采茶（資料圖片）

國外茶商青睞湘茶。本報記者　羅新國　攝

　　一股濃濃的茗香，從虛擬世界彌漫開來。

　　今年五月，國際茶業大會蒞臨長沙，湘茶的演出成為網上最為熱議的話題。從全球最大的視頻網站Youtube，到國內最大的個人交易平臺淘寶網，相關圖像和文字，沖泡出了湘茶的新香和余味。

　　“黑茶價格堪比黃金！”中國食品工業網上的一道帖子，迅即成為一條最為吸引眼球的新聞。這條網絡新聞披露的是，400克一塊的桃源黑茶，竟賣出1.28萬元天價。

　　網上的精彩還在繼續。會后，來自國內外的訂購者、代理商親往安化、桃源、沅陵，“簡直快把門檻擠破了！”生產廠家感受到了網絡的力量。從未走出國門的桃源縣紫藝茶業有限公司，竟“撿”了500萬元的外銷“餡餅”。

　　58家本土茶業企業參展，數千萬的內外銷訂單。湘茶，是否開始了新一輪中興？湖南省茶業有限公司網站論壇上的一道帖子，發出了這樣的追問：傳統產茶大省湖南，從茶葉到茶業，將如何實現新的跨越？

　　衰也品質，成也品質

　　十多年的深寒，猶如醍醐灌頂，湘茶頓悟：成也品質，衰也品質。

　　茶為國飲，湖南為先。湖南地理位置優越，緯度適中，適宜茶葉生長。北茶野香清爽，南茶醇香甘厚，而湘茶兩者兼備。省茶葉研究所所長包小村認為湖南種植茶葉自然條件得天獨厚。

　　打開網頁搜索湘茶歷史，撲鼻而來的縷縷茶香，讓人沉醉。擁有數千年種茶、制茶、飲茶歷史的湖南，素有“茶葉之鄉”的美稱。攤開歷史長卷，名茶不勝枚舉，宋代的“芙蓉青茶”，明清時代的“天尖”、“供尖”和“潭州鐵色”等茶中珍品，均出自湖南。上世紀七八十年代，湘茶更是名噪一時，茶園面積達260萬畝，位居全國第一，年產量突破8萬噸，僅次于浙江。

　　歷史不能停滯。你可能無法想象，開水燙、手揉腳踩及太陽曬的土方法，還在我省一些地方上演。原始的制作工藝和簡陋的加工設備，將湘茶品質逼向了死胡同。你更加無法想象，年齡已有數十年甚至上百年的老茶樹，還在為茶廠供應著不再鮮嫩的“鮮葉”。

　　拿古丈毛尖來說，不少加工企業只配有一臺復干機，集殺青、烘干、復干于一體，至于揉茶工藝則完全依靠手工。而地處河南的信陽毛尖，早已在70多條茶機械加工生產線的轟鳴聲中，年產優質干茶近200萬公斤。

　　從上個世紀九十年代開始，湘茶霸主地位江河日下，茶葉產銷形勢日益嚴峻，茶葉庫存增加，“賣茶難”引發行業集體性萎縮，茶園種植面積銳減至140萬畝，產量降至5.5萬噸。茶農的生產積極性受挫，茶區出現棄采、封園現象。我省一位茶業專家在博文中回憶，當時全省約有80%的茶葉生產企業出現虧損，累計虧損額達2億元以上。

　　茶樹老齡化，是這篇博文談及的要害。我省的茶園大都建于上個世紀六七十年代，盛產期已過，茶樹品種良莠不齊，且多為中低檔次的群體品種，無性繁殖的優良品種極少，僅占茶園面積的10%。

　　湘茶的重新起跑，必須從重塑品質開始。省茶葉研究所的一個數據，正從網上傳播開來，它印證著湘茶品質改良的方向。從上門推銷200萬株良種茶苗鮮有人問津，到3000萬株被搶購一空，五年內，該所在良種茶苗銷量上實現了“井噴”式發展。茶樹品種改良，茶葉基地建設，對湘茶重振而言，意義深遠。

　　今年五月，在長沙縣百里茶廊股份有限公司，全國第一條綠茶炒青自動化加工線正式投產運行，每分鐘可以生產精品有機成茶186斤。走進一個900多平方米的無菌生產車間，很難再看到工人的身影?！跋惹靶枰?30人手工制作，現在僅需要一人操作?！敝钢矍斑@套斥資2000多萬的進口設備，公司董事長湯宇躊躇滿志。這條自動化程度甚高的生產線，將幫助他實現一個茶企出品名優綠茶的十年之夢。

　　從品名轉身品牌

　　以“黑馬”身份成為茶業大會焦點的黑茶，無疑給湘茶振興注入了新的思考。

　　品牌，是橫亙在中國茶與世界市場之間的深壑。塑造一個品牌，需要十年，二十年，甚至更長歲月的磨練。

　　作為茶的故鄉，中國茶文化早已在世界范圍內得到接受與認可。作為中華文明的精髓之一，茶葉已脫離商品本身，打上了精神層面的烙印?！安枋侵袊o予世界的禮物，茶對美國消費者來說也有著非常大的吸引力。”美國茶業協會主席在博客上如此評說“中國茶”。

　　英倫大陸刮起的立頓紅茶風，讓湖南茶商更加清醒。立頓雖未栽植一株茶樹，卻依舊成為消費者熱衷的全球第一茶品牌。

　　茶葉銷售只重產地、品名、不重品牌，是湘茶難以稱雄的又一重要原因。“中國茶葉，95%以上在給別人做品牌?！焙先M出口有限公司董事長陳曉陽的感慨直指國茶“痼疾”。

　　網上的一次調查，讓湘茶無比尷尬。我省茶葉品種成百上千，但廣大湖南網民，卻回答不出一個能在全球叫響的品牌。與“云南普洱”、“西湖龍井”相比，“君山銀針”雖名滿天下，但它只是品名，而非品牌；只聞其名，難見身影。

　　有網民建言：在眾多傳統名茶和創新名茶的基礎上，湖南茶葉能否打造出傳世品牌？

　　由紅到綠的一次轉身，讓湘茶找到新的舞步。紅茶，一度身為湘茶主打出口產品，年出口量曾高達2.5萬噸，因沒能貼上自己的品牌商標，而在國際市場日漸萎縮。痛定思痛，湘茶出口不再為他人做嫁衣。2006年，湖南綠茶出口1.37萬噸，出口金額2309萬美元，居全國第三。銷量同比下降10.02%%，創匯卻增長上升5.12%，品牌營造出一條更科學長效的出口模式。

　　網絡媒體對湘茶的關注，呈現出前所未有的熱烈?！吧衬邸?、“猴王”、“湘豐”等湘茶品牌展示圖片，在網上一度廣為流傳；而城市掀起的黑茶消費熱，在網上同樣刮起了一陣“黑旋風”。

　　早在十多年前，日本專家就發現，優質黑茶具有消脂減肥、降血脂等多種保健功能。于是，曾經的邊銷黑茶，如今不僅成為都市時尚一族的飲品，還跨出國門，走向日本、韓國、馬來西亞等國。

　　“湖南找到了適合茶葉生產的戰略思路，黑茶無疑是一個極好的突破口?！闭劶昂诓瑁悤躁柦z毫不掩飾內心的喜悅。放眼國際市場，三利進出口有限公司與中國茶業股份有限公司激情碰撞，擦出絢麗火花。授權“中茶”牌商標開發湖南黑茶，中茶公司相中的不僅僅是三利的實力，更是湖南黑茶深厚的文化魅力。

　　湖南黑茶的“姻緣”，讓網民們想起了那似曾相識的普洱傳奇，“她也曾受到‘中茶’品牌青睞，嫁入豪門后身價倍增。而歷史更為深遠的黑茶，攜手‘中茶’，讓人萌生更多期待。”

　　湘茶，探尋產業化出路

　　“茶葉大省”如何才能成為“茶業強省”？網上網下，抱有湘茶振興理想的人士無不熱議著這一話題。

　　湘茶，要成就產業火花，強強聯合、優勢互補是必由之路。在長沙縣，一條蜿蜒150公里的百里茶廊，綿延出綠色茶園不絕于耳的優美茶歌。2007年5月，一艘湘茶產業之艦在長沙縣金井鎮啟航，湘豐、長春、開慧、福臨、金山五家茶企抱成一團，組建成立湖南百里茶廊股份有限公司，探尋產業振興之路。

　　作為長沙市四大優勢產業帶之一，這里的茶葉生產、加工、銷售自成一體，已形成了區域化布局、規模化生產、專業化加工、產業化經營的格局。“今年1－5月，百里茶廊實現產值1.66億元，同比增長75.9%，項目區內茶農人均增收569元，同比增長42.8%?！闭劶罢系淖兓究偨浝韽埑鐢导艺?。

　　高歌猛進的背后，政府搭臺不可或缺。6月中旬，在長沙縣召開的全國財政支農資金整合經驗交流現場會上，該縣利用中央財政1000萬元引導資金，實際整合支農資金7670萬元集中打造“百里茶廊”的經驗贏得與會代表一片喝彩，也收獲了網民在“茶葉在線”論壇上所發送的精華帖和鮮花。

　　從撒“胡椒面”到建“蓄水池”，政府投入政策之變，使茶業集群效應優勢凸顯。然而，湘茶的中興還有一段漫漫長路要走。

　　茶，除了熱飲，還能怎么喝？目前在世界飲料市場中，茶飲所占份額達25%，穩居榜首。但我省茶葉多為原料性商品，缺乏液體飲料以及食品保健、醫藥等方面的新產品。走進超市飲料柜臺，“××綠茶”、“××紅茶”、“××清茶”，罐裝茶飲琳瑯滿目，賣得紅火。茶酒、速溶茶、茶多酚等茶葉衍生品也逐漸走進百姓生活。

　　湘茶振興，路在何方？網上群雄激辯，網下專家指點迷津：不妨圍繞茶葉資源組建產加銷、農工貿一體化的產業化體系，提高茶葉經濟的增值能力和綜合效益。當前，振興湘茶應對癥下藥，從改造低產茶園、推廣優良品種、組建龍頭加工企業、擴大茶葉資源開發利用做起，在推出名優茶的同時，開發茶飲料、茶食品等衍生產品。同時，建立起一個現代市場流通體系，培育茶葉商品拍賣市場，這對湘茶再度崛起意義非同尋常。

　　湘茶之魅力，基于生態，精于品質，名于品牌，興于產業。如此，湘茶愈濃，愈香。

來源：湖南日報