如今，陳輝的新公司已經成立，品牌名為“章韻”，而公司主打產品為醬香型白酒。

    為什么要做醬香型白酒？“醬香型白酒未來在中國很具市場穿透力，很有潛力。”陳輝介紹說，貴州懷莊醬香酒擁有七大特點—

    一是工藝獨特。懷莊醬香酒的釀造工藝特殊，從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，這樣會使得各種有益的微生物盡數羅置于酒體中，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。

    二是易揮發物質少。懷莊醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經3年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，自然對人體的刺激少，有利于健康。

    三是酸度高。懷莊醬香酒的酸度是其他酒的3到5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。

    四是酚類化合物多。醬香酒與干紅葡萄酒一樣，都含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。

    五是酒精濃度科學合理。懷莊醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。

    六是純天然發酵。懷莊醬香酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。

    七是含SOD和金屬硫蛋白等物質。懷莊醬香酒中所含SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化。

    “在中國做品牌很難，一兩年是做不出來的。品牌是需要文化和歷史的積淀，做章韻這個品牌不是為了一夜暴富，而是為了占領市場的高度。”陳輝坦言，新品牌現在面臨的最大困難就是消費者的認知。

    面對困難，陳輝表示，未來公司會從口感、包裝、定位上重新塑造挖掘，尋求與同行其他產品的差異化。

    目前，陳輝已與攀枝花鋼城集團金沙源實業有限公司成為戰略合作伙伴，為開拓攀西地區的酒業市場奠定了基礎。

    “這是白酒與紅酒交織進行的時代，在激烈的競爭當中該如何彰顯自己的東西，才能讓人一眼記住你呢？”陳輝一直在思考這個問題。