檸檬酒 (Limoncello [limon't??l?o]) 是一種檸檬風味的甜酒，產自于意大利南部的那不勒斯灣區(qū)等省份。檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖制成的。檸檬皮傳統(tǒng)上使用的是意大利索倫托品種的檸檬，但大部份種類的檸檬都可以用來制造好喝的檸檬酒。檸檬酒是一種非常常見的餐后酒，它被評為意大利人第二喜愛的酒。近些年來，它也在世界范圍內流行開來，越來越多的美國，加拿大等地的餐廳也開始供應檸檬酒。檸檬酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味，檸檬酒也是非常受歡迎的雞尾酒調酒，因為它既有強烈的檸檬香味，而且并沒有檸檬汁本身的酸味和苦味。

    檸檬酒的功效與作：

    1、防治腎結石

    檸檬酒中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，也可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小；

    2、防治高血壓和心肌梗塞

    檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，軟化血管，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀；

    3、抗氧化、美白

    檸檬酒中萃取了檸檬所有的營養(yǎng)成分，含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效；

    4、生津解暑，促進腸胃蠕動

    檸檬食之味酸、微苦，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。檸檬酒能夠刺激腸胃蠕動，使腸胃供血充足，促進食物消化吸收；

    5、抗菌消炎，增強免疫力

    檸檬酒富含維生素C，維生素C是促進傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養(yǎng)素之一。具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效；

    6、助消化，清理腸道

    檸檬酒有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清理腸道。檸檬酒還能緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀；

    7、凈化尿道

    檸檬酒具有利尿作用。喝檸檬酒有助于人體毒素更快排出，進而凈化機體，保持健康。檸檬酒還有助于改變尿道pH值，防止有害菌滋生；

    8、平衡體內酸堿度

    檸檬酒中雖然有檸檬酸，但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結合，有益健康，可平衡體內酸堿度，是典型的堿性食品；

    9、補鈣

    檸檬酒所含的檸檬酸能使鈣易深化并且還能綜合鈣，可大大提高人體對鈣質的吸收率，增加人體骨密度，進而可以有效預防骨質疏松癥。