提升品質(zhì)是漲價(jià)之本
市場的供不應(yīng)求,是茅臺(tái)、五糧液、劍南春這些名酒敢于頻頻提價(jià)的主要緣故。但是,在大部分名酒相繼漲價(jià)的情況下,中小品牌的低檔酒不宜冒進(jìn),應(yīng)靜觀其變。因?yàn)榈投耸袌龅南M(fèi)群體對(duì)價(jià)格的特別敏感,況且中小品牌離“品牌消費(fèi)”還有著較大的距離。
專家表示,在市場強(qiáng)勢(shì)品牌競相提價(jià)的情況下,中小品牌以“不變”應(yīng)“萬變”是一種比較明智的策略。特別是在旺季,價(jià)格不變更有利于促進(jìn)市場銷量,拉開與名優(yōu)品牌之間的價(jià)格競爭檔次,贏得更多消費(fèi)者的認(rèn)可。
所以,中小品牌盲目漲價(jià)并不是好事,而是要不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),針對(duì)旺季合理的調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),使產(chǎn)品得以推陳出新,從而提高市場競爭力。
產(chǎn)品品質(zhì)不僅是塑造品牌形象的基礎(chǔ),而且是企業(yè)在市場搏殺的利器。隨著社會(huì)的進(jìn)步,酒類產(chǎn)品的生命周期日漸縮短,不同企業(yè)生產(chǎn)的同類產(chǎn)品在性能、理化指標(biāo)和可靠性方面大同小異,同質(zhì)化嚴(yán)重。
從品牌的長遠(yuǎn)發(fā)展以及市場的發(fā)展趨勢(shì)來看,中高端產(chǎn)品將會(huì)成為市場的主導(dǎo),面對(duì)漲價(jià),要理性面對(duì),價(jià)格漲,品質(zhì)更要“漲”。
目前,許多企業(yè)通過換個(gè)包裝,換個(gè)瓶子,價(jià)格就跟著上漲,這顯然是不合理的。
許多企業(yè)僅僅投巨資在策劃上,產(chǎn)品幾乎沒有新的賣點(diǎn),包裝也沿用了過去的老形象,這樣的漲價(jià)也不會(huì)取得好的業(yè)績。
產(chǎn)品要不斷提升品質(zhì)、升級(jí)換代,從根本上改變整體產(chǎn)品檔次平庸的現(xiàn)狀,而不是依靠盲目提升價(jià)格來提高產(chǎn)品檔次。
漲價(jià)為區(qū)域名酒讓出了一定的價(jià)格空當(dāng),創(chuàng)造出了一絲機(jī)會(huì),這就要求企業(yè)深謀遠(yuǎn)慮,在滿足消費(fèi)者基本需要的情況下,開發(fā)出產(chǎn)品的獨(dú)特賣點(diǎn)。在渠道或價(jià)位上要有與主打產(chǎn)品沒有沖突的產(chǎn)品,作為本企業(yè)的補(bǔ)充產(chǎn)品,在不改變固有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、影響固有產(chǎn)品利潤的同時(shí),使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加全面和均衡。
價(jià)格浮動(dòng)不是隨意的,必須考慮產(chǎn)品的價(jià)格區(qū)隔。一般來說,每一個(gè)價(jià)格區(qū)隔內(nèi)都有終端的強(qiáng)勢(shì)品牌。如果跨越價(jià)格區(qū)隔,進(jìn)入另外的競爭地帶,難度可想而知。尤其是從低價(jià)格區(qū)隔向高價(jià)格區(qū)隔挺進(jìn)的時(shí)候,品牌價(jià)值、市場地位的差距將成為阻礙的最重要因素。
因此,確定漲價(jià)的幅度必須從產(chǎn)品的價(jià)格區(qū)隔入手,綜合企業(yè)的各方要素制定一個(gè)合適的范圍。一次成功的漲價(jià),必須解決好漲價(jià)的目的、理由、支持、價(jià)值表現(xiàn)、配套措施以及漲價(jià)時(shí)機(jī)等因素的組合問題。只有解決好這些問題,漲價(jià)才會(huì)水到渠成,瓜熟蒂落。
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漲價(jià)傳導(dǎo)效應(yīng)
近年來,白酒的價(jià)格影響了整個(gè)白酒行業(yè)的格局。專家分析,酒鬼、水井坊、國窖1573等近幾年成長起來的高端白酒品牌與這些品牌所采用的價(jià)格策略有著極大的關(guān)系。而隨著一線白酒品牌的持續(xù)提價(jià),勢(shì)必導(dǎo)致整個(gè)白酒行業(yè)的價(jià)格體系的變化,從而使中國白酒行業(yè)發(fā)生巨大變化。
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漲價(jià)背后的“實(shí)虛”之辯
日前,漲價(jià)風(fēng)潮再次席卷白酒行業(yè)。繼春節(jié)期間五糧液、茅臺(tái)、劍南春漲價(jià)后,4月28日,山西汾酒也調(diào)整了部分產(chǎn)品售價(jià),部分高端陳釀汾酒價(jià)格上調(diào)30%,低端汾酒價(jià)格上調(diào)10%。除了眾多一二線的名酒紛紛漲價(jià)外,一直以來慎言漲價(jià)的眾多區(qū)域性品牌也開始漲價(jià)。本次白酒提價(jià)一