青島首場香檳晚宴“靚”相
昨晚,首次在青島市舉辦的香檳晚宴在DOZO日本料理酒店與我市葡萄酒迷見面。據青島富隆酒窖經理張紅波介紹,本次抵達青島的麗歌菲雅香檳為法國香檳省出產的世界暢銷品牌。其中,將在香檳晚宴上壓軸出場的金棕櫚香檳為1997年的陳釀,是不可多得的優質產品。 據悉,香檳一
昨晚,首次在青島市舉辦的香檳晚宴在DOZO日本料理酒店與我市葡萄酒迷見面。據青島富隆酒窖經理張紅波介紹,本次抵達青島的麗歌菲雅香檳為法國香檳省出產的世界暢銷品牌。其中,將在香檳晚宴上壓軸出場的金棕櫚香檳為1997年的陳釀,是不可多得的優質產品。
據悉,香檳一詞來自法文“CHAMPAGNE”音譯,意為香檳省。香檳省位于法國北部,氣候寒冷且土壤干硬,陽光充足,其種植的葡萄適于釀造香檳酒。張紅波告訴記者,“香檳酒是1660年由香檳省境內的貝內迪克廷修道院的修道士唐·貝力儂發明的,是一種采用二次發酵法釀造的氣泡葡萄酒,并以原產地命名為香檳酒。因此,根據歐盟的規定,只有法國香檳產區生產的氣泡葡萄酒才能稱‘香檳酒’,其他地區產的此類葡萄酒只能叫‘氣泡葡萄酒’。”
記者了解到,由于工藝復雜,國內生產“氣泡葡萄酒”的企業并不多,因此,國內市場留給進口“氣泡葡萄酒”的空間非常大。張紅波還告訴記者,香檳酒帶來的愉悅感和節日氣氛都比較強烈,在國外常常用香檳酒舉辦時尚Party,迎接新年或者慶祝勝利等等。因此,首次在青島亮相的香檳晚宴也采取了時尚Party的形式,這種形式是富隆酒業今年在青島舉辦的多場酒會中首次采用。
