因白色食物與肺部對(duì)應(yīng)，而與肺同系統(tǒng)的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等。所以平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時(shí)腸胃脆弱但又容易胖的人，以及膚色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿卜、白菜、 高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍、銀耳等等。

    秋季養(yǎng)生多吃白色食物，有助滋陰養(yǎng)肺防秋燥。以下是3道用白色食物制作的美食：

    1、蓮子黑木耳燉鴨湯：蓮子、黑木耳適量，老鴨半只，加入少量黃酒一起慢火燉熟。

    功效：補(bǔ)肺益氣、安神、去燥，可以使人的臉色好、有光澤、精力充沛、神清氣爽。

    2、蘋果蓮子銀耳粥：蘋果一兩個(gè)切小塊、蓮子三十顆、銀耳冰糖少量一起加入清水燉熟。

    功效：可補(bǔ)氣安神、使肺氣充足、嫩膚，脫去面部皮膚的陳皮和老皮，使肌膚細(xì)膩（建議女性朋友經(jīng)常食用，一定會(huì)起到意想不到的效果）。

    3、蓮藕排骨湯：排骨洗凈，放冷水中焯出血沫，撈出后，用流動(dòng)的熱水將表面血沫沖干凈。將排骨趁熱放入燉鍋，倒入開水至鍋的4/5處，加入姜片、八角，蓋上蓋子，大火煮15-20分鐘。老藕去皮，切成大塊備用，看鍋中湯色變成奶白色，加入火腿片、黃酒和香蔥，加上蓋子，用小火燉1小時(shí)左右即可，臨出鍋時(shí)加入適量鹽調(diào)味。