蠔油冬菇栗子雞翅煲
蠔油冬菇栗子雞翅煲 材料: 雞翅400克、熟栗子170克、水發冬菇5個、蔥段5克、姜10克、蒜蓉適量、蠔油2湯匙
蠔油冬菇栗子雞翅煲
材料:
雞翅400克、熟栗子170克、水發冬菇5個、蔥段5克、姜10克、蒜蓉適量、蠔油2湯匙、水250毫升、白糖5克、生粉10克、油20毫升
做法:
1、雞翅沖洗干凈,用蠔油、姜絲腌制1小時。
2、鍋中倒油,燒至5成熱時,放入腌制好的雞翅,煎炸至金黃。
3、然后放入姜片和蔥片,翻炒幾下,再倒入水發香菇和泡香菇的水,加入白糖,中火燉煮并收汁。
4、最后加入栗子,攪拌均勻,撒入香蔥段即可。