近年來，隨著云南煙業(yè)、茶業(yè)在國內(nèi)甚至國際上的品牌地位不斷升高，使更多的人認(rèn)識了云煙、普洱等品牌。殊不知，少數(shù)民族眾多的云南也是酒類消費(fèi)大省。據(jù)了解，云南每年酒類消費(fèi)量在40萬千升以上，銷售收入達(dá)25億元，消費(fèi)量在全國僅次于廣東。然而，云南酒業(yè)卻依然面臨尷尬現(xiàn)狀——本土酒類生產(chǎn)企業(yè)銷量只占全省消費(fèi)總量的20%。云南酒業(yè)整體發(fā)展水平怎樣，如何打造像“云煙”一樣的知名品牌，成為業(yè)界廣泛關(guān)注的問題。

小而散的現(xiàn)狀

    　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年云南全省近500家酒企業(yè)的納稅額不到2億元，還不及四川省一個大型酒企的年納稅額。云南省酒類行業(yè)協(xié)會秘書長馬黔飛介紹，云南酒業(yè)尤其白酒業(yè)長期處于散、小、弱狀態(tài)，全省以小作坊、小酒廠為主體，2000多家酒生產(chǎn)企業(yè)中，至少有85%以上年產(chǎn)量不超過100千升。目前，大部分“云酒”僅在低價位酒品市場占有一席之地，中高端市場幾乎全被來自川、黔等地的名優(yōu)大品牌所占領(lǐng)，使得云南長期處于有好酒而無名酒的尷尬局面。

    　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，“云酒”普遍難成氣候的四大原因：第一，生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)與工藝落后，資金、人才、管理缺乏，現(xiàn)代營銷與品牌意識滯后；第二，低價位的惡性競爭，地方保護(hù)主義嚴(yán)重，致使酒企各自為政；第三，某些地方監(jiān)管缺位，無證生產(chǎn)，擾亂市場鐵序；第四，普遍缺少酒體設(shè)計(jì)能力，產(chǎn)品口味單調(diào)、淡薄。

“云酒”如何突圍

    　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“云酒”的發(fā)展?jié)摿薮蟆３擞杏凭玫纳a(chǎn)歷史、龐大的消費(fèi)市場、多彩的民族文化內(nèi)涵外，云南還擁有豐富生物資源和舒適的氣候條件。但是，白酒行業(yè)激烈的競爭環(huán)境使“云酒”的突圍更加艱難。

    　2007年8月，五糧液與國內(nèi)23家白酒的龍頭經(jīng)銷商結(jié)成品牌運(yùn)營聯(lián)盟，是白酒營銷模式的又一創(chuàng)新，促進(jìn)了整個行業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和升級。據(jù)有關(guān)消息，23家白酒經(jīng)銷商皆為各省白酒營銷的“重量級人物”，年銷售總額超過200億元，占據(jù)中國白酒十分之一的市場份額。面對來勢洶洶的行業(yè)競爭，“云酒”的發(fā)展道路，可謂前路崎嶇，任重道遠(yuǎn)。

    　實(shí)際上云南并不乏底蘊(yùn)深厚的好酒，擁有128年歷史的“楊林肥酒”，曾與茅臺同獲南洋勸業(yè)會金獎，又獲巴黎國際名優(yōu)酒展評會銀獎，因在改革開放時期受國營酒廠體制的局限，從而錯失了良好的發(fā)展機(jī)遇，漸被遺忘。

    　對此，云南省政府以及各大企業(yè)積極研究應(yīng)對措施，尋找發(fā)展新思路。茅糧集團(tuán)自1995年建廠以來，傾力打造頗具民族特色的世界第一支木瓜發(fā)酵酒；2004年，龍潤集團(tuán)巨資收購楊林肥酒，以弘揚(yáng)健康養(yǎng)生理念，力圖全新打造中國第一綠酒，二者皆采用穩(wěn)定低端市場，推進(jìn)高端品牌，不斷調(diào)整產(chǎn)品的口感以及外包裝，爭取五年內(nèi)沖刺省外及海外市場的營銷戰(zhàn)略。