近日，一款新的葡萄酒產(chǎn)品映入消費者眼簾——黑蒜干紅葡萄酒。有趣的是，在今年的酒類市場上，黑蒜干紅葡萄酒成為一匹“一黑到底”的黑馬，銷量一直呈現(xiàn)飆升狀態(tài)。

    被東方人譽為“蒜中神品”的黑蒜是目前生物學界認定的具有最高抗氧化、抗酸化物質(zhì)的食品。它通過促酶生物轉(zhuǎn)化，提高了抗氧化活性，增加了氨基酸、維生素、多糖類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量，使生大蒜的抗氧化活性和生物學功能提高了數(shù)十倍。更使葡萄酒的口味更加獨特和醇厚。

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析黑蒜干紅葡萄酒的成功主要有三方面原因，分別是該葡萄酒豐富的營養(yǎng)成分、獨特的口味和消費者認同作為中國食材的黑蒜。為此，業(yè)內(nèi)人士預測，黑蒜干紅葡萄酒的市場潛力巨大。

    此款葡萄酒的成功研制與成功銷售，不僅表現(xiàn)了中國市場越來越接受創(chuàng)新，也表現(xiàn)出消費者對身體健康的重視。