做強做大、走向世界的標準是什么？

要說清楚中國葡萄酒如何做強做大、走向世界這個話題，我們首先要弄清楚什么才是做強做大、走向世界，也就是要說清楚它的標準是什么。這樣才不會把話說偏，說走調。

中國葡萄酒做大的標準是：
|博銳|9
1、消費總量成為世界前列，至少是前三名。而且根據我國人口數量來計算，總量應該排到世界第一，才算做大了。現在姑且把近期標準列為世界前三名吧。

2、平均消費量要達到一定的水平，就算達到世界的平均水平吧，近期標準至少應該達到世界平均水平的30%吧。據悉葡萄酒的世界人均消費量是6升，中國人均只有0.38升，達到30%，應該是平均1.8升。如果達到世界平均水平計算，中國的葡萄酒消費量將是78億升，約合780萬噸；如果達到世界平均水平的30%，將是23.4億升，約合234萬噸。

我認為中國葡萄酒做大的標準應該達到這個數量。

中國葡萄酒做強的標準是：

1、在國內消費中占主導地位，不管是中檔酒還是高端酒的消費量，都要占主導地位。

2、有幾個“不可替代”的品牌，也就是消費者非喝不可的品牌。現在的高檔酒，可能都喝的是外國的品牌，國內品牌的份額很小。

3、有幾個可以左右市場變化的葡萄酒大型企業，可以在世界范圍內產生一定的影響，雖然不能說是“張裕打個噴嚏，全世界都感冒”，也要能夠說如果中國的大型葡萄酒企業一起打個噴嚏，全世界至少要注意預防感冒。

中國葡萄酒走向世界的標準是：

1、在世界主要要葡萄酒消費地區有一定的市場份額，比如歐美，至少要占到5%的市場份額吧。
2、有幾個品牌在全世界范圍內叫得響，說起張裕、王朝、長城、云南紅，就像說起芝華士一樣，讓外國人也饞得流口水。如果用數據來說話，通過調查公司調查，它可能會告訴你，在世界主要葡萄酒消費地區，這些品牌的知名度應該達到30%左右。

歸結起來說，做強做大、走向世界就是要遵循這樣的邏輯：消費量很大，在世界上有一定的市場份額——有幾支著名的品牌引領和主導消費——著名品牌的背后，肯定是幾家強大的企業——強大的企業是在管理之魂的基礎建設起來的。

如何建設強大的葡萄酒企業，這是看不見的戰線，這才是決勝的關鍵，也才是我關注的焦點。

關于做強做大的規劃問題

關于中國葡萄酒如何做強做大，走向世界，不少人都能做規劃。僅僅是做出一些規劃是很容易的，要找到能實現這些規劃的基礎也是很容易的，但是要把這些規劃落實，把規劃變成現實，卻不是那么容易的。中國的葡萄酒企業們，誰沒有三年規劃、五年規劃、十年規劃？但是誰敢說它的規劃一定能夠實現？

我們可以在張裕葡萄酒的網站上看到它是這樣說的：

面對市場機遇和葡萄酒行業的激烈挑戰，張裕確定了未來三年的發展戰略目標：到2008年，實現銷售收入50億元，利稅15億元，進入世界葡萄酒酒業前10強，成為國際著名的葡萄酒企業集團。

——這幾乎是一個天方夜譚，幸而2008年馬上就要到了，我們可以親眼看見其結果。否則很多人會認為我說的話是無稽之談。

我這樣說并沒有貶低張裕的意思，至少張裕還敢在網站上公開它的三年規劃，不管能否實現，勇氣可嘉。在其他企業的網站上，我們還看不到這些。更看不到這些企業年的銷售收入，盈利狀況。——注意，好幾葡萄酒企業都是上市公司，這些數據是必須公布的，可是他們竟然沒有！

因此我所關注的重點不是要做什么事情來實現做強做大，走向世界，更多的是如何實現這些規劃目標，找到解決問題的科學方法，這比做一個規劃更有價值，更能給葡萄酒企業家們提供一些參考。

這個科學的方法，我認為就是要建立管理之魂，運用營銷大道，這才是中國葡萄酒正確的選擇。各種花樣都玩過了，還是沒辦法太好，這是因為沒有找到正確的路徑。和世界先進企業相比，中國葡萄酒企業缺乏的不是花樣兒，不是高招，不是絕招，不是陰謀詭計，而是建立一個真正科學的企業組織結構和按照真正的營銷規律來運作。如果繼續那樣，說句掃興的話，哪怕再折騰十年、八年，玩出再多花樣，仍然折騰不出什么大名堂，做強做大，走向世界，也只是一句空話。

其實要說規劃，不外就是那么幾條，很多人都會說得很好。

第一，做好產地概念。

第二，做好品牌。

第三，做好高端市場。
第四，打造一個優秀的團隊。

第五，建立自己的營銷模式。

然后再強調一下這樣做的原因、結果、好處，可是這樣的說法，已經很多，再說還有什么價值呢？

規劃人人會做，真正落實了的少之又少，何也？缺乏管理之魂的緣故，沒有按照營銷的基本規律來運作的緣故，沒有建立以強大的企業的緣故。這才是我們和世界級大企業的差距所在。那么怎樣建設強大的企業呢？

建立企業的核心價值觀

談到企業的核心價值觀，很多老板都很氣憤地說，別說哪些玄的，我們做企業就是為了賺錢，把東西實實在在賣出去賺到錢才是真的。對這種老板，我只想告訴他，你現在賺到的錢看起來好像的確是真的，但是實際上你賺到的卻是假的，因為你賺到的只是鈔票，不是資產，你的資產往往是負資產，是把自己的資產毀滅性地破壞，然后換回來的一點點鈔票，而這點鈔票很快就會化成水，流入你資產的窟窿中，化作一縷青煙，消失得無影無蹤。你所謂的賺錢和阿Q的“革命夢想”差不多，沒有多少價值。

企業不是一具僵尸，它是有血有肉的鮮活的生命。生命的內核就是企業的核心價值觀。因而建立企業的核心價值觀是要想做強做大的企業必須要解決的問題。

企業的核心價值觀是什么呢？其實我們中國的企業應該是有這方面的先天優勢的，可是我們偏偏忘記了，那就是被教育了幾十年“為人民服務”！后來很多企業直接就把它改成了“為人民幣服務”，一字之差，千里之繆！

為什么要為人民服務？彼得•德魯克這位被某些中國企業家奉為圭臬的管理學家這樣說的，那就是要為社會進步創造價值。為什么彼得•德魯克被奉為圭臬呢？因為西方都把他譽為“大師中的大師”、“現代管理之父”，哪些動輒稱管理學大師、營銷大師的人，怎不把他奉為圭臬呢？

共產黨教育了我們幾十年，“現代管理之父”也這么說，我們還有什么話說呢？

記得有一次一個客戶問我怎樣設計營銷人員的薪酬制度，才有激勵效應。他們好像正被這個問題所困擾，急需找到一個解決方案。可惜我這里卻沒有，我說，你說的這個問題，是激勵機制的第三個問題，不是首要問題。如果你把前面兩個問題解決了，這個問題不是很重要。前面兩個問題是什么呢？第一，企業的核心價值觀，第二，營銷人員在核心價值中的作用。這位客戶聽后很失望，你們怎么就找不到一個高招、絕招呢？其實他不明白，在激勵機制中是沒有高招、絕招的，只有實實在在為社會進步創造價值，為人民服務，才是企業生存的根本。如果不能這樣做，什么激勵機制都是沒有用的。難道販毒分子的激勵機制還小嗎？可是他們誰做成了大事業？

怎樣建立核心價值觀呢？讓你的產品能為社會進步創造價值，為消費者帶來快樂吧，尤其是紅酒，迷人的紅酒、夢幻一般的紅酒、神秘的紅酒！

建立管理之魂

（一）為什么要提出中國企業管理之魂？

第一，因為我們必須超越。

我們落后世界太多，僅僅追趕是不可能領先的，只能超越才能領先對手，超越的關鍵是管理科學的超越。這是中國葡萄酒企業真正超越國際葡萄酒企業的根本方向。

第二，因為我們要做出正確的選擇。

現在的管理模式層出不窮，魚目混珠。經驗管理、效率管理、質量管理、ISO9000、禪式管理、A模式、簡單管理、成本管理、目標管理、績效管理、寶塔式管理、知識管理、創新管理、仿生學管理、人性化管理、文化管理、戰略管理、無邊界管理……令人無所適從。

一會兒有人給你說全面質量管理重要，一會兒有人給你說企業戰略規劃重要，一會兒有人給你說建立規范管理體系最重要，一會兒有人給你說銷售是決定企業生存的根本，一會兒有人給你說謀略定天下，一會有人給你說執行力就是一切……令人更加無所適從。

我們應該選擇哪種方法，什么模式呢？我們很迷惑。

為什么我們會迷惑呢，因為我們還不具備管理之魂，你連靈魂都沒有了，什么管理都是假的，都是沒有作用的。

（二）什么是中國企業的管理之魂？

管理之魂就是企業經營管理的靈魂，這個靈魂的東西是什么呢？就是企業管理的根基和本質。

企業必須具備兩種力量：主導力和輔助力。

主導力包括：領導力、管理力、執行力。

輔助力包括：監察力、策劃力。

領導力、管理力、執行力應該構成一種鐵三角關系，形成企業中互相制約的組織骨架；監察力、策劃力，猶如飛機的兩翼，不可或缺。

這就形成了管理的靈魂，在這個靈魂的指揮下，管理才成為管理，才具有了生命力，

各力之間的關系圖示如下：