西蘭花的做法大全    西蘭花炒百合的做法

原料:

　　西蘭花，百合，鹽雞精水淀粉

　　做法:

　　1、先去掉西蘭花那龐大的根，一般來說，買來的西蘭花都帶有一個很大很占分量的根，炒菜放進去不好吃，也影響西蘭花的賣相，所以經過我的實踐，用這一部分根部·切成小丁，用來炒米飯，真是超棒超好吃哦，在物價日益高漲的今天，這不失為一個節約資源的好辦法吧·哈哈·

　　2、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干凈。

　　3、準備少許水淀粉。

　　4、鍋子里燒開水，放入幾滴香油（為的是西蘭花焯水之后能保持翠綠），將西蘭花倒入焯至斷生。

　　5、炒鍋放油，油熱倒入焯好的西蘭花，翻炒，根據口味加入適量的鹽。

　　6、翻炒幾下倒入百合，繼續翻炒。

　　7、翻炒至百合斷生之后，加入少許雞精，并倒入水淀粉即可