日前，漲價風潮再次席卷白酒行業。繼春節期間五糧液、茅臺、劍南春漲價后，4月28日，山西汾酒也調整了部分產品售價，部分高端陳釀汾酒價格上調30%，低端汾酒價格上調10%。除了眾多一二線的名酒紛紛漲價外，一直以來慎言漲價的眾多區域性品牌也開始漲價。本次白酒提價一定程度上是跟隨高端白酒品牌在春節前后的提價動作。

    　在與眾多白酒企業交流時，許多廠家認為整個大環境對白酒價格影響較大。今年，運輸成本的增加、糧食價格一直居高不下，使釀酒企業成本增長明顯；終端運作費用也有增加的趨勢，白酒廠家的利潤空間減小。所有這一切要求白酒在價格上必須做出相應的調整。

    　但是，專家表示，白酒漲價有些是因為成本上升，有些是出于產品戰略調整的目的。

營銷策略

    　漲價對于一線品牌來說，是提升品牌的需要。新品牌的崛起，新產品的誕生，在價格和整體市場營銷上對一線的老名酒品牌形成一些壓力，因此老名酒就通過提價保值來繼續保持其高端名酒的形象和地位。

    　河南賒店酒業副總經理李強表示：“提價是為加大營銷投入做準備。因此，大部分豫酒廠家提價的重點在售價為100元—200元的品種。”對于此前業內盛傳原材料漲價導致白酒提價的說法，李強認為，目前糧食漲價幅度已經超過30%，包裝材料價格漲幅也超過10%，原材料價格上漲對低端品牌造成很大的成本壓力，但對于中高端品牌而言，可暫時消化原材料漲價的壓力。

    　我們同時也應該看到，隨著白酒市場的迅猛發展，原有的白酒利潤體系已經不適用了，難于對經銷渠道體系進行正常的市場管理，只有通過漲價拉升空間，留出市場管理費用來進行正常管控。

    　此外，白酒漲價與節日禮品營銷有關。由于人們購買高檔酒多作為禮品，而節日正是購買高峰，節日期間高檔白酒的銷量是平日的十幾倍，在這種情況下，漲價的確可以大大提高銷售業績。大品牌發揮其品牌效應，希望在節日市場上猛賺一筆；同時，漲價也引發了其他廠家的跟風。很明顯，大家都希望通過提價來提高年底和第二年一季度旺季的業績。

市場競爭

    　目前，白酒市場的品牌集中度正呈現進一步增強的趨勢。經過近幾年白酒業的市場洗牌，很多小牌、雜牌的品牌已經不見蹤影，剩下的基本上是有生命力的白酒，行業品牌集中度進一步提高。白酒的漲價是中國白酒市場走向內涵式發展的重要標志，向市場傳遞了一個明確的信號，那就是品牌集約化，做大品牌和大市場已成為中國白酒的前進方向。

    　雖然小幅漲價仍跟不上原料漲價的步伐，但是也有不少企業在一絲不茍經營著原有的低檔產品。河南張弓酒業有限公司董事長孫剛就對《華夏酒報》記者表示，張弓低檔光瓶酒產品利潤很薄，雖小幅調價但仍難跟上原材料漲價的步伐。張弓仍在組織生產，這是為了保持原有的市場份額，相當于在市場上做的“流動”廣告牌，使消費者保持更高的忠誠度。目前，張弓也在向產品升級方向發展，去年推出的“度之度”系列低度酒產品，就獲得了一些高端消費者的認可。今年張弓在這方面仍將保持大力度的投入，重塑張弓品牌。

經營經驗

　　名酒漲價從價格上更進一步上升到更高的品牌形象，從價格體現價值的原則出發，進一步拉大了同地產酒的品牌距離。并增強了名酒陣營對地產酒的威懾力。

    　其實，真正優秀的產品，從其誕生之日起，就已經注定了它比一般平庸產品更為昂貴的事實。無論是原材料的選用，產品品牌的打造、理念的融入、工藝加工等前期的投入，還是后期的終端運作和營銷手段，優秀的產品一定都會較其他產品成本更高，投入更多，也只有這么全方位的經營，才能迎合消費者的喜愛，因此產品的價格毋庸置疑也隨之提升。

深層原因剖析

    　白酒漲價的真正原因是釀酒原材料的價格上漲，還是企業在借勢漲價？據業內人士分析，造酒原料的漲價確實會導致白酒成本的增加，但按目前每噸造酒原料價上漲800元計算，分攤到每瓶白酒上只有0.4元錢。零售價再漲也不會有如此大的幅度；從市場上反映來得情況可以看出，雖然高檔白酒價格瘋漲，但數量最多的中低檔白酒的價格，卻不見動靜。因此，不少業內人士認為，目前這些酒價的大幅上漲，只是生產廠家借勢提價，而非原材料成本上漲的緣故。

    　也有專家認為，當初白酒定價時，是在高價位的原材料時核定的，之后原材料價格下降，可酒的價格并未隨之下降。現在原材料價還未漲到高點，酒類生產企業借勢漲價有“趁火打劫”之嫌。

    　應該說，此次白酒漲價，根本的原因在于中國白酒市場萎縮，利潤大幅下滑，白酒企業為勢所迫，尋找復興白酒業的發展之路。

    　據了解，近年來，由于國家政策的引導限制和居民消費心理的變化，直接導致了我國白酒生產總量及其結構的變化，許多白酒企業在殘酷的市場競爭當中紛紛落下馬來。就是曾經具有強勢市場地位的知名品牌也自身難保，開始收縮戰線。為了求得繼續發展，白酒企業必須獲取更高的利潤，也因此，借勢漲價顯得水到渠成。

    　此外，白酒企業不再選擇擴大產量進行行業“洗牌”，而是選擇限產提價，緣由還在于“從量稅”。 “從量稅”主要目的是要淘汰過多的低檔酒，使市場份額逐步向規模大、品牌響的企業集中。但事實并非這樣，由于行業集中度偏低，大量的小企業以低質低價的產品來沖擊市場，導致價格崩潰。同時由于競爭的激烈，許多企業更是不擇手段，賄賂營銷、以次充好，假冒偽劣充斥市場，嚴重損害了消費者的利益和行業自身的信譽。

    　在這種情況下許多企業只有兩條路可走，要么提高利潤，要么擴大市場。提高利潤，則必須砍掉低端酒，提高價格，增加附加值；擴大市場，則必須高、中、低全面開花，在成本上漲后，為了鞏固原有的利潤，也必須考慮漲價的問題。

    　然而，分析人士指出，市場不應該對產品提價盲目樂觀，應區別看待提價對不同品牌的影響，只有歷史悠久、品質和銷量都比較出色的白酒才能夠享受高溢價，銷量也不會因此下降；相反，一些品牌認知度并不是很高的產品盡管成本上升，但漲價的壓力并不會被完全消化，或將對銷量造成影響。

    　與此同時，對于目前眾多酒企的提價，不少業內人士認為，新一輪提價的幅度較大，肯定會對未來銷量產生一定影響，梳理價格體系的動作越快越好，理性提價對企業的長遠發展是有利的。