西芹蝦仁的做法

原料：西芹、紅燈籠椒、嫩玉米筍、蝦仁。
　　調料：鹽、雞精、橄欖油。
　　做法：1.西芹、紅椒切片，玉米筍對切，蝦仁去腸泥洗凈。
　　2.將以上材料放入滾水中穿燙半分鐘，迅速撈起放入冰水中冷卻。
　　3.漓干水分，放入有蓋的大號保鮮盒密封，進冰箱冷藏備用
　　4.上桌前加入調料，再蓋上蓋子搖動拌勻，取出裝盤即可。