糧食消耗巨大，白酒發展受到國家政策的制約，同時其傳統市場還受到洋酒等其他酒水的蠶食，其發展空間日益減少。中國白酒的路在何方？白蘭地、威士忌和伏特加在全球的每一個角落揮發著芬芳，同為四大蒸餾酒的白酒卻還局限于中國一地。白酒的明天在那里？

　　2.1國際烈酒市場潛力巨大

　　烈酒時尚潮流已經從紐約、巴黎的酒吧向全世界的每一個角落蔓延。國際葡萄酒及烈性酒數據分析公司的最新研究報告顯示，全球烈酒市場在1999年至2003年間實現了6.3%的增長，預測在2003年到2008年增幅將達15%，2008年總消費量將有望達到30.3億箱(每箱12瓶)，總金額將高達1818.93億美元。美國未來幾年將超過法國、意大利和英國，成為全球最大的葡萄酒和烈性酒消費市場，2008年的銷售額可望達到242億美元。

　　另外，摩根士丹利針對21～27歲的年輕人做了一次"我最喜歡的飲料"調查，結果顯示，40%的受訪者表示伏特加等烈性酒是他們的最愛。而韓國弘益大學的一份調查報告也顯示了烈性酒的消費需求增強的信息。調查顯示，2002年韓國國民人均燒酒和威士忌等蒸餾酒和烈性酒的消費量已達4.5升，上升到全球第四位，越來越多的韓國人，特別是韓國女性飲用酒精飲料。

　　表1 主要威士忌銷量     單位：千萬瓶

　　數據來源：大食品

　　國際市場不僅有烈酒消費的強烈需求，更有支持消費需求的經濟基礎。2005年世界人均GDP已經達到了6987美元，歐盟的人均GDP31500美元，美國43740美元，亞洲韓國和日本的人均GDP分別為15830美元和38980美元。

　　圖4　　部分國家人均GDP

　　數據來源：世界銀行