自 2005年 7月21 日 ，央行宣布人民幣升值2.1%以來，人民幣升值步伐不斷突破人們的心理關口，破“ 8” 引起了輿論嘩然，步入“7” 時代的人民幣升值加速快跑。進入今年下半年，已經跌破了 7.6大關。人民幣的升值日益成為人們議論的焦點和經濟界的看點。值得中國企業注意的是，人民幣的升值步伐似乎才剛剛開始，升值還會有更大的空間，升值的累積效應也將日益顯現。人民幣升值將對我國酒業發展產生什么樣的影響？如何應對人民幣升值帶來的影響？

　　一、人民幣升值對我國酒業發展的影響

　　有人說，人民幣升值對我國酒業影響不大，因為，我國酒水出口量不是太多，主要是一些啤酒和黃酒，葡萄酒和白酒微不足道。其實，在人民幣持續升值的宏觀背景下，短期內討論人民幣升值對我國酒業發展的利弊都不太有說服力。但人民幣升值中堅持小步快跑策略的累積效應不容忽視，尤其對于我們這樣一個外資拉動型和外貿依存度較高的發展中大國而言，企業必須及時準確地分析人民幣升值的影響，更好地適應新的經濟環境。這對于酒類企業的長遠發展是極其必要的。

　　總體上看，人民幣升值將會有利于進口酒類生產或貿易企業的發展。人民幣升值后，國外產品價格用人民幣表示下降了，將會擴大國內市場對國外消費品的需求，從事進口貿易的企業由此可以獲得更大的發展空間和更多的經營利潤。對于引進生產設備和使用進口原材料的酒類生產企業來說，既可以顯著降低生產成本，也可以在花費不變的前提下，引進更為先進的生產設備和進口更多、更好的酒水原料，從而有利于其提高技術水平和市場競爭力。由于人民幣升值改變了本外幣的兌換比例，償還外債所需本幣的數量相應減少，對于那些使用國外貸款引進設備或進行技術改造的酒類企業來說，在一定程度上減輕了外債的還本付息壓力。

　　一般地說，人民幣升值對出口企業會有比較大的負面影響。人民幣升值后，用外幣表示的出口產品價格上漲，這會影響其出口競爭力。如保持國際市場價格不變，則意味著減少出口利潤。目前，我國酒水出口結構中勞動密集型產品占相當比重，這些產品技術檔次不高，附加值含量低，出口利潤的下降會嚴重影響出口商的積極性。與此相關聯，許多勞動密集型酒類生產企業會面對定單減少、庫存積壓的尷尬局面，如無其他化解辦法，則會引發失業率上升、銀行呆壞賬增多等連帶效應。

　　當然，我國酒水企業眾多，酒種情況復雜，人民幣升值對它們的影響也各不相同。

　　從酒水企業經營角度靜態看，人民幣升值有利于那些目前收入現金流是人民幣而支出現金流是美元等外幣的酒水企業；有利于那些資產是人民幣標價而負債是美元等外幣標價的酒水企業。從動態看，盡管人民幣匯率上升將使企業獲得外購成本降低的好處，但同時國內銷售市場可能面臨國外低廉酒水產品的沖擊，加劇國內市場競爭。如洋葡萄酒對國產葡萄酒的沖擊就可見一斑。對于國內本身自給率不高的酒類商品市場來說，人民幣升值后進口產品主導價格帶來的價格下降將大于成本降低的幅度，匯率上升給這些酒企業帶來負面作用。

　　從行業角度分析，目前的社會調查表明，酒業或經濟專家對人民幣升值持樂觀態度，酒水消費者則是無所謂，而酒水企業界（生產企業和貿易企業）則是幾家歡喜幾家憂。人民幣升值，首先沖擊的就是外貿型酒水企業。目前，我國經濟的外貿依存度高達約 70%。長期來看，人民幣升值會給出口帶來壓力，人民幣的升值必然引發新一輪的企業升級和改造，那些未能及時作出調整的將有可能遭遇危機，比如，人民幣升值后，企業的在手合同收匯收入將會減少。與此同時，人民幣升值將會直接導致外商增加投資，引起外商投資的轉移。

　　綜合來看，我國傳統酒水出口會因人民幣升值其利潤率將下降，如啤酒、葡萄酒和黃酒等，持續的大幅度的人民幣升值將引發這些行業的生存危機，比如，進口葡萄酒隨人民幣升值引發的降價風暴對國內的葡萄酒廠商造成很大的沖擊；對消費者而言，買進口葡萄酒將可以享受更多的優惠。當然，人民幣升值也有其積極的意義，它可以減少中國在國際經濟往來中頻繁發生的經濟摩擦，淘汰落后產品，幫助企業推向產業價值鏈的上游等等。人民幣的升值也將會迫使國內大型酒類企業更快地走向海外開拓市場。

　　歸納起來，人民幣升值的負面影響表現在以下幾方面：

　　一是生產成本難以承受。受市場預期的影響，很多酒水企業認為人民幣會繼續升值，但其具體時間的不可預見加大了企業交易風險，干擾了企業的正常貿易。除了“不確定”因素帶來的風險外，人民幣升值對企業的主要影響就是成本問題。特別是對啤酒和黃酒出口企業，平均利潤點基本在10％以內。如果人民幣突然小幅升值，比如5％以內，較大的企業還能勉強消化，如果再高，企業將受到極大的沖擊。而那些僅靠低價競爭，甚至要依靠國家出口退稅彌補虧損的邊際企業將會被淘汰出局。這種沖擊不僅是經濟上的，對企業的商譽、合同執行能力以及長期建立的供銷關系等都可能產生影響。如果人民幣升值到很多酒水企業無法承受的水平，還將導致大量工人失業和社會不安定因素的增加。

　　二是對一般酒水貿易企業影響大。人民幣升值對一般貿易企業要比對加工貿易企業影響大。因為加工貿易在中國支付的就是一點加工費，加工產品中只有一小部分是由國內企業生產的，國外來料或來件占產品成本的比例很大，如果人民幣升值，進口料件的成本也相應降低，受升值影響的只是扣除進口料件價值后的加工費部分。但對主要做一般貿易的企業來講，從原材料的采購到產品出口則通通包攬。