未來世界，要么打造爆品、要么被爆品顛覆。

 

一個春節，某款直采葡萄酒銷售近9個集裝箱，至今累計收獲近20萬消費者的好評；1天時間，京東葡萄酒單個品牌的銷量可以堆積成262座迪拜塔……在葡萄酒領域，京東無疑是前者。

 

這背后，是京東強大的買手團隊對全球佳釀的專業遴選、依托京東大數據對消費趨勢的精準預判，是以國家館直供為代表的優質購物體驗，更是京東對更全、更省、更放心一以貫之的價值追求。

 

燃點不斷、爆品迭出，專業買手打造京東核心競爭力

 

中國葡萄酒市場正走向世界舞臺的中心。

 

據行業權威機構預測，2022年，中國有望趕超法國，成為世界第二大葡萄酒市場，市場價值或將突破195億美元。

 

作為中國葡萄酒市場的重要參與者和有力推動者，京東被反復提及。

 

2018年，京東葡萄酒全球產區聯盟正式啟動。京東聯手全球各大葡萄酒產區及知名品牌方，打造了國內首個打通全球葡萄酒產區向中國直供商品的電商平臺。

 

不久，京東國家館項目上線，美國、意大利、南非、匈牙利、德國……擁有政府、協會背書的國家館相繼上線，這些國家的美酒佳釀也絡繹不絕地進入了京東平臺。京東酒類的實力可見一斑。

 

爆品打造也讓京東葡萄酒格外耀眼。

 

2015年11月，京東葡萄酒領域的買手團隊抓住春節銷售旺季，在香港國際美酒展上精細品鑒、挑選后，從西班牙直采進口了一批葡萄酒，2016年春節期間就銷售了近9個集裝箱，至今累計收獲了近20萬消費者的好評。

 

這并非個例。

 

2018年3月，買手團隊將葡萄牙的國酒波特酒直采引入京東，這款加強型葡萄酒，是因為發酵過程中添加了蒸餾烈酒（如白蘭地Brandy）提前終止發酵，因此口感甜蜜、飽滿強勁，頗受消費者的喜愛，尤其是高度酒愛好者。上新后，這款葡萄酒迅速賣斷貨。目前，由于持續熱銷，這款葡萄酒已連續4次直采進口補貨。

 

2018年9月11日，京東迎來了首個葡萄酒超級品牌日。智利干露酒莊京東超級品牌日不負眾望地取得了空前的成功，銷量打破全球市場單日最高零售端銷售記錄，全網當日整體銷售額為2018年618當天的330%，葡萄酒銷售數量可以堆積262座迪拜塔，限量首發的干露魔神深紅系列干紅葡萄酒更是迅速售罄。

 

干露酒廠京東自營旗艦店

2018年12月，為期2天的京東超市葡萄酒Big Day，拉菲、奔富、黃尾袋鼠、長城、張裕等全球知名品牌競相參與。活動期間，京東超市售出的葡萄酒累計達到350000瓶，日均銷售額是12月的2倍。

 

今年618亦是如此。6月1日當天，超過90款包銷定制葡萄酒產品在30分鐘內被用戶下單購買，全天長城葡萄酒包銷定制品數量占比突破50%。

 

燃點不斷、爆品迭出的背后，不止是京東強大的平臺實力。毫不夸張地說，京東葡萄酒領域的買手團隊起到了決定性的作用。

 

Cynthia，正是京東葡萄酒領域的專業買手之一。

 

尋味世界、對味中國，京東力推反向定制成爆品標桿

 

今年是Cynthia加入京東的第七年、成為葡萄酒專業買手的第十年。

 

京東買手的職責是把全球好物以合理的價格分享給國內消費者，為消費者提供更全、更省錢、更放心的全球化購物體驗。

 

具體到葡萄酒領域，Cynthia的職責則是通過與原產地的酒莊、酒商、產區協會及政府機構合作，通過去中介化壓縮渠道成本，最大限度保證產品質量、最大限度的讓利消費者。在她看來，發現好物的靈敏嗅覺、對費者需求的深刻洞察、對未來趨勢的精準預判是買手必須具備的能力。

 

為此，Cynthia在專業上不斷精進、不斷突破。

京東葡萄酒買手Cynthia進入京東后，Cynthia先后考取英國WSET高級品酒師認證、WSET Diploma Candidate、美國ISG侍酒師認證、法國VCF品酒師認證。走訪產區、深入學習，參與國際性專業展會、行業峰會也讓Cynthia對葡萄酒的理解愈發深刻。

 

如今，Cynthia的足跡已遍布全球20多個葡萄酒原產國。而在今年三月，Cynthia被英國權威葡萄酒媒體《酒飲商務》評為中國葡萄酒業最具影響力十大女性之一。該媒體認為，Cynthia是影響中國葡萄酒實體零售和電商銷售的關鍵決策者之一。

深諳消費需求、掌握消費趨勢，才能在眾多的佳釀中找到與中國消費者真正對味的。

 

京東大數據是Cynthia的重要武器。基于京東大數據，買手們能迅速掌握用戶喜好，這為選品及促銷的設定提供了較權威的數據支撐。

 

消費者互動則是Cynthia的獨門秘籍。“除了線上活動外，線下我們也運營著多個葡萄酒俱樂部互動群，他們是活躍的葡萄酒愛好者、也是我們的目標客戶。對于產品的上新、品鑒，我們會聆聽他們的意見。我們也經常組織線下體驗活動，選擇不同的主題，比如某個特定產區的葡萄酒，大家聚到一起品鑒、探討。這個過程可以再次提升我們買手的專業水平、品鑒能力，也能讓我們收獲大量的、真實的、生動的反饋。”Cynthia告訴酒業家。

 

值得一提的是，京東買手一直在積極推動葡萄酒的包銷定制。根據大數據和用戶反饋，京東進行反向定制，挖掘產品亮點，推動廠商釀造、生產出更多適合中國消費者需求的葡萄酒。這也是京東葡萄酒成為爆品標桿的一大原因。

 

“國內大多消費者不喜歡干澀的口感，他們更傾向果香濃郁、飽滿柔和的葡萄酒；比如與干型起泡酒相比，小甜水在國內消費者之間頗受歡迎；消費者傾向于睡前小酌或自斟自飲，小瓶酒能解決喝不完擔心浪費或品質弱化的顧慮。我們以消費者需求為導向，定制符合中國消費者口味、審美的葡萄酒。事實證明，這類葡萄酒深受消費者喜愛。”Cynthia談到。

 

高調成團、專業制勝，京東實力詮釋更全、更省、更放心

 

京東買手創造的精彩還在繼續。

 

今年的618，他們還以組團的形式對外高調亮相。

 

經過16年的發展，京東618已經從一顆幼苗成長為參天大樹。為了給消費者提供更好的購物體驗，京東重磅打造的“101買手團”正式亮相，為每件商品品質保駕護航。

 

“101”代表買手共同的1個目標、0容忍、1條龍服務。即讓用戶上京東享受更全、更省、更放心的購物體驗，對劣質產品、瑕疵品、價格虛高零容忍，踐行從尋品、選品、控價、反向定制一條龍服務。

 

在此背景下，京東葡萄酒的實力、心意再次綻放出奪目的光彩。

 

酒業家從京東方面獲悉，618期間，除了線上豐富的促銷活動，京東葡萄酒還聯合王品牛排、Oyster talk四度蠔、松子日料等眾多北京區域餐廳增加了葡萄酒及餐飲搭配的場景體驗及互動，通過誘人的優惠力度及專業的搭配建議，讓更多消費者了解葡萄酒的文化及飲用方式，極大提高了消費者對京東葡萄酒品牌的信賴度。

 

在內容營銷上，京東也在不斷優化。通過京東發現、好物推薦、美酒小報、達人推薦、直播，京東以圖文并茂的方式講述解葡萄酒的專業知識和飲用文化，幫助用戶更深刻地享受葡萄酒文化。介紹產品時，不同于以往晦澀難懂的品酒詞，京東主要以買手對產品的親測點評和體驗來進行描述推薦，比如，吃海鮮、牛排、粽子適合配什么酒，商務宴請、朋友聚會適合配什么酒，是否配有禮盒，自用還是送禮。

 

種種跡象表明，與漂亮的銷售數據相比，京東更在意的是為消費者提供更全、更省、更放心的消費體驗、品飲體驗，更注重的是助力葡萄酒行業的健康發展。

 

這也為行業帶來了諸多啟示。

 

國際葡萄酒權威機構OIV數據顯示，目前，中國是世界第五大葡萄酒消費國，2018年，中國葡萄酒消費總量約18億升。從人均年消費量來看，中國葡萄酒市場有較大的成長空間。不過，國內葡萄酒市場仍存在品牌繁雜、價格體系混亂、真假優劣難斷等問題。

 

擊穿痛點尤為關鍵。

 

以品質為例。借助京東買手團隊的專業采買，截止到目前，來自法國、意大利、西班牙、澳大利亞、智利、美國等十多個國家近千個國際品牌已經實現了在京東的原產地直供，同時，京東不斷加強與品牌方、原產國使館協會等合作，從源頭保證葡萄酒質量，嚴格把控京東葡萄酒品質。對于入京東倉的商品，根據嚴格的入倉驗收標準，對入庫的每一批商品核對驗收，對于在售商品，還要進行不定期的抽檢，由第三方機構人員充當“神秘買手”模擬真實消費者匿名下單，收貨后送入檢測機構，全流程公證，確保抽檢過程真實公證，具有司法效力。

 

目前，葡萄酒銷售逐漸呈現向四五線城市下沉的趨勢，相比之下，四五線城市消費者更喜歡選擇偏成熟的品牌，而一二線城市消費者更傾向于尋找有特色的產品，這也要求我們買手的專業度和購買力需要不斷提升，以滿足不同地區的消費者需求。

 

Cynthia告訴酒業家，未來，京東葡萄酒買手團隊將持續發現好物，深耕有潛力的地方，匈牙利、德國館都在不斷上線有自己特色的產品，像新西蘭、阿根廷等原本認知較少的葡萄酒產品也逐漸被國內消費者接受，京東也將致力于實現更加理性化的價格，讓國內消費者能夠體驗到全球葡萄酒原產國的品質產品。