椒香海帶絲的做法

原料：海帶200克、青紅椒各1個、大蒜3瓣、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、醋1湯匙、生抽1/2茶匙、香油1/2茶匙。
　　做法：1.將青紅椒去蒂去籽，切成細絲，泡入清水中，浸泡10分鐘，即可自然彎曲。海帶清洗表面，不必把表層黏液徹底洗凈，切細絲。大蒜用壓蒜器制成蒜蓉。
　　2.鍋中倒入清水大火煮開后，放入海帶絲，焯燙2分鐘后浸入冷水中，待冷卻后撈出瀝干。
　　3.將海帶絲，青紅椒絲，蒜蓉放入碗中，加入鹽，糖，醋，醬油和香油攪拌均勻即可。