大蝦燒白菜的做法 簡單的家常菜
大蝦燒白菜的做法 簡單的家常菜 原料:大蝦10只、娃娃菜2棵、精鹽、味精、上湯、料酒各適量。 做法: 1、
大蝦燒白菜的做法 簡單的家常菜
原料:大蝦10只、娃娃菜2棵、精鹽、味精、上湯、料酒各適量。
做法:
1、大蝦用牙簽去掉沙筋,剪去爪洗凈,焯水備用;
2、娃娃菜切片;3、鍋中放油,加蔥段、姜絲炒出香味; 4、下娃娃菜煸軟,放大蝦炒出蝦腦,烹入料酒;5、加入調料,用慢火燒至湯快收干時,放味精,淋香油,裝盤即可。
提示:1、最好用蝦油,做出來紅紅的;2、如果沒有蝦油,可砸蝦,就是用鍋鏟子將蝦頭拍碎,使蝦油充分流出。