私藏酒窖是一個正在崛起的商業模式，一出現就成為2006年葡萄酒行業十大事件，2007年十大商業標桿案例，引發行業內的廣泛關注，本刊歡迎大家就此模式進行討論。

　　傳統酒業的變革在哪里？ 出路在何方？ 終端如何實現轉折？

　　傳統酒業的通路如何擴大？ 經銷商與廠商的合作關系如何改善？如何實現服務的實質化和有效化？

　　面對以上幾大問題和困惑，上海古蕾特公司推出私藏酒窖這一商業模式，解決了傳統酒業幾大最難解決的核心問題。

　　私藏酒窖以全新的品牌概念，憑“平價、保真、快捷、私秘”四大獨特賣點，以充分滿足消費者細分的現代酒窖為載體，打造離消費者最近的終端，直接形成終端客戶。它擴大了傳統酒業通路，整合了現代商業賣場。它建立私藏酒城電子商務平臺，以及150個城市運營商配送服務系統，通過提供最具競爭力的國際、國內酒品，提供最為直接便捷的客戶服務，提供最為系統的信息技術支持，成為最具創新性的商業模式。

　　終端投入產出失衡，如何轉折？

　　酒業終端以商超、餐飲為主，這兩者的終端費用都非常高昂，商超需要付出進場費、以及各種名目不同的不定期費用，已經達到45%。買店付出的費用更為高昂。最為可怕的是，當企業付出高昂的買店費、開瓶費后，消費者卻并不買賬，他們跳開酒店，開始選擇自帶酒水消費的方式。

　　從資源上說，終端數量是有限的，過多的競品和相對有限的終端市場必然會產生激烈的競爭。于是，終端競爭日益激烈，各種費用不斷攀升，市場競爭也越來越無序。以前操作熟練的產品一兩年的時間就能完成從終端到流通的轉變，讓整個市場旺銷。但目前由于操作方式的雷同和費用上升，要想沖出包圍從終端脫穎而出難度增加很多，時間也在延長。許多品牌都是經過了四五年的艱苦作戰才形成氣候。有些地方則長期陷入混戰中，出現都能賣但都賣不好，一促就銷，一停就死的局面。

　　從消費者方面講，消費者的消費習慣正在發生變化，購買者和消費者發生分離，購買地點和消費地點發生分離。且品酒文化興起，消費者對定制產品和服務的個性化需求越來越強烈，市場要求酒水渠道成員對于消費者不僅要能夠提供產品，而且要提供飲酒文化、知識和服務。這在經濟發達地區的中高檔名酒消費者中表現最為明顯。

　　從以上角度看，酒業終端時代正在迎來轉折期，需要出現一個創新型的終端。

　　打造離消費者最近的終端

　　高額的終端投入費用最終肥的是酒店、商超，受損害的是消費者，而且種種費用年年上繳，永無止境，事實上企業或經銷商大可不必在一棵樹上吊死，可以創新一種新型的終端。古蕾特公司也在這一塊做了深入的研究，借鑒了一個行業外的例子，如：可口可樂當初利用安置自動售賣機，跳開了高昂的渠道費用，創造了另外一種銷售模式，打造了離消費者最近的終端，大幅度提升了銷售量。介于此案例帶來的啟發，古蕾特公司也進行了大膽的嘗試，創造了一個儲藏白酒和紅酒的恒溫恒濕的私藏酒窖，它外觀時尚、經典，既是一個家具、家電，又是一個時尚的生活用品。它對于廠家來說是開通了一個全新的渠道，對于消費者來說，是一種尊貴的“藏酒管家”式個性化服務和具有“平價、保真、快捷、私秘”等獨特賣點的商品。他們通過倡導的葡萄酒生活方式和滿足消費細分的四大酒窖系列產品，形成了最具影響力的品牌形象和最為有效的酒品銷售終端，擁有一大群長期直接的配送客戶。