姜蔥排骨爆白靈菇 家常菜菜譜
姜蔥排骨爆白靈菇 家常菜菜譜 材料:排骨200克、白靈菇200克、姜片20克、蔥段30克、蒜頭(去衣拍碎)15克
姜蔥排骨爆白靈菇 家常菜菜譜
材料:排骨200克、白靈菇200克、姜片20克、蔥段30克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、生抽、生粉、胡椒粉、牛油、花生油各適量。做法:白靈菇洗凈切片,開平底鍋以牛油兩面煎香備用;排骨洗凈斬件,以鹽、糖、生抽、花生油拌勻備用;開鍋下油,爆香拍蒜、姜片和蔥段,下排骨大火爆炒片刻,攢少許米酒,然后加入白靈菇繼續(xù)翻炒,最后調味勾薄芡即成。