在6月22日出版的《華夏酒報·聯盟?？飞峡橇苏憬B興職業(yè)教育中心與浙江會稽山紹興酒有限公司簽訂培養(yǎng)人才協議，為會稽山紹興酒有限公司招收40名專業(yè)釀酒技術學員。這種定單式培養(yǎng)釀酒人才的做法，很多企業(yè)都嘗試過，它深化了學校和企業(yè)在“畢業(yè)”和“就業(yè)”上的合作，為酒企突破人力資源瓶頸提供了一條可行之路。
　　市場經濟的競爭越來越多地表現為人才的競爭，而對于傳統(tǒng)的黃酒企業(yè)來說，年齡大、學歷低的員工在整個員工結構中比例很大，而專業(yè)型、復合型的人才則十分匱乏，人才緊缺已成為制約酒企特別是老牌酒企發(fā)展的瓶頸。
　　然而，可喜的是大多數酒企意識到了人才的重要性，也在不斷地摸索吸納人才的方式。
　　吸納人才，有兩種方式，一種是“收稻子”式。稻子已經成熟了，不論貨色好壞，都沒法改變了，只能從中挑選稍微好一點的，而高質量通常也意味著高價格，選擇能力一般的人又有違企業(yè)招攬人才的初衷。最終企業(yè)可能會以很高的條件，把優(yōu)秀的人才收入麾下，但這種方式十分被動，同時也加大了企業(yè)的成本。
　　第二種是“撒種子”式，也就是定單培養(yǎng)。企業(yè)可以主動挑選優(yōu)良的“種子”，并全程參與到“種子”發(fā)芽、成長直至長成后收割的過程中來，這讓企業(yè)有了更多的自主權。文章開頭提到的就是這種方式，這些專為會稽山公司“量身定做”的釀酒人才，能更加有針對性地滿足企業(yè)的需要。
　　傳統(tǒng)的教育模式還多是停留在“紙上談兵”的階段，由于教學條件的限制，不能讓學生及時地把理論付諸于實踐，使得畢業(yè)生普遍被用人單位評價為“中看不中用”。另外，教育定位的趨同和培養(yǎng)理念的類似使得畢業(yè)生的同質化和模式化表現嚴重。人才培養(yǎng)也應走差異化道路，實行定單式培養(yǎng)，可以根據企業(yè)對人才的實際需求，有的放矢地配置教學資源，從而實現人才的“精準投放”。同時，學校可利用企業(yè)的設備和技術人員，為學生提供“立體教學”，使學習更加貼近實際。
　　定單培養(yǎng)，讓企業(yè)和教育機構都能目標明確，既避免了資源浪費，也能使人才的作用發(fā)揮到最大化，對企業(yè)和學校包括學生在內，都是一件好事。當然，定單培養(yǎng)并不是說要一味迎合企業(yè)的需要而忽視學生的綜合素質培養(yǎng)，培養(yǎng)出既有良好的職業(yè)素質又有很強的操作能力的“內外兼修”型人才，才是企業(yè)和學校選擇定單培養(yǎng)的初衷

來源:華夏酒報