鳳梨雙菇  開心素食菜譜

鮮菇和水果怎么搭配一起料理呢？看看下面介紹的鳳梨雙菇吧：

　　原料：鮮草菇160克，鮮蘑菇160克，罐裝鳳梨（菠蘿）粒160克，青椒1/2個，紅椒1/2個，醬油2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，白醋2茶匙，水淀粉2湯匙。

　　制法：草菇及蘑菇洗凈，用鹽水汆水，過冷河；青椒及紅椒洗凈，去籽，切小塊；起油鍋、爆香青紅椒，放入菇類及鳳梨炒勻，倒入調味料，倒下水淀粉快炒，上盤即成。