各種保健功能及陳茶更香的脾性。雖然文化上也大有可挖之處，但說到底它始終還是一種飲品，上一步講，它是一種農產品。農產品最突出的一個特點，即可消耗性，作為消耗品，拉動消耗才是最大原則，只有消費者不斷地消耗掉你的產品，你才有繼續種植、生產的可能和必要。即使產品本身具有了耐存放的特性，也應在不影響整個產業鏈正常運轉的前提下適當典藏，才能維持一個產業的良性循環和發展。
07年5月份，這片人為的價格泡沫終于不堪重負，一朝破碎。僅3天時間，就從22000元一件跌成9500元一件，并且一發不可收拾。據相關部門統計，去年普洱茶的產量為14萬噸，但真正被喝掉的只有兩萬噸，大量的普洱茶被庫存，造成市面上供大于求的狀況。據業內人士透露，在馬蓮道市場上，被套的普洱茶商戶中，出貨較快的也還有30%左右的庫存，庫存有100多萬元的商家不在少數。
今年的普洱茶，新茶價格繼續低迷，而大部分商家仍有囤貨積壓，為了收回成本，這些商家基本上是在低價甩賣，售價甚至低至10-20元/餅，可真正買來喝的消費者并沒有明顯增多。“炒茶”讓更多人知道了普洱茶，但同時帶來的負面影響更甚。
定錯位，釀慘狀
茶，究竟為何物？飲品而已。普洱茶的不同，不過是具有了放久點會更香的特性，不可否認，這個特點使普洱茶具有了一定的投資氣質，然而，正如比格斯所說的，人們并沒有理智地利用這種氣質。一句“能喝的古董”看似將二者之利盡收囊中，但實際上在大多數人眼中，“古董”的概念已經深深地淹沒了能喝的脾性，犯了本末倒置的錯誤，于是市場也就擰了勁了。總之一句話，都是“古董”惹的禍。
普洱茶被茶商喊成“能喝的古董”，這個定性一下子就惹毛了所有“收藏家”們。你說你是古董，有幾人是真正拿來壓箱底的，有幾人是拿來鑒賞的，你身上又有幾斤歷史來自稱古董？你不過是茶，苛刻的保存條件和百年限期注定了你成不了古董。不能被欣賞，卻只能被沏泡，沏泡之后又不復存在，所以非要說成古董的話，充其量只能稱為“一次性古董”。題外話：第一個喊出“能喝的古董”的人一定不是收藏家。
曾經“炒茶”一度齊名于“炒股”，甚至凌駕其上，茶市和股市也經常成為人們捏在一起評頭論足的談資。可是茶為消耗品，而股票卻可以融資、循環，如果把茶當股票來炒，等于將終端消耗堵死，實在不算明智。最多也就是個囤積居奇的勾當，一陣風的事。當茶商們樂此不疲地玩弄手段和伎倆的時候，這陣風也就快過去了。
有人用“一克普洱一克金”來形容普洱茶的昂貴，也有很多人真的把普洱茶當黃金一樣來投資，這也是不少茶商們所期望的。可是仔細想想，一個是茶，一個是黃金，可類比的地方就只有水漲船高的價格而已。拋開貴金屬的本身價值不談，僅礦產不可再生的稀缺性這一點就是普洱茶比不了的，茶，只能越種越多，喝掉才是它的正道，囤積、投資都只能讓它越來越貶值。
茶是一種文化的飲品，不是一種可以喝的文化
所有行業在發展壯大的過程中都逃不開兩個問題：一是應該給消費者提供什么樣的產品，二是應該以什么方式推廣和銷售產品，對農產品而言尤為重要。基于本身特有屬性，農產品大多關乎人們的衣食民生，是基礎性產業，因此對消費者的導向是否正確就異常關鍵，所謂失之毫厘，謬以千里。普洱茶本身在中國的茶產業中其實是有著區隔別眾的品性的，關鍵在于它采用了怎樣的方式和手段讓人們知道。鑒于普洱茶的案例，做以下思考：
1、品牌路上，提防“文化陷阱”
中國的茶產業，若干年以來一直處于一種有姓無名的發展狀態，即人們只知其產業，不知其品牌。諸如立頓那樣的品牌性企業，國內同業尚屬空缺。當然不可否認，近年來，中國茶產業也逐漸意識到品牌的重要性，并為之努力。
李明利本人認為，茶產業是個很容易和文化扯上關系的領域，尤其是在中國，茶文化已有千年歷史，積淀厚重。于是中國茶產業的品牌之路，文化這張牌意義非凡。當然，這其中也潛藏著一些隱形的文化陷阱，往往是擦著文化的邊，打著非文化的球。因此在制定品牌發展策略的時候要有洞察文化真相的眼光，分辨得出真文化與偽文化，才不至于誤入歧途，走了彎路。
就像普洱，名氣大，品類標識性強，名列中國十大名茶之一。但普洱的問題是概念模糊，產品認知不深，品牌識別薄弱，消費者對其功能及陳茶特性一知半解。于是，普洱茶在尋求被認知的道路上選擇了一條所謂的“捷徑”，貌似“陳”、“古董”都與文化有著某種血緣關系，孰知最初以文化打品牌的動機卻最終導致了淪為滿足人們利欲熏心的金融工具的結果，終是人走茶涼。
2、品牌壯大需根植于產品的土壤
文化固然是提升產品內涵，樹立品牌的重要元素，但終究只是產品的一種附加價值，它必須以產品為根基才能得以升華，一切脫離產品談文化的行為無異于紙上談兵，空中樓閣。
普洱茶“炒茶”事件中所犯的錯誤就是脫離了本性為茶的“土壤”。其實普洱茶本身有著不錯的產品基礎，如各種保健功能及陳茶更香的脾性。雖然文化上也大有可挖之處，但說到底它始終還是一種飲品，上一步講，它是一種農產品。農產品最突出的一個特點，即可消耗性，作為消耗品，拉動消耗才是最大原則，只有消費者不斷地消耗掉你的產品，你才有繼續種植、生產的可能和必要。即使產品本身具有了耐存放的特性，也應在不影響整個產業鏈正常運轉的前提下適當典藏，才能維持一個產業的良性循環和發展。