關于我國啤酒頭標使用的思考與討論
我國瓶裝啤酒使用頭標的危害
一是直接造成包裝費用的增加。
單瓶容量為640ml,頭標單價為0.022 元/張,啤酒行業年僅使用頭標費用約6.0億元/年。(如按啤酒產量3500 萬千升/年計算,50%使用頭標)。
二是增加貼標膠水費用。
貼標膠水是包裝主要輔料之一,一般是酪素膠,價格比較高。膠水單價為8元/公斤,頭標膠水單耗約為0.29公斤/ 千升啤酒,啤酒行業年使用頭標消耗膠水費用增加約0.9億元/年。
三是堿液消耗增加。
中國目前大部分啤酒企業,仍以回收玻璃瓶為主,回收瓶清洗劑的主要成分是堿(NaOH ),洗瓶一般采用濃度2.0-3.0%左右的堿,在80℃左右的溫度下進行。頭標的成分是鋁(Al)。在此條件下堿(NaOH)與鋁(Al)快速反應,頭標完全溶解。
單張頭標約重0.28g,開瓶時平蓋部分去除約0.095g,堿的市價約 3700元/噸,啤酒行業使用頭標費造成洗瓶費用增加約0.7億元/年。
四是對包裝設備、效率造成的影響。
①使洗瓶設備投資額增加。使用帶頭標的回收啤酒瓶,大大增加了啤酒生產線上洗瓶機的洗瓶難度,有些公司不得不額外增加一臺洗瓶機對回收瓶進行預清洗,造成設備投資額度和能源消耗不同程度增加。
②增加了貼標機備品備件費用。貼頭標所需用的備品備件相應增加。
③對生產效率的影響。增加了品種切換時間、也增加了設備故障發生的機會,給啤酒包裝效率造成不必要的影響和麻煩。
五是增加了環境污染。
隨著中國經濟的迅速發展,也帶來了環境污染等方面的負效應。國家對循環經濟、清潔生產、污染物減排等方面越來越重視,在清潔生產中最優先考慮的就是如何降低消耗、減少污染,但頭標的使用一定程度上增加了啤酒工廠水的污染,給污水處理增加了難度、使成本加大。
目前整個啤酒行業初步具備了盡可能減少或拒絕使用頭標的可能性。
(1)頭標的使用并未給消費者帶來直接利益。
頭標的使用完全是為了所謂的外表的美觀,實際上并沒有給消費者帶來利益,相反因為成本升高,銷售價格要升高,另外據了解,并沒有多少消費者在購買或飲用啤酒時會關注頭標,也并沒有多少消費者是因為有了頭標才考慮選擇某一品牌的啤酒。
(2)從國際上看,頭標的使用太具有中國特色。
以啤酒著稱的德國、啤酒人均消費量遠遠超過中國的日本等發達國家,瓶裝啤酒使用頭標的并不多見,而這些國家的啤酒生產量和消費量并沒有因為不用頭標而受到任何影響。由此可以看到,瓶裝啤酒的頭標使用并非是成熟啤酒消費市場所必需。
(3)中國啤酒行業日益成熟、規范。
中國的啤酒日益成為國內成熟、規范的行業,行業協會日益顯現出其在標準規范、企業技術交流等方面的良好作用;很多啤酒界人士早已意識到頭標的使用是弊大于利;啤酒企業的集團化已經形成。以上條件,形成了行業聯合起來拒絕頭標的可能性。
(4)中國經濟的高速發展。
中國經濟迅速發展,人們的生活消費水平、消費能力在提高,到了可以發展易拉罐等一次性可回收包裝材料的時機。
2005年,啤酒產量和人均消費量都比較高的日本,罐裝啤酒占日本整體啤酒的2/3,桶裝酒占1/6強,瓶裝酒占不到1/6。另外一個亞洲國家,韓國也存在類似情況。
為了降低成本、減少資源浪費,為了減少環境污染、保護環境,為了全球的環境污染問題,中國啤酒行業應共建綠色啤酒包裝。啤酒企業大批量、大范圍地使用頭標問題,應該也必須引起啤酒行業、啤酒業內人士足夠的重視。
來源:《華夏酒報》