古代就有茶解酒毒之說。但以茶醒酒一直是個(gè)爭論的話題。酒精對(duì)心腦血管有強(qiáng)烈的刺激性。而濃茶也同樣具有興奮心臟和大腦的作用。因此有人認(rèn)為：喝茶解酒只會(huì)“雪上加霜”。乙醇在體內(nèi)氧化為乙酸再水解成二氧化碳和水，由血液輸入腎臟，排除體外。但由于茶葉中的茶堿會(huì)刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過速，造成排尿過多，使腎臟負(fù)荷過重；同時(shí)由于體內(nèi)水分減少，形成有害物質(zhì)的殘留沉積在腎內(nèi)，可能產(chǎn)生結(jié)石，對(duì)身體造成雙重?fù)p害。

　　那喝茶到底能不能醒酒？科不科學(xué)呢？茶能醒酒是肯定的。

　　事實(shí)醫(yī)學(xué)證明：茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，絕對(duì)不會(huì)傷害脾胃，不會(huì)使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。

　　普洱茶醒酒效果更佳。清朝趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中就專門說到“普洱茶醒酒第一”。這是因?yàn)椋斩柽M(jìn)入人體腸胃后會(huì)形成一層粘膜附于胃表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，而且普洱茶內(nèi)可溶性糖含量比其他茶類多，這對(duì)解酒也有特殊功效，所以喝普洱茶解酒效果更好。

　　納西族“龍虎斗”茶酒同飲，這除了能同時(shí)享受茶和酒外，更重要的是茶能解酒。

　　不過，飲酒時(shí)最好還是要把握好度。