普洱茶，又是一個制造了諸多暴富故事的民間“極品”。可與其他藏品不同的是，它的“造富”故事高潮迭起得實為壯觀。它可以在極短的時間內增富50%，又可以馬上回旋跌至人們無法接受的基數。猶如坐“過山車”，上下都令人瘋狂。這個有著“第二只股票”之稱的藏物，目前終于余熱了。可回暖過后，離再一次“升溫”的春天還會遠嗎？抑或又只是在“人工造熱”？

　　150億全線蒸發

　　時間的追溯應該到2006年9月，正是從那時起，普洱茶最新一波的傳奇開始漸次譜寫——它為世人所矚目，產量、銷量及價格都逐漸攀升，一時之間成為社會各界投資的熱點。

　　而據不完全統計，僅2006年各界投入普洱茶產業的資金就達10億元，普洱茶加工廠達到約1000家，比上年增加400多家，新增年加工能力6萬噸。2006年云南省普洱茶產量就達到8萬噸，約為2000年產量的8倍；茶葉農業產值和工業產值分別比“九五”末增長2.9倍和6.1倍。

　　今年3月，普洱茶價格開始增大飆升的力度，與去年相比，猛漲3～5倍。但商機稍縱即逝，不少人卻不由自主地卷入“炒茶”的浪潮中。但普洱茶“牛市”沖天的日子很快結束。未至5月，普洱茶價格開始全線下跌。至8月，普洱茶整體價格與4月相比普遍下跌50%，有些品牌的價格還不及原價的三分之一。

　　事實上，這樣的暴漲暴跌主要集中在“中茶”、“大益”、“下關沱茶”三個品牌上，而這三大品牌幾乎占據了國內普洱茶70%的市場。以知名的“大益7542”為例，從2萬元一件(30公斤)降到目前8000多元，降幅達60%。有業內人士估算，此輪價格的“雪崩”至少使國內的普洱茶市場憑空蒸發了150億元左右。

　　始作俑者究竟是誰？

　　廣州云之南普洱茶有限公司負責人李文紅接受采訪時對記者表示，原料與去年同期相比，這輪暴漲使得普洱茶原料的漲幅達到2.5~3倍：“比如毛茶今年上半年的價格為100元/公斤左右，而去年同期則為30~40元/公斤。原料價格的上升讓普洱茶售價也隨之上升。”

　　但除了原料上漲的因素之外，人為的炒高價格才是主要因素。始作俑者來自各類群體，常見的有溫州炒團、港臺商人等。在他們眼中，普洱茶是一個非常有“炒點”的產品。1999年臺灣的普洱茶市場崩盤后，大炒家就已經開始輾轉到普洱茶的發源地——云南，經常在一起制定計劃，有的還雇用了股票操盤手團隊來當顧問。

　　經過7年囤積貨源，2006年普洱大熱期，真正具有收藏價值的原產地普洱陳茶大部分已經進入各大莊家的倉庫，每個莊家都至少擁有數百噸存貨。從去年底至2007年5月，這些大炒家開始嚴格控制市場供給，按照比例和規定順序出貨。

　　據李文紅透露，除了以上比較大牌的炒家之外，在芳村茶葉市場普洱茶開始發展之時的一些大的茶莊也參與了其中的炒作：“芳村茶葉批發城的每一個老板，基本沒有不押貨在里面的。”莊家們正是采用了各種商業炒作手段進行捂貨(謊稱沒貨，炒至天價后再放貨)、假拍(賣家付費買家舉牌抬價)、公關炒作等形式將價格炒至虛高，導致市場上一片混亂。而當“莊家”抽身而去之后，許多投資者手中的普洱茶便無人接手，只能囤貨。

　　而普洱茶“迅速走紅”的最大負面后果還是竭澤而漁，給茶樹資源造成不可挽回的損失。據統計，2006年，云南茶葉總產量為13.8萬噸，其中8萬噸做成了普洱茶。普洱茶占全省茶葉的比重，從上年的44.8%提高到58%。近年來，由于普洱茶熱銷，紅茶主產區云南將原料轉為生產普洱茶，造成紅茶總產量下降。

　　市場開始逐漸回暖

　　近期，普洱茶市場逐漸出現回暖。價格也有略微上升，銷量也是逐漸穩中有升。普洱市委辦公室有關人士也證實，經歷了前段時期的低谷以后，當地普洱茶的外銷訂貨量近日已有所回升。

　　價回升，炒風斂：業內專家認為主要原因是臨近年底，禮品茶的需求量明顯增加，以及羊城即將由深秋步入冬季，樂于“斗茶”的普洱茶友逐漸活躍起來。從10月開始，一直將持續到明年的5月，整個旺季茶葉的銷量可以占到全年總銷量的70%~80%。由于喝茶可以暖身，所以隨著溫度的降低，喝茶的人會逐漸增多；另外，年底節日增多，禮品茶的需求量也隨之上升。并且，有一批普洱茶茶友喜好收藏老茶，一到冬天喝茶季節，他們會喜歡四處搜羅以及相約比拼誰家的茶葉最好，業內戲稱為“斗茶”，這些都無形中給普洱茶再次余熱添了一把火。另一方面，李文紅認為，回暖的跡象并不表示炒茶風氣開始膨脹。相反會有所收斂。“一段時間的炒茶風氣旺盛后最終的歸屬還是會落在真正“喝”的意義上的。老百姓經過炒茶這段暴漲的經歷之后會更加理智了。”

　　目前有別于之前行情的一個重要信息是，大部分老百姓買茶開始不跟大廠家了，反倒去跟二、三線的比較地道的中小廠。“二、三線的如果來‘炒’，由于名氣不大也不會有大的市場空間，相對來說，保險系數會好一些。老百姓一定是考慮到這部分因素。”

　　而對于之前套牢比較大額的投資者來說，回暖的跡象并不能保證他們就能立刻翻身，因為解套還是需要等待比較長時間的檢驗的，至少也需兩三年。

　　上升空間依然會大：對于這個盛世收藏的保健飲品，無論是專家還是商家都對它的前景頗為看好。“隨著生活水平提高，國家經濟的不斷發展，普洱茶將會有越來越多的人去認識去了解。”但目前的回暖現狀只能算小份額的增長，什么時候才會有穩步的升幅呢？對普洱茶研究多年的荔灣區經貿局書記馮榮濟就推測，明年三四月份春茶上市后，普洱茶價格升幅應該會更大些，可達到20%左右。

　　而對于市場的長期穩定，就需要大家攜手共同去推動普洱茶產業標準體系的建立，進行產品質量控制，用品牌化、創新式發展取代過往的低技術含量與投機式的發展經營模式，這樣有助于普洱茶產業盡快走上健康發展的道路。