根據國家統計局對規模以上企業的統計，2006年我國葡萄酒產量49.51萬千升，增長18.10%，今年，我國葡萄酒行業將保持高速增長的趨勢。今年1－4月份，規模以上企業實現產量170794.82千升，同比增長12.2%。今年上半年，我國葡萄酒行業體現出了原料采購基地化、產品生產差異化、營銷手段多樣化、品牌塑造高端化的運行特點，為今后的競爭打下了堅實基礎。
 
原料采購基地化

隨著近年來我國葡萄酒市場需求的強勁增長，許多葡萄酒企業原料不足的問題開始逐漸暴露。隨后，各個企業開始了基地建設熱潮，努力向原料基地化，基地良種化，良種優質化的方向發展。

西部企業由于起步時間晚、市場占有率低，以及西部地廣人稀等因素，能夠做到原料基地化。東部企業，尤其是東部大型企業，由于市場需求強勁，要徹底實現原料基地化還有很長的路要走。東部的企業開始大力發展基地，以改變原料社會化采購的風險。

繼去年在棲霞、寧夏、涇陽等地發展基地后，今年張裕繼續擴大其在寧夏的基地面積。至今年5月，張裕在寧夏新建葡萄園面積達到1萬畝。中糧華夏長城葡萄酒有限公司今年完成了昌黎地區的老葡萄園的改造。據了解，華夏通過兩年多的實地實驗，成功完成了園區改造，并將樣板在產區內普及，還斥資引進國外近百種葡萄品種，為產區的品種區域化打下了基礎。民權、柳河等葡萄酒產區也在通過學習經驗，進行基地建設方面的準備。

在基地建設中，嫁接苗、新品種開始大規模使用。蓬萊政府為提高企業、農民使用嫁接苗的積極性，出臺了相應的鼓勵政策，給予一定的補貼，來彌補嫁接苗與扦插苗之間的巨大差價。今年，蓬萊地區新發展的葡萄基地基本使用了嫁接苗，例如：瑞楓奧塞斯（煙臺）葡萄酒莊園有限公司、華東等企業在蓬萊建設的基地。同時一些新品種開始大量使用，例如蓬萊已經有一定規模的西拉、桑嬌維賽。而中糧長城·阿海威葡萄苗木研發有限公司也在生產近年來表現優異的馬瑟蘭等品種。

近年來新增的基地將在3年后為企業提供大量的原料，使企業逐步實行原料基地化。以張裕為例，其新增的1萬畝基地將在3年后為其提供7000噸左右的葡萄原料。同時，嫁接苗、新品種的大量使用，將會使我國葡萄原料向著優質化、差異化的方向發展。

產品生產差異化

我國葡萄酒產品開始升級。新產品開始逐漸向著優質化、差異化方向發展。

赤霞珠、解百納干紅充斥整個市場的情況有所改變。許多企業開始開發、生產差異化產品。中法莊園所生產的馬瑟蘭干紅得到極高評價，而用其小量種植的小芒果葡萄生產的甜型酒也受到了行業專家的好評；龍徽生產的西拉干紅品質得到行業公認；蓬萊等地新建的企業在發展基地時就注重差異化品種的發展。目前，香格里拉酒莊、瑞楓奧賽斯都積極種植國內面積較小的西拉、桑嬌維賽等新品種；莫高則主推黑比諾干紅。

其他類型的葡萄酒也開始大量涌現。2006年底，昌黎夏都葡萄釀酒有限公司生產的桃紅葡萄酒上市，這是一家專業桃紅生產企業。而在此前，桃紅葡萄酒都不是企業的主要產品。近年來，冰酒在我國發展迅速。東北、西北等地區的企業都開始利用自身資源生產冰酒。3月1日云南德欽縣梅里酒業有限公司研發的“太陽魂”牌梅里冰葡萄酒在昆明通過了科技成果鑒定。而在此前，西北的祁連山葡萄酒業有限公司、莫高實業發展股份有限公司，東北的亞洲紅、長白山、通化、五女山等企業都在生產冰酒。眾多企業的加入必將使我國冰酒產業發展加速，特別是張裕的加入，有利于冰酒產量的提高和市場的推廣。

一些其他類型的高端甜酒也開始出現。新天開發了金霞多麗甜白。民權九鼎生產的霞多麗半干白獲得了今年在瑞士舉行的第八屆中國國際葡萄酒烈酒品酒會銀獎。白洋河也在不遺余力地推廣甜型酒。

營銷手段多樣化

隨著我國葡萄酒行業的發展，葡萄酒企業越來越多。目前，全國大約有500家葡萄酒企業，還有許多業外的資本進入葡萄酒行業，加劇了葡萄酒行業的競爭。使得葡萄酒企業在營銷中不斷創新，營銷手段多樣化。

長城有計劃地推行奧運營銷。長城借助奧運會將極大地提高其國際知名度。長城的眾多產品紛紛標上了相關標識，同時，還贊助了2007年華彬北京高爾夫球公開賽，將其產品展示在世界高爾夫球手的眼前，為參與國際市場的競爭作準備。

2007年6月6日，張裕首次進行了期酒銷售，將歐洲廣受歡迎的葡萄酒銷售模式搬到中國。據了解，張裕銷售的是2006年份期酒，僅發售100桶，推介價為每桶18萬元，而成品酒上市時的定價將是每桶28.8萬元，這種銷售模式給消費者帶來了實惠，同時企業也能夠有效減低市場投入，降低市場風險。

威龍繼續其直銷模式。這種模式增強了威龍的終端控制力，其在杭州市場的占有率一直保持在80%以上。威龍繼續在其他地區推廣自己的營銷模式。

專賣店模式開始受到廠家歡迎。今年威龍在浙江溫州新開了專賣店。這些專賣店不但零售，也承擔了批發和廠家辦事處的部分責任，使企業渠道下沉。

而西部一些企業在國內市場表現乏力，轉而開拓國際市場。賀蘭山葡萄酒進入美國市場，新天葡萄酒進入英國市場。國際市場的開拓可以使這些企業得到比原酒高的利潤，同時也避免了與國內四大葡萄酒企業的肉搏戰。

品牌塑造高端化

歷史原因導致了眾多葡萄酒企業都以低端產品為主。但近年來這種情況正在改變，各個品牌都在努力將自身塑造為高端品牌。

2007年，張裕完成了四大酒莊的布局，在其總部所在的煙臺，大街上的廣告牌由原來的張裕·卡斯特、張裕·解百納換成了張裕愛斐堡國際酒莊、張裕冰酒酒莊、張裕凱利酒莊、張裕·卡斯特、張裕·釣魚臺等品牌的組合。從中我們可以清楚地看到，張裕憑借四大酒莊已經可以傲視中國高端葡萄酒市場，尤其是張裕·卡斯特在高端市場上的良好表現，使張裕的品牌形象直線上升，成為了我國高端葡萄酒品牌的代表。

而長城則借贊助2007年華彬北京高爾夫球公開賽之機，將其品牌提升到新的高度。高爾夫球公開賽將中糧酒業生產的長城“華夏葡園A區”葡萄酒推向各界名流和球手，提高了長城品牌的知名度，同時也使長城葡萄酒成為了高端葡萄酒的代表。

存在的主要問題
　　
雖然我國葡萄酒行業迅速發展，但是，依然存在一些問題，制約著行業的發展。

葡萄生產與葡萄酒生產的脫節。由于我國的土地體制，使我國葡萄生產與葡萄酒生產脫節。也造成了農民為了追求效益而提高產量，使葡萄質量下降。目前，只有一些酒莊能夠完全按照釀造優質葡萄酒的原則來進行葡萄種植。

許多大企業雖然有數量巨大的基地，但是很多是與農民簽訂合同的基地，是一種松散的基地，企業不能完全控制葡萄的質量與產量。這導致了我國葡萄酒質量與葡萄酒發達國家有一定差距。隨著進口葡萄酒的大量涌入，特別是一些優質葡萄酒的進入，將對我國葡萄酒產業造成極大壓力。
來源：華夏酒報