近年來，在酒行業里，越來越多的品牌正走在由豪強向貴族過渡的路上，雖然這條路絕非一馬平川，但水井坊、國窖1573、洋河藍色經典等的成功卻在整個行業產生了巨大的榜樣作用。其中，鄂酒近年來的發展勢頭尤其迅猛，這似乎預示著將從此誕生一個新的酒界貴族，由此也產生了一系列的問號：在這場升級賽跑中哪家鄂酒豪強會捷足先登？怎樣才能使鄂酒的奔跑步伐更踏實而迅速？這將會是一場百米沖刺還是萬米長跑呢？百米的緊迫　　日前，湖北省酒業協會發布的一份工作報告上顯示，2006年湖北省生產飲料酒187.43萬千升，其中白酒16.60萬千升，產量和銷售收入均居全國第七，啤酒167.25萬千升，露酒3.88萬千升。據湖北省酒業協會會長喻賦廣介紹，隨著近年來區域品牌的大面積崛起，鄂酒涌現出了稻花香、枝江、白云邊、勁酒這樣的骨干企業?！　〉?，新形勢下鄂酒所面臨的壓力與危機也不容忽視?！　∮髻x廣分析認為，湖北省地處九省通衢的咽喉要道，使得鄂酒深陷于周邊諸多酒類強省的重重包圍之中：東面有老牌白酒強省安徽，國際資本對古井貢酒的濃厚興趣預示著這一老品牌極有可能在近期內煥發出極大的能量，金種子成功復盤標志著其今后將專心致志地開拓白酒市場，近兩年略顯沉默的皖酒遲早會擺脫低迷狀態；西面則是白酒界的王者四川省，其六朵金花勢力強勁，而且川酒還表現出越來越明顯的開放性，金融市場資本的注入，國際資本的入駐，都必然使得優者更優、強者更強；南方表面看來是鄂酒的重點突破口，但據了解，湖南省已經做出“十一五”振興湘酒的規劃，隨著酒鬼酒被中糖集團收購，德山酒業由洞庭水植上市公司收購，瀘州老窖增資老名酒武陵大曲，扯起了“湘酒”崛起的大旗，從而使得鄂酒南下的道路同樣險阻重重；北方則有一個傳統白酒強省河南，近年來，豫酒復興的勢頭十分顯著，特別是近期河南白酒倡導的低度化走勢，充分迎合市場的要求和消費者的心理，使得豫酒在復興之路上如虎添翼?！　】v觀東西南北，強手合圍，加之還有黔酒的高端壓迫、東北酒的內部滲透、洋酒的持續增長，鄂酒要想成為貴族，必須要時刻保持一種百米賽跑的緊迫心態?！　≡诖吮尘跋?，鄂酒手里是否還捏著自己的王牌呢？作為湖北酒界的領軍企業，其決策者們也已感受到了壓力，早已開始潛修內功。　　湖北枝江酒業有限公司董事長蔣紅星認為，對于湖北的白酒企業來說，在品牌歷史上相對薄弱，在當今酒類市場營銷越來越重視文化的背景下，鄂酒必須將市場開拓與文化建設緊密結合起來。　　以枝江酒業近幾年的發展為例，幾年前枝江酒業便聘請著名影星曾志偉作為形象代言，而且在央視進行廣告投放，有人對此不理解，認為是一種資源浪費。蔣紅星則認為，請社會名人做代言，上央視廣告，未必是枝江文化的一部分，但卻是構建枝江文化的重要途徑。作為歷史積累薄弱，知名度相對較低的品牌，唯有通過曾志偉這樣婦孺皆知而又喜聞樂見的公眾人物、央視這樣重量級的權威媒體，才有可能迅速讓消費者熟悉枝江這個品牌，才能在此基礎上培養品牌文化。萬米的積累　　近年來，鄂酒在消費者中的人氣是扶搖直上，數據顯示，在2005年中國白酒企業銷售排名中，枝江和稻花香就已經躋身前十名，白云邊也連年保持可觀的增長幅度，勁酒更是在保健酒領域占據了舉足輕重的地位。作為新興勢力的鄂酒軍團，取得如此的業績的確令人刮目相看，但要想成為百年品牌，由一方強者升級到世襲豪門，僅有階段性的市場業績是遠遠不夠的?！　≡谌涨芭e行的湖北省酒業協會二屆一次會長工作會議上，經廣大企業討論提出了在湖北酒類企業中開展三大考評的方案，其具體內容包括經濟效益考評、生產發展考評以及科技進步考評。對此，湖北省酒業協會會長喻賦廣分析解釋道，目前湖北酒類產業發展的現狀以及面臨的壓力和機遇，客觀上要求企業在產品規劃中向中高檔路線傾斜，以此提高核心競爭力；要求企業在發展過程中擴大生產規模，以此提升綜合競爭力；要求企業在生產管理中重視科技成果的地位和應用，以此保持長期競爭力?！　「鶕@一思路所擬定的經濟效益獎、生產發展獎、科技進步獎，正是為了能夠有效引導行業提升檔次、做大規模、科技創新，走健康的可持續發展之路。喻賦廣表示，這需要企業拿出萬米長跑的耐心和毅力去潛心耕耘。　　湖北稻花香酒業股份有限公司在這方面走在了鄂酒的前列，董事長蔡宏柱認為，湖北各骨干企業的市場份額總和仍然處于一個較低的水平上，難以到省外市場攻城略地。針對這一形勢，稻花香集中力量整合了包括關公坊、昭君、屈原、楚瓶貢等一系列富有文化氣息的品牌，為高端產品的推廣做后盾，目前，稻花香的珍品一號已經收到了明顯的市場效果。同時，開發了一批綜合項目，包括利民生化、綠色食品公司以及配套包裝企業，目前集團開發的玉米漿飲料已成為湖北市場的新寵。另外，加大投入，興建包括微機勾調設備的稻花香科技中心，為產品的品質提供可靠保證。和諧是發展的基調　　無論是在思想上保持百米沖刺的緊迫感，還是在行動上堅持萬米長跑的恒心與魄力，鄂酒想要培養出屬于自己的貴族，或者說把整個鄂酒的地位提升到一個新高度，都必須在發展過程中保持和諧的基調。　　說鄂酒缺少屬于自己的貴族也許并不確切，黃鶴樓當年曾作為17大名酒中的一員而聲名遠揚，只是由于種種原因一度陷入歷史低谷，目前正在掌門人陳佳的帶領下一步步實現復蘇。陳佳表示，鄂酒的發展是一個全面提升的過程，需要全行業的同心協力。她以川酒為例，在四川酒協的統籌大局下，六朵金花在川內市場很少遇到高昂的進場費門檻且基本實現現款結算，而在別的省份，很多A類酒店動輒上百萬的進場費，這本身就給企業陡添了沉重的負擔，雖然這是行業普遍面臨的潛規則，看似難以打破，但在四川就能打破，這就是“和諧”給整個行業帶來的收益。　　陳佳認為，在鄂酒發展過程中也要依托協會的力量，從企業到渠道力爭實現最大化的和諧，包括白酒企業之間根據渠道、風格、定位的個性化來區隔市場，以個性化和典型性對消費群體進行整合。目前，湖北酒類行業的管理和經營思路有一定的超前優勢，這是機會所在，要通過不斷走出去多看、多學，把企業捏合起來形成推動行業發展的合力?！　≡诤笔【祁悈f會的規劃中提出，到2010年實現全省酒類制造行業銷售收入達到180億元，其中白酒銷售收入進入全國前五名，在鄂酒中培育2—3個中國名牌。關于鄂酒貴族的疑問，也許在3年后將有一個明確的答案。 來源：《華夏酒報》