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飲食常識

男人喝威士忌的4大步驟

中國糖酒網 2016-07-27 17:54 飲食常識
威士忌怎么喝好? 1.直接飲用威士忌或者兌一點水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。 2.在玻璃杯內放入冰塊,

    威士忌怎么喝好?



    1.直接飲用威士忌或者兌一點水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。

    2.在玻璃杯內放入冰塊,分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合后倒入另一個冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味后放入酒中,無論是從色調還是口味上,都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。

    3.威士忌碎冰——適量的威士忌,檸檬汁,糖水,蘋果汁,薄荷葉和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了姜汁啤酒),濾冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷葉做為裝飾。

    4.威士忌冰凍——適量的威士忌,干姜水,清檸。加入冰塊的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入清檸做為裝飾和調味。

    5.威士忌薄霧——適量的威士忌,碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨),橙皮做裝飾。

    6.威士忌古典——安格斯特拉苦酒,白糖,蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。

    7.完美品嘗——適量的威士忌,半杯冰塊。這是適合任何時候飲用的最為經典的方法。當舌尖被威士忌的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候,這份享受可稱為極致。

    8.適量的威士忌,蘋果酒,干姜水,青蘋果片,碎冰。在香檳杯內加入半杯碎冰,并注入威士忌和蘋果酒(可以純蘋果汁代替),再以干姜汁添滿杯子,加青蘋果片點綴即可。

    9.50ml威士忌,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中,裝飾物黑莓。



    男人喝威士忌的4大步驟

    1、看色澤

    仔細觀察酒的色澤,是第一步。拿酒杯時應拿住杯子的下方杯腳,而不能托著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發生微妙變化。品酒時,首先在燈光下仔細觀察,為了得到最佳效果,可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種,從深琥珀色到淺琥珀色。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的,酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關。一般來說,存放時間越長,色澤越深。

    2、看掛杯

    第二步,傾斜酒杯。傾斜的時候動作要輕柔,然后再恢復原狀。你會發現,酒從杯壁流回去的時候,留下了一道道酒痕,這就是酒的掛杯。所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢,“短掛杯”就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃,更稠,也可能是酒精含量更高。“黑牌”威士忌是一種非常醇厚的威士忌,所以它的掛杯很長。

    3、聞香味

    在蘇格蘭,好的品酒大師可謂日進斗金。品威士忌的時候,可以在酒里加適量的水,所謂適量就是加入杯子里酒的大約1/3的水。因為水可以把香味帶出來,就像下雨后我們在草地上就能聞到草的香味一樣。

    “黑牌”威士忌有點辛辣。因為在蘇格蘭西部的Islands區域有很多小島,靠近大海,一年四季氣候惡劣。風暴是這里的常客,海風把大海的氣息吹到這里。于是這里的酒經過了海風的洗禮產生了大海般的辛辣氣息,有清新的海水味。這酒中的煙熏味道讓人聯想到高級的古巴雪茄味道。在蘇格蘭有一種特殊的泥煤,使用這種特殊的泥煤來烘干麥芽,麥芽在烘干的過程中也深深的吸入了這股煙熏味道。

    4、品嘗酒

    先嘗一小口,讓酒在口齒和舌尖回蕩,細細品味各種香味,然后緩緩咽下。正如威士忌調配大師Jim Murray所說的:“如果我想要品一口烈酒,每天有多達6000多種威士忌可供選擇。但至少每周我都會喝一杯Johnnie Walker Black Label(黑牌)威士忌,它是高級威士忌中的巔峰之作。”

    其實,威士忌并非一定在高級奢華之地才能享用,只要用心,可以隨時來享受這份快樂。人生的每個時光都是美好的,快樂無需掩飾,也不需要任何規則。你可以純飲、或加入冰塊、或加入可樂、或加蘇打、甚至哪怕加入綠茶,都不必擔心威士忌酒的味道會被改變。因為它的味道,恒久彌香。

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