從中糖協(xié)2007年5月份簡報(bào)中獲悉，截止至2007年5月末，06/07年制糖期已累計(jì)產(chǎn)糖1194.86萬噸（去年同期累計(jì)產(chǎn)糖881.5萬噸）；其中產(chǎn)甘蔗糖1069.97萬噸（去年同期產(chǎn)甘蔗糖800.8萬噸）；產(chǎn)甜菜糖124.89萬噸（去年同期產(chǎn)甜菜糖80.7萬噸）。全國累計(jì)銷售食糖784.01萬噸（去年同期累計(jì)銷售食糖587.4萬噸），同比多銷售196.61萬噸；累計(jì)銷糖率65.62%（去年同期66.6%）；其中銷售甘蔗糖669.89萬噸（去年同期銷售甘蔗糖513.8萬噸）；銷糖率62.61%（去年同期為64.2%）；銷售甜菜糖114.12萬噸（去年同期銷售甜菜糖73.6萬噸），銷糖率91.38%（去年同期為91.2%）。

　　對比前3年5月末的數(shù)據(jù)來看，04年、05年、06年5月末的全國制糖期累計(jì)產(chǎn)糖量分別為1001.47萬噸、917.4萬噸、881.5萬噸；累計(jì)銷糖量分別為660.77萬噸、658.8萬噸、587.4萬噸。累計(jì)銷糖率為65%、71.8%、66.6%。

　　從對比的結(jié)果來看，07年5月末累計(jì)全國產(chǎn)糖量排在第一位，累計(jì)銷糖量也排在第一位，累計(jì)銷糖率排在第3位。

　　從單月產(chǎn)糖量和銷糖量來看，07年5月份的單月產(chǎn)糖量為25.1萬噸，單月銷糖量為91.63萬噸，而前3年5月的單月產(chǎn)糖量分別為32.63萬噸、2.7萬噸、17.6萬噸；單月銷糖量分別為83.78萬噸、67.7萬噸、67.5萬噸。從對比來看，07年5月份單月產(chǎn)糖量排在第二位，單月銷糖量排在第一位。

　　在進(jìn)口糖方面，在2007年4月末，全國累計(jì)進(jìn)口食糖23.13萬噸，其中一般貿(mào)易進(jìn)口食糖16.62萬噸；全國累計(jì)出口食糖5.22萬噸，其中一般貿(mào)易出口0.95萬噸；4月末全國累計(jì)凈出口食糖17.91萬噸，累計(jì)一般貿(mào)易凈進(jìn)口食糖15.67萬噸。這樣，06/07年制糖期一般貿(mào)易累計(jì)凈進(jìn)口食糖52.85萬噸。

　　在糖精產(chǎn)銷方面，截止4月末，全國定點(diǎn)企業(yè)累計(jì)生產(chǎn)糖精6191.79噸，同比減少4.55%，其中出口5418.89噸，同比減少9.46%；內(nèi)銷796.29噸，同比增加38.87%。

　　在產(chǎn)糖量方面，至5月末累計(jì)全國產(chǎn)糖量達(dá)1194.86萬噸，超過了4月份中糖協(xié)昆明會(huì)議上所預(yù)測的1180萬噸的產(chǎn)量，驗(yàn)證了減產(chǎn)的年份，產(chǎn)糖量越報(bào)越少，增產(chǎn)的年份，產(chǎn)糖量越報(bào)越多的規(guī)律。目前只剩下云南少數(shù)糖廠尚末收榨，據(jù)說還有20多萬噸甘蔗末入榨，按云南目前的榨季平均產(chǎn)糖率，產(chǎn)糖量也就是再增加3萬噸左右。這樣，全國累計(jì)產(chǎn)糖量應(yīng)在1198萬噸附近。

　　在銷糖方面，5月末累計(jì)全國銷糖量和單月銷糖量是最大的一年，其糖價(jià)在3671-3600元/噸（廣西價(jià)）區(qū)間運(yùn)行。離春節(jié)前3570元/噸的低點(diǎn)只有一步之遙。糖價(jià)從春節(jié)前的3570元/噸起漲，沖刺了3850元/噸，現(xiàn)在又回到了3600元/噸，經(jīng)歷了一個(gè)輪回。由于有3600元/噸的廣西地方儲(chǔ)備糖政策的支撐，使糖價(jià)在3600元/噸上止跌企穩(wěn)并獲得了5月份歷史上單月最大銷糖量。如果能堅(jiān)持在此價(jià)格銷糖，繼續(xù)保持5月份的銷糖量，就可以減輕后期的壓力，對糖價(jià)止跌回升是有好處的。

　　在食糖消費(fèi)量對比統(tǒng)計(jì)來看：05/06年制糖期5月末全國累計(jì)食糖消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)為717.41萬噸。

　　06/07年制糖期5月末全國累計(jì)消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)867.73萬噸。累計(jì)消費(fèi)量同比增加150.32萬噸。比4月末同比增加的139.89萬噸增加10.43萬噸。

　　在銷糖方面，到5月末累計(jì)銷糖量為784.01萬噸，按1198萬噸全國累計(jì)產(chǎn)糖量計(jì)算，全國仍有414萬噸糖要在6-10月末銷售，平均月銷售82.8萬噸。若按前3年的6-10月單月銷糖數(shù)據(jù)來看，要完成這樣的目標(biāo)任務(wù)，難度相當(dāng)大。

　　因此，對于制糖企業(yè)來說，5月份的銷售量是創(chuàng)了歷年的最高記錄，但并沒有解決全年食糖供大于求的局面。制糖企業(yè)要爭取在6-9月中保持月平均90萬噸的銷糖量，才能改變后期的供求矛盾，達(dá)到供求平衡。因此，制糖企業(yè)的銷售工作必須按市場能接受的價(jià)格，力求銷糖量目標(biāo)的完成，而不是追求糖價(jià)的提升。也就是說要順價(jià)銷售，確保銷糖量，才是制糖企業(yè)的正確選擇。只有順勢而為，才能確保目標(biāo)任務(wù)的完成，才能減輕后期的銷售壓力，才能在市場競爭中爭取主動(dòng)，為企業(yè)謀得利益的最大化。

來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)