糧食，在中國歷史上，有著獨特的身份，一直發揮著獨到的作用。中國歷代王朝的更迭，最后，都直接或者間接地與糧食有關。那時，盡管沒有象當今時代這樣，那么地強調資本，那時的資本，也許是軍隊，是戰爭，所謂兵馬未動，糧草先行，但糧食直接是關乎于人的，也是關乎政權的。

　　到了公元21世紀，這樣一個資本的世紀，糧食問題，則是以價格的外貌出現的。

　　關于中國糧食的價格問題，爭論非常多。但爭論背后，還是存在著常識，存在著事實以及真相的。中國糧食生產，已經連續4年全年豐收，連續5年夏糧豐收，尤其是，這第5個豐收，還是在一連串的災害，包括巨大災害的條件下獲得的。這樣的光環以及輝煌，遮掩住了哪些正在華夏大地上的演變哪？

　　耕地在演變。盡管在實驗室里生產糧食，并非絕無可能，但利用耕地為主要載體，至少到目前為止，依然是世界的主流。中國的耕地，在改革開放的大的洪流沖刷下，開始形成了三個大的階段性演變。一是所謂中國的融入世界經濟全球化階段，這個潮流，在為我們帶來了“錢從哪里來”的資金的同時，也帶來了各地開發區建設的高潮，以及外國企業、國內企業對土地的占有；二是所謂把中國建設成世界工廠，成為制造業大國階段，這個潮流，在為我們帶來了持續的現金流動（注意：不是利潤）的同時，也帶來了對土地的嚴重的污染；三是城市化建設潮流，以房地產開發為主要形式的行為，在為各級政府以及政府的關聯企業，帶來短期暴利的同時，在引導了民眾的物質享受之后，也帶來了對土地直接的侵占。

　　號稱天府之國的四川，主要可耕種土地資源，就是川西盆地，也就是成都平原周圍的非常小的一個地理區域。成都市的溫江，歷史上，就一直因為得天獨厚的自然條件，而被賦予“金溫江”的美稱。古代的這里，春天把種子丟在地里，幾乎不再花費功夫，秋天就可以收獲糧食。現在，糧田以至少千畝的速度消失，幾乎看不見了，代之以高樓林立。應該說，這是普遍的、也具有代表性的范例。

　　生產力在演變。農民因為改變自己的生活方式，而流動進城市，反映著農業生產力量的變化。這也是在上個世紀“人往哪里去”的大命題下，工人下崗和農民進城給出的兩大歷史答案吧。工人的下崗，增加了國家和政府解決部分人員的吃飯問題的負擔，同時，原來生產糧食的農民，現在反過來，需要別人來解決吃飯問題，這個一進一出的差距，至少是應該是4倍的效應，而不是兩倍。當然，現代農業科技的發達，對沖、抵消掉了一部分差距。但科技文明與自然文化屬性，之間平衡與否，是不是象人喝的奶粉、動物吃的飼料，里面加了那么多的“科學的”添加劑，透支我們子孫的資源，值得警惕。

　　延續民族文化逐鹿中原的傳統，河南的萬畝連片高產試驗糧田，經常被引用。我不知道也不懂農業的高科技，但從眼睛的直觀感覺，知道這片曾經養育了我們這個民族幾千年的土地，已經不堪重負，日益松散的黃色土壤，流露出增加著的貧瘠。

　　糧食產供銷體制結構的演變。《大生》雜志，是中國工商聯下屬的農財經委員會創辦的雜志。想來對這個領域的發言，數據和事實，是相對一手和權威的。它最新一期的文章，詳細地告知我們，我們國家的糧食領域，正在發生、發展的事實，比如縣級的糧庫問題，比如業內都是怎么看待外資進入中國糧食產業的問題，2008之后，糧食和金融，都將對外資全面開放的問題等。

　　1981年，抄手的價格是8分錢一兩，2008年的現在，是大約在2。2-2。5元一兩，20多年的復合增長率是可以推算出來的。問題是，在國家的強大管制下，除了少數年份之外，市場的糧食價格，并沒有什么大的波動和大的問題，怎么把時間尺度拉伸展了，覺得是一個問題呢？其中，國家的大量投入，直接和隱型的，是奧秘。

　　2008年，國家在以往對三農投入的基礎上，增加了資金投入1300億，使年度總投入達到5625億元，后又再次增加562。5億。以這樣規模的投入，年產5。12億噸的大致產量規模，按照連續5、6、7年豐收，大致可以得到一個價格計算的模型。這個計算，以國家的偉大、光榮、正確為前提，以國家托底收購價格為參照基數，以成本匡算為目的。小麥每斤目前的市場價格，與國家價格之間，大約存在8分錢左右的差距，比例大約為11%左右。這個微小的差距，是非常微妙的。它告訴我們，中國的糧食價格，是可以穩定的，但有兩個非常的前提，一是國家能夠越來越大的投入，而且無論國際風云無何變換，都投入的起；二是未來的連續的豐收是成立的，或者至少不能連續歉收。