昨晚，首次在青島市舉辦的香檳晚宴在DOZO日本料理酒店與我市葡萄酒迷見面。據青島富隆酒窖經理張紅波介紹，本次抵達青島的麗歌菲雅香檳為法國香檳省出產的世界暢銷品牌。其中，將在香檳晚宴上壓軸出場的金棕櫚香檳為1997年的陳釀，是不可多得的優質產品。

　　據悉，香檳一詞來自法文“CHAMPAGNE”音譯，意為香檳省。香檳省位于法國北部，氣候寒冷且土壤干硬，陽光充足，其種植的葡萄適于釀造香檳酒。張紅波告訴記者，“香檳酒是1660年由香檳省境內的貝內迪克廷修道院的修道士唐·貝力儂發明的，是一種采用二次發酵法釀造的氣泡葡萄酒，并以原產地命名為香檳酒。因此，根據歐盟的規定，只有法國香檳產區生產的氣泡葡萄酒才能稱‘香檳酒’，其他地區產的此類葡萄酒只能叫‘氣泡葡萄酒’。”

　　記者了解到，由于工藝復雜，國內生產“氣泡葡萄酒”的企業并不多，因此，國內市場留給進口“氣泡葡萄酒”的空間非常大。張紅波還告訴記者，香檳酒帶來的愉悅感和節日氣氛都比較強烈，在國外常常用香檳酒舉辦時尚Party，迎接新年或者慶祝勝利等等。因此，首次在青島亮相的香檳晚宴也采取了時尚Party的形式，這種形式是富隆酒業今年在青島舉辦的多場酒會中首次采用。