中國啤酒產業是一個厚積薄發，大器晚成的產業。中國的啤酒產業從1900年誕生以來，到新中國改革開放前期的七十多年間幾乎一片空白。而隨著中國改革開放的不斷深入，中國經濟的快速發展使中國啤酒市場需求量的幾何級數的膨脹，中國啤酒企業雨后春筍般地成長起來，最多時竟達800多家啤酒企業，特別是自上個世紀90年代初以來，青島、燕京、珠江、哈爾濱、金星等幾家大的啤酒集團迅速地發展起來，并成為支撐中國民族啤酒工業的中堅和脊梁。

　　隨之陸續有60多家外國資本進入中國啤酒市場，外資啤酒企業產量占到全國總產量的30%以上，這對中國啤酒產業發展發生了深遠的影響。但由于對中國啤酒市場發展速度的盲目樂觀，產能過度膨脹導致了供需嚴重失衡，中國啤酒市場在10多年的時間內迅速從成長期進入成熟期，市場競爭日益殘酷和激烈，市場競爭秩序長期混亂不堪，使中國啤酒產業的戰略格局處于動蕩之中。迅速發展起來的民族啤酒工業雖然擊退了洋啤酒第一輪進攻，但隨著中國加入WTO之后以洋啤酒實施品牌和資本雙管齊下，走強強聯合之路的戰略對中國啤酒市場開展了新一輪的進攻，進一步加劇了中國啤酒產業的競爭層次和競爭程度，使中國啤酒產業的未來發展充滿變數，增加了更多的不確定性，同時也使企業在競爭過程中遇到更多的困難和挑戰。

　　目前在對啤酒產業和啤酒企業發展的研究中，還普遍缺乏較為深刻的思考，特別是對產業的發展趨勢缺乏準確判斷，對中國啤酒企業的發展對策缺乏指導。如何深刻認識和分析中國啤酒產業現狀，準確的把握中國啤酒產業的發展方向，使產業主管部門和廣大中國啤酒企業正確規劃、認真調整自己的發展戰略，從而使產業宏觀政策的制訂，企業發展的戰略思路順應產業發展規律，使中國啤酒企業在未來日益國際化的市場競爭之中立于不敗之地，促進中國民族啤酒工業健康快速發展正是國家產業主管部門和廣大啤酒企業需要迫切解決的問題。因此加強對啤酒產業競爭格局的研究，為我國啤酒產業未來發展和企業戰略決策提供有益的參考和指導具有非常重要的意義。本文旨在通過對啤酒產業競爭格局發展歷程的系統研究，為動態發展中的中國啤酒產業勾畫出比較清晰的輪廓，為啤酒產業和企業的發展提供有益的理論和實踐指導。

　　啤酒產業是具有規模經濟的產業，世界上大多數國家啤酒產業的發展趨勢及走向之相同點就是企業的規?；图瘓F化。中國啤酒產業最終將發展到如同美國、日本那樣比較成熟的啤酒產業模式。這種模式就是：全國范圍內只有為數極少的幾家大型啤酒企業占據整個市場80%以上的份額，眾多沒有資金和規模優勢的企業將在未來的競爭中逐漸失去市場，從而走向破產倒閉或被收購和兼并的結局。未來的中國啤酒產業競爭格局將會出現以下特征：

　　企業并購潮進一步高漲，產業集中度進一步提高。從國外產業市場結構發展的歷程看，企業兼并是寡頭壟斷市場結構形成的直接途徑。正如施蒂格勒在《通往壟斷和寡占之路——兼并》一書中所說：“一個企業通過兼并其競爭對手的途徑發展成巨型企業，是現代經濟史上一個突出的現象”，“沒有一個美國大公司不是通過某種程度、某種方式的兼并而成長起來的，幾乎沒有一家大公司主要是靠內部擴張成長起來的。”中國啤酒產業正向壟斷競爭和寡頭競爭階段發展，所以今后產業內的并購仍將繼續，而且并購的規模會越來越大。并購潮的進一步高漲加速了中國啤酒產業規模化、集團化的快速發展，企業數量會繼續下降，青島、燕京、華潤的下屬企業會繼續增加，生產能力和年產量會持續增長。珠啤、金星、哈啤等二級集團也會迅速擴張，規模會快速增大。產業集中化程度不斷加強。2002年中國啤酒行業前十強總產量達到1245萬噸，市場占有率達到52.22%，同比分別增長17%和13%。

　　行業寡頭逐漸形成。從全國啤酒市場格局看，經過一番并購和發展后，青啤、華潤、燕啤三大啤酒集團的第一梯隊的地位已經奠定，珠啤、重啤、哈啤、金星第二梯隊鼎立之勢已漸成。國內啤酒市場目前基本上呈地域性分布，各自獨霸一方：東北有華潤、哈啤，北方有燕京，東部有青啤，西部有藍劍、重啤，南部有珠江，中部有金星，且青啤、燕京、華潤在東北、北京、西南等市場上已經形成短兵相接之勢。盡管由于全行業有近40%的產能過剩，供大于求的狀況經常引發惡性的價格戰和不公平的競爭，但是規模和品牌已經注定，這些啤酒巨頭在最近一段時期內的位置將不會發生改變。今后國內主要大型啤酒企業將利用資本和規模的實力繼續進行著合縱連橫，企業之間的競爭更加直接化、表面化。隨著啤酒行業整合的力度不斷加大，各主要啤酒生產企業之間不但在產品價格、市場區域上展開直接競爭，而且這種競爭正在向全方位、高層次發展?？梢灶A期，在未來的10年之內進過進一步的規模整合后，將形成青啤、燕京、華潤、珠啤、哈啤、金星等十家左右的大型企業集團壟斷國內啤酒市場的局面。

　　競爭國際化。隨著中國加入WTO，國內的政治和經濟體制都將發生較大變化，政府職能將進一步轉化，市場經濟體系將進一步完善，這些都將為國際資本進入國內啤酒市場提供一個寬松的外部環境。國外資本將會運用其在管理和市場方面豐富的經驗進一步加大在中國啤酒產業方面的投資。如百威除了與青啤合作之外，還將進一步投資使百威（武漢）國際啤酒有限公司的生產能力從目前的20多萬噸提升到50萬噸；華潤及外資合作伙伴SAB公司將聯手增資20億元用于今后5年內在中國啤酒收購預算；英特布魯入股珠啤后，又放言中國的二線啤酒企業都將可能是其下一步收購對象；麒麟、札幌啤酒也在加緊實施在中國的增產計劃。隨著青啤、燕啤等民族啤酒企業的快速發展，在不斷鞏固國內市場的同時，也會進一步加快國際化戰略實施步伐。一方面青啤、燕啤等著名品牌的出口量會不斷增長；另一方面青啤、燕啤海外生產基地的建設速度會進一步加快，尤其是青啤在東南亞、非洲、美國海外企業健康發展的基礎上，將會在進一步增加海外投資。

　　一業為主，多元發展化。大多數啤酒企業集團開始積極實施多元化戰略，在把啤酒業做強的同時依靠自己優勢進入其它行業進行多元化發展。如青啤已經進入茶飲料業和葡萄酒業，燕啤進入生物制藥業，藍劍下屬20多家其它產業等。

　　管理信息化。知識經濟時代，企業對信息的利用效率和程度成為提高企業競爭力的重要方面，啤酒企業對加快企業信息化建設更加重視，一方面加快內部信息化建設，如青啤、珠啤、燕啤、哈啤投資數千萬元上ERP系統，許多企業建立內部局域網等；另一方面加快外部信息溝通和利用。更多的企業成立信息中心，加強對外部商業情報的收集分析和利用。

　　工藝技術現化化。科技永遠是第一生產力，加快科技進步是啤酒企業未來競爭的焦點之一。在純生技術進步提高的同時，啤酒企業會在啤酒保鮮度延長保鮮期等方面進行科技創新。

　　產品多樣化，結構合理化。傳統的普通啤酒雖然依然會是主流，但隨著消費需求的多樣化和個性化，越來越多的個性化產品會不斷出現。功能性保健啤酒、果汁啤酒、無醇啤酒等特色啤酒的消費量會越來越大。雖然在產業成長階段，由于市場需求力旺盛，眾多的啤酒企業都非常熱衷于產品檔次系列化和產品品種多樣化，大量新產品不斷上市，同時由于許多企業在新產品的開發上沒有認真地研究市場的有效需求，部分產品上市后并沒有達到預期的消費需求量，還有的企業是新瓶裝舊酒，只在是做包裝翻新的游戲，產品內在本質沒有變化，并沒有受到消費者的歡迎。品種過雜、過濫使許多企業產品特色和品牌形象不突出，影響了企業的市場競爭力的有效提高。但在產業成熟期環境下，這種情況開始發生變化，產品結構開始趨于合理。因為，這一時期隨著市場競爭程度的加劇，企業更加注重以消費者的需求為新產品開發的根本出發點，企業開始不斷地從產品系列中刪除那些沒有利潤和市場需求低下的產品，努力使產品結構合理化。作者：閆治民