甘肅葡萄酒業(yè)之困
在同處一省的近千里公里狹長的區(qū)域內(nèi)集中著莫高、國風(fēng)、祁連、皇臺、紫軒等數(shù)家上規(guī)模的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，實際產(chǎn)能達(dá)五萬噸上以，為國內(nèi)重要的葡萄酒版塊之一。
這是甘肅河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。
省區(qū)內(nèi)市場的“蛋糕”僅區(qū)區(qū)1.2億，多家企業(yè)集中爭奪，市場競爭十分殘烈，取得生存十分艱難，但是誰也不能成功的走出甘肅，開拓出新的市場。
這是甘肅葡萄酒企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀。
花開了，開在一個狹小的院墻里面。院子里的人無法讀懂她的美麗，院子外面的人不知道這朵花是怎樣的誘人。花相互擁擠，落葉繽紛，無可奈何，或許就此落去。
這是我理解的甘肅葡萄酒業(yè)的困局。
產(chǎn)地優(yōu)勢突出，企業(yè)理念滯后
在中國，如果是一枚理性的葡萄，由她來選擇自己生長的地方，那么毫無疑問，首選是甘肅的河西。從葡萄生長的種種環(huán)境要素來看，這里是近乎完美的。河西走廊的全線幾乎都處于國際最佳葡萄生態(tài)帶的北緯三十八度緯南北，張掖地區(qū)更是完全處在這條緯線上。天然造化絕非僅此一條，這里還是國內(nèi)少有的無污染農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)，為中國四大糧倉之一，無大工業(yè)污染，空氣流暢，少病蟲危害。如果說這兩條還有其它地區(qū)也具備的話，那么它的灌溉用水來自冰川融水就無人能望其項背了。再從葡萄生長要求的具體的光熱條件等細(xì)節(jié)來看，河西走廊更是無可挑剔的：這里光照充分，晝夜溫差大，全年無霜期160天左右，活動積溫在3000—3300度之間，葡萄生長期長，利于香氣物質(zhì)的積累。葡萄采收季節(jié)降雨稀少，采收葡萄無霉果，對于葡萄裂果及果實中營養(yǎng)成份的積累和轉(zhuǎn)化極為有利。葡萄成熟充分，紅葡萄品種著色良好，含糖量210克/升以上，較好的年份甚至可以達(dá)到達(dá)230克/升以上。
葡萄酒界有句人盡皆知的話“七分原料，三分工藝”。生態(tài)絕佳，那么七分原料就己經(jīng)占住了，老天賦與的確實己經(jīng)是足夠的，剩下的就是盡人事的問題了。甘肅企業(yè)家們當(dāng)然也不乏分析產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的頭腦，于是乎莫高、國風(fēng)、祁連、紫軒、皇臺等一批上規(guī)模葡萄酒廠一個一個雨后春筍般的在葡萄園里破土破出。
毫無疑問，好的生態(tài)條件能生產(chǎn)出好的葡萄，進(jìn)而釀造出一流的葡萄酒。但對企業(yè)和品牌來說好的生態(tài)卻絕非充分必要條件。也就說你有了好的生態(tài)并不能保證這里能成長出好的品牌。要打造優(yōu)秀的品牌，贏得市場的認(rèn)可，甘肅葡萄酒企業(yè)還需克服市場理念落后、家門口容量小、紅酒運(yùn)作經(jīng)驗少、信息閉塞等諸多方面的困撓，還要面對國內(nèi)一線知名葡萄酒品牌的阻擊。
2001開始，出生即遇到成長困境甘肅紅酒企業(yè)，陸續(xù)開始南進(jìn)東征，進(jìn)入的典型市場有江蘇、福建、四川、廣東等省區(qū)。但結(jié)果卻一個個折戟沉沙，夢斷江南，陸續(xù)回到本省的小院里開始新的盤整。失敗的事實說明，紅酒市場不是原先認(rèn)識中的概念，甘肅紅酒業(yè)要參與全國大市場的競爭，還有很長的路要走。
產(chǎn)量己上規(guī)模，品牌仍舊弱勢
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，不含括張裕、威龍等企業(yè)在河西建成的基地。甘肅地產(chǎn)葡萄酒企業(yè)己經(jīng)建成基地近5萬畝，形成產(chǎn)能5萬噸，可實現(xiàn)的產(chǎn)值則更是高達(dá)10億元。如果說2000年前的河西酒廊因盛產(chǎn)白酒而得名的話，那么現(xiàn)在的酒廊的主角則非紅酒莫屬。
一頭是基地規(guī)模、企業(yè)產(chǎn)能不斷擴(kuò)大，另一頭卻是產(chǎn)品市場銷售嚴(yán)重不暢。2006年甘肅的葡萄酒企業(yè)實現(xiàn)銷售不足1.2億，干紅葡萄酒的銷量僅為5000噸左右。市場的范圍也基本上局限在甘肅本地，省外銷售微乎其微。
可就是這樣一個產(chǎn)地優(yōu)勢突出、地產(chǎn)企業(yè)較多的市場，仍然引來來了國內(nèi)知名品牌張裕、長城的關(guān)注，這些一線企業(yè)往往采取兩手抓的擴(kuò)張策略，一手著眼于河西獨(dú)具的葡萄生態(tài)優(yōu)勢的獲取，積極尋求與河西當(dāng)?shù)卣暮献鳎趦?yōu)勢產(chǎn)區(qū)建立自己的基地，彌補(bǔ)自身在生態(tài)優(yōu)勢上的先天不足；一手借助自身品牌己有的影響力，滲透性開拓市場，積極參與市場競爭，完善品牌在當(dāng)?shù)氐氖袌龌A(chǔ)。由此，我們不難得出一個結(jié)論：當(dāng)張裕、長城等企業(yè)在獲取了產(chǎn)地優(yōu)勢、實現(xiàn)其品牌資源和產(chǎn)地資源全面結(jié)合的時候，其競爭實力不僅在全國會得到進(jìn)一步強(qiáng)化，在甘肅當(dāng)?shù)兀餐耆梢宰龅焦コ锹拥兀驌舻禺a(chǎn)品牌。
當(dāng)前的紅酒競爭己經(jīng)更多的呈現(xiàn)出品牌致勝的形態(tài)，那么對甘肅地產(chǎn)紅酒企業(yè)來說說，未來的成長之路還是必須要依托區(qū)位優(yōu)勢的品牌拓展。回到競爭本身，產(chǎn)地優(yōu)勢某種程度上公開的，作為地產(chǎn)企業(yè)你的葡萄可以產(chǎn)在甘肅，但知名品牌的葡萄也是可以產(chǎn)在甘肅。需要清醒的是，我們與一線知名企業(yè)的競爭優(yōu)勢是不對稱的，品牌可以整合產(chǎn)地，但是產(chǎn)地只能呼喚品牌。地產(chǎn)企業(yè)必須看到，自己的生態(tài)優(yōu)勢競爭對手是可以輕易獲取，他們的品牌優(yōu)勢卻需要我們花費(fèi)巨額的投資和較長的時間去培育。
政府統(tǒng)合乏力，花開各表一枝
甘肅河西地區(qū)的葡萄酒業(yè)作為整體是上規(guī)模的，但回到企業(yè)個體卻十分弱小。從區(qū)域生態(tài)優(yōu)勢的發(fā)揮和整體企業(yè)競爭協(xié)同效能的實現(xiàn)上，企業(yè)間由于同行、同市場的競爭，顯然難以展開自主、自愿的合作，區(qū)域產(chǎn)業(yè)的整體優(yōu)勢由此必然難以得到有效的整合。那么這個時候，強(qiáng)有力的政府介入或許是解決這一個問題的有效途徑，然而事實告訴我們，政府在許多可以出現(xiàn)的地方往往都是不見首尾的。
早在2000年初，葡萄酒界就出現(xiàn)了“東部、西部概念的論爭”。以新天為代表的新疆葡萄酒企業(yè)，在征戰(zhàn)東部市場時提出葡萄酒產(chǎn)區(qū)的西部概念，以彰現(xiàn)其與產(chǎn)區(qū)主要處于東部的張裕、長城及王朝等品牌的概念區(qū)別。事實上，如果從規(guī)模產(chǎn)區(qū)上劃分中國葡萄酒業(yè)，東西之分是顯而易見的，且西部產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢也是非常顯明的。對于市場上處于劣勢的西部葡萄酒企業(yè)來說，這場論爭的深入擴(kuò)展顯然是十分必要的。結(jié)果卻仍然是“東風(fēng)壓倒西風(fēng)”，除新天的呼喊外，西部葡萄酒業(yè)集體失語，沒有人為一個整體可能獲益的概念聲援。在概念的推廣方面，西部地區(qū)的政府也無聲無息，任憑企業(yè)自生自滅，完全不能提供有益的介入。
留給葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)實是，在并不大的省內(nèi)市場互相攻擊和消耗，誰也不具備走出去面對大市場的實力。本該對外省市場具有吸引的產(chǎn)地優(yōu)勢，也只能對著省內(nèi)的消費(fèi)者做“公說公有理、婆說婆有理”比較。其結(jié)果是誰都在掙扎，誰也長不大，誰也不肯罷手。
來源：新浪博客