材料:大蝦（約 30 只） 咖喱粉 1 大匙 鹽少許 料酒 1 大匙 姜兩三片 蔥 1 根

　　做法:

　　1. 蝦抽掉腸泥洗凈瀝干

　　2. 鍋入油燒熱爆香蔥姜

　　3. 加入蝦翻炒至顏色變紅后，加酒 1 大匙，再加咖喱粉和少許水，最后撒些鹽炒勻即可