目前葡萄的消費(fèi)動(dòng)向，無核大粒系葡萄和無核紅色系葡萄頗受關(guān)注。但是葡萄用無核化技術(shù)處理后，往往出現(xiàn)坐果不穩(wěn)定、大小粒明顯、果穗發(fā)硬等問題。現(xiàn)提出無核化栽培的技術(shù)要點(diǎn)，以供葡萄栽培者參考。

處理樹的選擇：要選生長(zhǎng)發(fā)育正常且樹勢(shì)健壯的，這樣成功率高，坐果好，無核率高且果粒大，商品性好。在樹勢(shì)弱或徒長(zhǎng)的樹上處理，效果不穩(wěn)定，果粒小，且有大小粒現(xiàn)象。有必要對(duì)上年樹體發(fā)育狀況進(jìn)行調(diào)查，看是否有過早期落葉或得過嚴(yán)重的霜霉病，新梢生長(zhǎng)是否停止過晚。如出現(xiàn)上述現(xiàn)象，都會(huì)造成枝條發(fā)育不充實(shí)，這樣的樹最好不做無核處理。

處理前的樹體管理：1、抹芽、引縛與摘心；對(duì)樹勢(shì)較弱者要及早確認(rèn)花穗并進(jìn)行抹芽，使其初期發(fā)育旺盛。對(duì)徒長(zhǎng)樹留下20%-30%新梢，剪去過強(qiáng)或過弱枝，使枝梢的勢(shì)力均衡，每平方米留10-12個(gè)強(qiáng)壯新梢。這很重要。引縛應(yīng)在第一次處理前結(jié)束，因?yàn)樘嵩缫`才能使新梢的生長(zhǎng)發(fā)育協(xié)調(diào)，使花穗的發(fā)育一致。如果第一次處理前確不能引縛的，處理后要及時(shí)引縛，要等距離進(jìn)行，注意不要郁閉。摘心應(yīng)及早進(jìn)行，就在花穗以上長(zhǎng)到6葉左右（開花前7-10天）時(shí)摘心，摘去小梢尖，后除留頂端一副梢外，其下者全部秣除，頂端副梢控制以不爆冬芽為度。留葉片數(shù)巨峰葡萄以每100克果粒留4-5片葉為標(biāo)準(zhǔn)。

    2、花穗管理；一般強(qiáng)枝上留兩穗，中等及偏弱枝留一穗，通常要比正常留穗量多留20%左右，因?yàn)橐ヌ幚砗笊唐沸圆涣嫉墓搿３ジ彼胍彩欠浅１匾模驗(yàn)樵谕换ㄋ雰?nèi)肩部和和先端發(fā)育程度差異很大，為了使花蕾的發(fā)育程度一致，要剪修花穗，方法是除去肩下3-4個(gè)小穗，然后將穗尖去掉（達(dá)到整個(gè)穗的1/6-1/8），留10個(gè)左右小穗即可。摘粒穗重以500-600克為宜，所以巨峰等大粒葡萄每穗應(yīng)留35-40粒（應(yīng)根據(jù)單粒重留），因?yàn)橐坏┕脒^大，易著色不良，所以在修穗時(shí)摘除有核果、小僵果以及多余的果粒是十分必要的，爭(zhēng)取果粒均勻，無核率達(dá)100%。

處理適期和方法：一般進(jìn)行兩次處理（無核傾向明顯的品種只做一次處理即可），花前一次處理去核，花后一次處理膨大。第二次處理一般在花后10-15天，容易掌握。第二次浸藥后要修穗（將過密的和與果穗整體不協(xié)調(diào)的果粒疏去，使果粒整齊漂亮，提高商品性）、套袋（修穗后，將果穗重噴一遍殺菌劑，殺菌劑要選式效較長(zhǎng)、效果較好的如科博等農(nóng)藥，噴藥后及時(shí)給果穗套袋）、增加地面積（無核化栽培需要樹勢(shì)強(qiáng)壯，需增加葉片數(shù)量，應(yīng)在坐果后將新梢或副梢延長(zhǎng)，使整個(gè)新梢達(dá)1米以上）。第一次處理則因品種差異較大。籽多、去核難的品種應(yīng)在盛花前10天或更早些；有無核傾向的品種可在接近花期或初花期間，處理過晚會(huì)混入過多有核果，降低商品率。處理方法對(duì)處理效果有影響，一般采用浸穗（10-15秒，不可重復(fù)，也不要漏浸）處理較多，該方法沾藥均勻，用藥量少，但缺點(diǎn)是穗軸著藥量多，會(huì)引起穗軸硬化。噴施或涂抹果粒會(huì)使用藥量增加，著藥也不均勻。

   用于無核處理的藥劑：用于無核處理的藥劑有g(shù)a（赤霉素）、pcpa（對(duì)氯苯氧乙酸）、ga+sm、ga+pcpa、lm系無核劑（已在巨峰《樹勢(shì)旺，結(jié)果母枝的結(jié)實(shí)率高，副梢的結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，在幼樹期應(yīng)以短梢修剪為主，配合中長(zhǎng)梢修剪，加速擴(kuò)大結(jié)果部位，采用雙枝更新法。

    在進(jìn)入盛果期后，就以短梢修剪為主。一般剪留2-4節(jié)，并重縮一部分弱枝，留基部1-2個(gè)芽子，萌芽后新梢上的花序應(yīng)盡早摘除，培養(yǎng)預(yù)備枝，防止結(jié)果部位外移及枝組老化。畝產(chǎn)應(yīng)控制在3000公斤左右，以便生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。選擇壯枝留果，一般采用一果枝留一穗果的方法，保證果穗在生長(zhǎng)中有充足的營(yíng)養(yǎng)供給。通常應(yīng)將枝果比控制在2-3：1的范圍內(nèi)。可通過花前2-4周疏除多余的花序，將雙穗、小穗、弱穗等及時(shí)疏除，花前10天掐花序尖和副穗等措施，適當(dāng)限產(chǎn)。可在有新葉6-10片時(shí)噴布3000-5000倍的b9，抑制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)良好結(jié)果。在盛果期、花后兩周，分別用15-30ppm和30-50ppm的赤霉素蘸花穗、果穗，可使果粒增大1-2倍。萌芽前應(yīng)噴5度石硫合劑或200倍的二硝基磷甲硫鈉鹽，肖滅越冬病菌，在果實(shí)生長(zhǎng)期應(yīng)選用50%退菌特600-800倍液、75%百菌清600-800倍液、70%甲基托布津1000倍液、65%代森鋅500倍液、1:0.5:200倍波爾多液，保護(hù)果穗。害蟲主要有金環(huán)胡蜂，自7月中旬起，開始危害早熟的葡萄，以成蟲嚙食成熟的水果，殘留果皮，防治果可在7月以前燒毀果園周圍的胡蜂巢。

     在果實(shí)成熟期，樹上掛用紅糖、蜂蜜和水（1:1;15）加紅砒組成的誘殺液誘殺胡蜂。貯藏：在果實(shí)生長(zhǎng)期應(yīng)增施磷鉀肥，在將果成熟期，控制澆水，提高品質(zhì)，晚采提高成熟度。隨采隨入，擇優(yōu)入貯，帶果柄入貯，對(duì)貯藏環(huán)境用硫磺熏蒸消毒，采用掛藏，嚴(yán)格控制溫（0-1.5度）濕度85%左右，溫濕度分布均勻。》、先鋒、玫瑰香、紅富士、早生高墨、伊豆錦、京亞、紅蜜以及黑旋風(fēng)等品種上獲得成功，均可在花前3-5天至盛花期應(yīng)用，無核率均可達(dá)95%以上，并具有果粒大、著色早、不易脫粒等優(yōu)點(diǎn)）。花前5天用ga3（上海生物化學(xué)試劑商店經(jīng)銷）+sm（華北制藥股份有限公司產(chǎn)鏈霉素）（50+100）mg.l-1浸漬巨峰葡萄花序，花后5天再用ga350mg.l-1浸漬幼穗能使巨峰葡萄無籽果率達(dá)到100%，提早20～30天成熟，避開市場(chǎng)高峰期上市，其單價(jià)為后期上市（對(duì)照）的2～3倍。

    氣象條件對(duì)處理效果的影響：第一次處理時(shí)的氣象條件非常重要。處理后8小時(shí)遇20毫米以上的降雨需再處理，但處理濃度需降低，一般用原濃度的50-80%，根據(jù)降雨情況和處理時(shí)間而定。如天氣異常干燥，長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)40%的相對(duì)濕度，就會(huì)混入有核果，且坐果和果粒膨大不良，后期遇雨會(huì)造成裂果，所以異常高溫或正午時(shí)不宜處理，早晚濕度大時(shí)處理為好，且濕度最好保持在80%以上，所以干旱地區(qū)處理前后澆水是必要的。20度左右的溫度最好，30度以上或10度以下會(huì)影響藥劑吸收。

    肥水管理：無核化栽培從開花至成熟與常規(guī)栽培相比可縮短20-25天，坐果率比常規(guī)栽培要提高1-3倍，同時(shí)由于種子繁育不能產(chǎn)生促進(jìn)生長(zhǎng)的生長(zhǎng)激素，故需要大水大肥來滿足生長(zhǎng)需要，一般全年需施萌芽肥、花前肥、花后肥、果實(shí)膨大肥、著色肥和秋施基肥，前四次以氮肥為主，后兩次以磷鉀肥和土雜肥為主，施肥后應(yīng)立即澆水。 此外，病蟲防治：成熟期早，一般能在雨季來臨前成熟采收，病蟲很輕，只打幾遍波爾多液等保護(hù)好葉片即可