截至2007年2月，碳酸飲料制造業是軟飲料制造業的龍頭子行業，其不論是銷售收入、繳納稅金，還是利潤總額都在軟飲料制造業中占比較高；第2季度，碳酸飲料制造業仍在銷售收入、繳納稅金上表現不俗，但利潤總額已經開始退出“狀元”位置，低于果蔬飲料制造業。消費者傾向于選擇綠色、健康飲料的消費需求趨于明顯。

　　二、外資滲透國內市場步伐加快

　　外資滲透國內市場步伐加快，投入力度加大：世界第三大飲料巨頭COTT公司進軍中國市場，日本朝日等公司開發中國市場；達能“強購”娃哈哈公司股份等。其中，娃哈哈達能事件是上半年業界關注的焦點，目前雙方進入法律爭議階段。法國達能5月9日向瑞典斯德哥爾摩商會仲裁院提出8項仲裁申請，娃哈哈表示已經做好了應訴準備。由于這些公司在中國投資力度加大、市場影響力增強，跨市場準入原則行事等，使中外合作糾紛不斷，中外飲料商矛盾加深，對此，民族飲料業應該反思。

　　三、飲料企業融資力度加大

　　匯源果汁IPO集資24億港元，創造了內地食品飲料企業上市的多項紀錄。國內飲料市場已經基本穩定，引入10億級的資本后，匯源的品牌和競爭優勢將能持續很長一段時間。按照匯源果汁招股書顯示，此次IPO募集資金35％用于興建廠房，35％用于擴充銷售及分銷網絡，15％用于償還債務，5％用于提升設備，10％用于一般運營。據悉，匯源果汁2007年投資額將達7.58億元，是06年的近3倍。

　　四、“漲價”風再次席卷飲料行業

　　2007年上半年，飲料行業漲價的主要特征為：成本催生飲料價格暗漲，飲料通過“減量不減價”形式隱形提價。飲料瘦身最具代表的產品有：統一鮮橙多從原包裝瓶500ml容量改為450ml；雀巢冰爽茶推出480ml的新包裝；可口可樂250ml的玻璃瓶容量已經降至200ml。在飲料瘦身的同時，價格卻在悄然上升，康師傅、統一、匯源、百事等知名飲料產品的價格都出現變動，不同的是漲價范圍由全部市場都漲變成了主要在一線城市漲價。

　　五、低度啤酒借道果汁搶市場

　　各大超市的啤酒貨架上諸如“啤酒飲料”、“果汁啤酒”、“無醇啤酒”等啤酒產品開始以低度、健康、含果汁的形象大舉搶奪清涼飲料的市場。果汁啤酒是目前啤酒產品中種類最多、最受女性消費者青睞的品種，其中最熱門的是檸檬啤、菠蘿啤兩種，如燕京菠蘿果汁啤酒、檸檬果汁啤酒，怡樂仙地檸檬味啤酒等等；除此之外，還有部分啤酒產品以茶入酒，如藍帶的烏龍啤酒。就市場價格而言，果汁啤酒的價格普遍低于普通啤酒，一般355ML/聽售價在1.9元-2.2元左右。按企業自己的說法：低度產品的推出更多是為了滿足年輕人追求時尚健康的需求。

 來源：農博網