葡萄酒酒標上的海量信息有沒有讓你犯難過呢？如果有，那就好好看看此篇趕緊腦補一下吧。

    生產商或酒莊

    生產商或酒莊在酒標上通常很容易被認出，但是它們不一定是最重要的信息，除非你是在找某個特定的生產商的酒。當然，如果你喝到一瓶好酒或者口感很糟糕的酒時，最好還是記一下。

    產區

    概括的說，產區就是指葡萄酒的生產地。可以是某個州，如加州霞多麗，也可以精確到某個國家的某一個葡萄園。在舊世界的酒標上，你能看到“Appellation Controlee”（AOC）以及“Denominazione della Origine Controllata”（DOC）的字樣，表明這些地方是生產葡萄酒的法定產區。別被這些詞嚇到，它們僅僅只是表示一個地方而已。

    葡萄品種名

    如果是單一品種葡萄酒，這個葡萄品種的名字應該在酒標上非常醒目，但是只限于新世界的酒標。想想加州赤霞珠或者新西蘭長相思，雖然沒有被要求標明葡萄品種名，但是許多生產商都很明智地選擇標上。在美國，只有75%的葡萄酒是單一品種，其余都是多個葡萄品種混釀而成的。

    如果是混釀型葡萄酒，尤其是舊世界的混釀，你在酒標上看不出品種名，不過通常可以從背標獲知。

    年份

    如果酒標上有標明年份，就意味著這是一款年份葡萄酒。年份葡萄酒要求釀造這款酒的所有葡萄都是在同一個年份所采摘的。對任何酒標來說，年份都是最容易識別的信息。如果你聽說2005是勃艮第的好年份，而你手頭上又有錢的話，就可以考慮土豪一回。

    酒精度數

    知道一款酒的酒精度數總是件好事。關于酒精度，你可能從正標的某個地方看到，同樣你也能夠在背標上看到，尤其是舊世界的葡萄酒，一般在靠近容量的地方。通常一款酒的容量為750ml，除非你買的是大瓶裝的。跟啤酒不一樣，葡萄酒要求必須標明酒精度數。

    甜度

    甜度與你購買的葡萄酒所含的殘糖量有關，以雷司令和香檳為例：

    對于香檳，根據殘糖量由低到高可以分為這幾種不同的風格：超天然（Extra Brut）、天然（Brut），絕干（Extra-Dry）、干型（Sec），半干（Demi-Sec）和甜型（Doux）。容易讓人產生困惑的是，demi-sec雖然是半干的意思，但是喝起來卻有些甜。

    對于雷司令，新世界的雷司令酒標上會簡單清晰地標注Dry（干型，甜度最低）、Semi-Dry（半干）、Semi-Sweet（半甜）和Sweet（甜型）的字樣。但如果是德國和奧地利的雷司令，你將會發現是一些多音節的長單詞，按殘糖量由低到高分為：小房酒（Kabinett）、 晚收（Spatelese）、逐串精選（Auslese）、逐粒精選（Beerenauslese）、枯葡精選（Trockenbeerenauslese）、和冰酒（Eiswein）。如果要快速找到一瓶干型的雷司令，那就嘗試在酒標上尋找“Trocken”一詞，但是并不一定所有干型的德國雷司令都會標注“Trocken”。另外，奧地利雷司令會比德國雷司令更干。