中國食品產業網：我國不僅是人口大國，是糧食、油料消費大國，同時也是糧食、油料生產大國。民以食為天，不斷發展糧油加工，提高糧油加工水平是一個永恒的主題。糧油加工機械及其前后延伸和配套產業大有可為。

　　我國糧油加工機械產業經過四十多年，特別是近十幾年的不斷發展，已經有了良好的基礎，許多企業和產品在國際和國內市場上已經享有很好的聲譽，有的已經成為知名品牌。在經濟全球化加快，市場競爭加劇，我國加入“世貿”的新形勢下，我國糧油加工機械產業在國際國內市場上都面臨著新的機遇和新的挑戰，加快實施“走出去”戰略已經成為糧油加工機械制造業的一項十分重要的戰略任務。

　　我國糧油加工機械制造業的發展，大體經歷了計劃經濟時期、引進吸收和高速發展三個階段。

　　一、計劃經濟時期

　　計劃經濟體制下，我國糧油加工機械制造業的發展都是按照國家計劃來指導配套。當時國內主要的糧機廠各有側重點，幾個部屬糧機廠更是分工明確。如：無錫糧機廠定點生產面粉加工機械的磨粉機；長治糧機廠主攻高方篩；安陸糧機廠生產碾米設備；永登糧機廠負責生產清理設備；甚至象關風器、風機、輸送設備這樣相對通用型設備也有各自的定點廠家。部屬各科研院所的研究方向也是涇渭分明，各自為戰，相互溝通與交流甚少。這也是導致后來大多數糧油加工機械企業產品單一，配套能力差的重要原因。

　　二、20世紀80年代中期——90年代末期

　　我國糧油加工機械行業在加快改革創新和提高自身技術水平的同時，引進了數百套國外先進的面粉加工、碾米加工、油料加工等成套設備和技術。國外糧油加工機械制造領域的王牌企業，如瑞士布勒、日本佐竹、意大利GBS等采取合資、獨資的方式進入國內市場。他們的進入加快了我國糧油加工機械制造業的技術進步與創新能力。通過長達十多年的消化吸收和創新，我國糧油加工機械制造水平不斷提高，成套設備的生產和技術配套能力有了重大突破，促進了全行業的發展。

　　三、1998年政府管理體制改革以后至今

　　1998年隨著改革的不斷深化，糧油加工機械制造業體系發生了根本性的變化，國企、民企、“軍轉民”、研究院、外資等百舸爭流，整個行業處在高速發展期。特別是，不少行業內知名的民營企業是在國企改制或退出后發展起來的。他們憑借老廠幾十年的人才資源、技術力量和品牌的積累，加上機制靈活，不僅繼承了在行業內是原定點設備生產廠的領先地位，而且在技術創新方面也走在行業的前列。

　　例如，湖北永祥糧機公司異軍突起是個典型的例子。這個由十多個原糧食部安陸糧機廠骨干，以股份制組建的公司，2005年資產超過億元，銷售收入8647萬元，上交稅金523萬元，超過了原安陸糧機廠最輝煌時的業績。特別是它的崛起引發了群起效應，現在安陸的民營糧機企業已發展到28家，去年糧機的銷售額超過4個億。湖北安陸糧油加工機械制造業的變化是我國糧油加工機械制造行業近幾年發展情況的縮影。

　　我國糧油加工機械制造業產品門類基本齊全，形成了與國際同行在市場競爭中共同發展的局面。

　　據中國農業機械工業協會提供的一份最新資料顯示：全國規模以上糧油和農業機械企業為1470家，企業資產669.6億元，全部從業人數約為41萬人，可以生產包括制粉、制油、碾米、飼料、淀粉、加工、儲運、糧食食品生產等的所有機械設備，特別是生產高品質糧油食品所需的設備基本實現了自給，在不少關鍵設備上擁有世界上最先進的制造技術。

　　雖然我國糧油加工機械制造業取得了長足的發展，但是仍然面臨諸多問題，主要體現在四個方面：一是全行業缺乏統一的組織與管理。大企業不大不強，小企業不精不專的局面還十分突出。沒有建立起“以大帶小、以小保大”的合理產業結構，行業生產集中度比較低。二是缺少有自主知識產權的產品和品牌產品。三是缺乏有序的市場秩序和行業內的協調與溝通，相互壓價，低價競爭。四是研發能力不足，創新能力有待提高，高端市場的產品競爭力不強。這些都需要我們十分重視并認真研究，切實加以解決。

　　巨大的國內市場是我國糧油加工機械制造業“走出去”的根基

　　我國正常年景年產稻谷2億噸，小麥1億噸，玉米0.9億噸，油料6000萬噸，進口油料2000萬噸。這些豐富的糧油資源為我國糧油加工機械的發展提供了重要的物質基礎。我國各類糧油加工企業數量之多為世界之最，為糧油加工機械制造業提供了巨大的市場容量。

　　現在，我國居民人均GDP已經達到1000美元以上。經驗證明，社會發展到這一階段，食物中工業制成品的比例將大幅提高，預計工業食品占食品消費總量將提高到75％－85％，這就對糧油加工機械制造業提出了更新更高的要求。糧油加工機械的升級換代已刻不容緩并將全面展開。這是我國糧油加工機械工業未來10年發展戰略的立足點。

　　國內市場是我國糧油加工機械制造企業賴以發展的根基。13億中國消費者是影響世界經濟格局的重要力量。國內糧機制造企業必須依靠國內巨大的市場資源，秣兵厲馬，努力向規模化生產，集約化經營發展，不斷提高研發能力和生產、檢驗水平，提高產品科技含量，創立自有品牌，在國內和國際市場贏得與國外同行同臺競爭的主動權。這是實施“走出去”戰略前提所在，也是在國際市場競爭取勝的根基所在。

　　走出國門——是我國糧油加工機械制造業發展面臨的戰略機遇

　　一、“走出去”戰略是我國對外開放新階段的一項重大舉措