材料:草蝦 500克，姜 10克，蔥 2根，大蒜 3瓣，紅辣椒 2個(gè)調(diào)味料白胡椒粉 2小匙，鹽 1小匙

　　做法:

　　1、草蝦洗凈，瀝干水分，挑去腸泥。

　　2、蔥、紅辣椒均洗凈，切小段；大蒜去皮、姜洗凈，均切末。

　　3、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入草蝦炒至呈紅色，盛出備用。

　　4、鍋中留1大匙油加熱，放入蔥、姜、大蒜及紅辣椒爆香。

　　5、加入草蝦，用大火炒勻。

　　6、加入調(diào)味料炒勻即可。