綿茵陳熟薏米煲山斑魚---祛濕湯

材料：綿茵陳25~30克、熟薏米80克、蜜棗3個、山斑魚1條、豬瘦肉50克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。蜜棗去核；山斑魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為3~4人用。