三是國內酒類企業海外資產將縮水。對外資企業而言，人民幣升值能使其獲得人民幣資產升值的收益，外資企業會通過增加其人民幣資產和減少人民幣負債（或增加外幣負債，減少外幣資產）達此目的。然而，對已到境外投資的中國酒水生產或貿易企業，其境外的外幣資產在國內母公司的合并資產負債表上，折合成人民幣后要縮水。這些企業也將面臨一定的貨幣錯配風險。而對未來準備在境外投資的企業，人民幣升值則意味著其資金實力的擴張。

　　二、如何應對人民幣升值帶來的挑戰？

　　在人民幣將大幅度升值的預期下，中國的酒類企業該如何應對人民幣升值帶來的挑戰？

　　一是企業最為現實的辦法，即強化內部管理、降低成本。企業應從生產過程的每一階段著手，強調成本核算并加以控制；加強財務管理，抓好應收賬款回收，使企業現有資金運行達到良性循環。在外貿方式上，企業可直接做自營出口，還可選擇適當的金融手段來避免風險，如遠期結售匯。目前，已有越來越多的進出口企業開始采用這種手段。 常規的規避風險的方法有“產品升級”和“向客戶轉嫁成本”等。前者應該是企業的最佳選擇，不過對于很多企業來說，非一朝一夕可成。后者是希望和客戶共同分擔利潤空間壓縮的損失，但國際市場的激烈競爭和眾多的替代產品使得這一手段極易造成客戶流失，可操作性不強。

　　二是對于外貿出口酒生產或貿易企業來說，應致力加強自主知識產權的研發，創建產品品牌優勢，為中國酒企業國際化拓展奠定基礎。中國的品牌競爭力在世界范圍內很弱，世界級的品牌少得可憐。中國企業走出去的重要一環就是確立品牌優勢，2008年奧運會就是一個非常好的機會。貝發總裁邱智銘在海外經營中就發現：在歐洲的一些市場可能不一定認識中國的產品，但他們都認識奧運五環標志，所以貼上奧運五環的產品就非常好賣。

　　品牌競爭優勢的前提是具有自主的知識產權和核心競爭力的產品，高效規范現代化的組織管理，國際資本和一流人才的支持等等。這是中國酒企業走向價值鏈上游獲得定價權、獲取高額利潤的必經之路。但目前我國許多酒水出口企業缺乏自主知識產權，更缺乏品牌意識，生產用的是國外技術，產品出口用的是貼牌方式，在付出一番勞動和辛苦后，大部分利潤流入他人之手，自己只落得個工本費。這不僅使我國酒類企業形不成自己的核心競爭力，擺脫不了“國際打工仔”的身份和形象，而且由于在利潤空間上很少有回旋的余地，在人民幣升值的情況下，企業將處于艱難的境地。

　　所以，我國酒類企業應當未雨綢繆，加大自主知識產權研發的力度，不斷提高其在出口產品中的比重和含量。同時，積極培育和樹立自己的品牌，使越來越多的出口產品形成品牌優勢。當然，這需要企業付出持之以恒的努力，也需要政府給予政策上的引導和鼓勵。

　　三是全面提升產品檔次，增加產品附加值，改變以廉價取勝的做法。我國大多數出口產品在國際市場具有獨特的價格優勢，尤其是葡萄酒和黃酒這樣的勞動密集型產品，在國際市場是非常廉價的。廉價可以使出口產品保持很強的競爭力，有利于占領更多的市場份額。但廉價也有廉價的弊端。首先，容易招致進口國的貿易報復，近幾年針對中國的反傾銷案以及涉案金額急劇增加，莫不與廉價出口戰略有關；其次，使我國的出口結構不能適時得到優化。目前，我國出口的勞動密集型酒水產品多，而高技術、高附加值酒水產品出口比重低于主要發達國家的水平，也低于世界平均水平。因此，這種依靠廉價勞動密集型產品的數量擴張實現出口導向的戰略是難以為繼的，也是不值得提倡的。我國酒水企業應審時度勢，改變以廉價取勝的做法，努力提升產品檔次，增加產品附加值。政府也應通過以經濟手段為主的政策，引導出口企業提高產品的技術含量，以實現出口產品結構的動態升級。

　　四是大力拓展國際市場，積極實施出口多元化戰略。為了化解人民幣升值后可能帶來的負面影響，酒類企業除了要提升出口產品檔次和創建出口產品品牌優勢外，還應大力拓展國際市場，積極實施出口多元化戰略，包括：出口市場多元化，在努力保持和擴大對美、日及東亞各國出口的同時，千方百計開拓俄羅斯及其他歐洲國家、印度及其他南亞國家和中東、拉美國家等新興市場；出口產品多元化，實行出口勞動密集型產品傳統酒水和資金、技術密集型保健酒水產品并舉；出口主體多元化，在繼續發揮國有酒水貿易企業和外商投資企業的骨干作用的同時，大力鼓勵和支持民營企業、中小企業出口；出口渠道多元化，按照WTO規則積極研究采取各種渠道、各種方式擴大出口。人民幣升值對各酒類企業的影響是較為復雜和多角度的，往往是利空和利多的綜合。

　　面對這些，酒類企業首先要注意加強合同管理．其中的匯率風險條款是重點；其次，要注意合同的簽約時效，有的長約有利，有的短約有利，在這方面，要將業務與匯率風險掛鉤考慮。因此，如果能夠從匯率風險管理的角度適時推出針對性的服務，不僅可以減小企業在匯率波動上的損失，還可以從爭取更多客戶的角度上獲取收益。企業應廣開思路，更多地從降低成本、擴大客戶源、增加服務等各種不同角度來分析企業自身所面臨的問題，才可能真正找到適合自己的匯率風險規避辦法。

　　目前，中國酒水企業的國際化經驗還很少，對國際資本市場和資源的利用很不夠。在全球一體化和“世界趨平”的今天，中國酒水企業更應該學會通過運用各種金融工具和國際戰略資源，做到以全球應對全球，整合全球資源來化解風險，促進企業的發展。
來源：華夏酒報