主料：蓮藕1節。

　　配料：青尖椒1/2個、紅尖椒1/2個、姜3片。

　　調料：紅茶包1個、冰糖10g、檸檬1個（取汁）。

　　做法：

　　1、蓮藕洗凈去皮、切成薄片；

　　2、藕片放入湯鍋，加入一個紅茶包；

　　3、加入冰糖；

　　4、加清水沒過藕片，大火煮開，轉小火煮10分鐘左右；

　　5、姜去皮、切細絲；

　　6、青、紅椒洗凈、切片；

　　7、煮好的藕片連湯一起倒入盆中，加入姜絲和青紅椒；

　　8、新鮮檸檬取汁1大勺，加入藕片；

　　9、攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時以上。