教你做好吃的檸檬甜辣蝦

蝦不論什么時(shí)候都絕對(duì)是餐桌上的重量級(jí)食材，尤其是這樣甜辣酸美的大蝦，紅亮的色澤以及酸甜的味道，絕對(duì)會(huì)令你食指大動(dòng)胃口大開(kāi)。

　　●用料：海蝦250g、檸檬半個(gè)、甜辣醬30g、干羅勒葉2g（沒(méi)有可不放）、大蒜1瓣、白蘭地15ml、生抽10ml、淀粉10g、白胡椒粉少許、油30ml

　　1.海蝦洗凈，去除頭部的沙袋，再沿著蝦的背部用剪刀剪一道長(zhǎng)口，挑出蝦線，用白胡椒粉腌制片刻，將蝦表面裹上薄薄的一層淀粉備用；

　　2.大蒜拍破切碎，檸檬切塊備用；

　　3.炒鍋倒入油，油熱后放入蝦煎至兩面變色，同時(shí)撒入蒜末，炒出香味；

　　4.烹入白蘭地增香，調(diào)入甜辣醬、生抽翻炒均勻，撒上干羅勒葉，蓋上鍋蓋燜燒1分鐘，最后擠入檸檬汁翻炒炒勻即可。
　　●煮婦心得：

　　市面上出售的甜辣醬有幾種，可以根據(jù)口味選擇，泰式甜辣醬也很不錯(cuò)。

　　檸檬還是選擇進(jìn)口的味道好點(diǎn)哦，國(guó)產(chǎn)的會(huì)沒(méi)那么香。