日前，第27屆OIV MSc葡萄酒管理碩士班學(xué)員們抵達(dá)上海，開始了為期兩周的中國課程。5月21日，學(xué)員們先后拜訪了酒斛網(wǎng)、加州餐酒協(xié)會(huì)、由西往東公司以及法國食品協(xié)會(huì)上海代表處，借機(jī)了解中國葡萄酒市場情況。中國葡萄酒信息網(wǎng)主編、OIV MSc中國課程負(fù)責(zé)人孫志軍將陪同學(xué)員們完成各城市、產(chǎn)區(qū)的拜訪和學(xué)習(xí)。

    課程的第一站來到酒斛網(wǎng)。孫志軍首先介紹了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)概況，包涵歷史、現(xiàn)狀、產(chǎn)區(qū)到進(jìn)口酒市場等各個(gè)方面，讓學(xué)員們有了一個(gè)總體印象。隨后 酒斛網(wǎng)執(zhí)行副主編周維給學(xué)員們介紹了酒斛網(wǎng)的運(yùn)營情況。學(xué)員們對(duì)新聞采編、如何吸引特定消費(fèi)人群表現(xiàn)出極大興趣，特別是酒斛網(wǎng)的閃購、利用新聞與相關(guān)葡萄 酒知識(shí)“吸粉”等獨(dú)特的商業(yè)模式讓學(xué)員們眼界大開。在加州餐酒協(xié)會(huì)，魏熙哲先生通過視頻、圖片等新穎的方式展示了加州餐酒的獨(dú)特魅力。

    下午的課程在EMW（由西往東美酒公司）開始。與孫志軍總編同為第16屆學(xué)員、由西往東(上海)貿(mào)易有限公司首席執(zhí)行官Edouard Duval通過公司的成功運(yùn)營，介紹了葡萄酒在餐飲渠道的推廣方式及消費(fèi)特點(diǎn)。EMW中國葡萄酒品牌大使李珍卿介紹了EMW公司中國葡萄酒市場的拓展情 況，并帶領(lǐng)學(xué)員們品鑒了青島大好河山酒莊、賀蘭山東麓留世酒莊的5款產(chǎn)品。隨后，大家就中國葡萄酒的法規(guī)、稅收、釀造工藝等方面話題進(jìn)行了探討。

    當(dāng)日的最后一站，對(duì)法國食品協(xié)會(huì)上海代表處的訪問也同樣精彩，項(xiàng)目經(jīng)理黛安介紹了法國食品協(xié)會(huì)在中國開展的各個(gè)推廣項(xiàng)目，介紹內(nèi)容還涉及中國經(jīng)濟(jì)、文化及消費(fèi)者定位等方方情況，使學(xué)員們?cè)诟嗟膶用婕由盍藢?duì)中國的了解。

    隨后兩周內(nèi)，學(xué)員們還將繼續(xù)走訪上海、賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)、北京、延懷河谷產(chǎn)區(qū)，煙臺(tái)蓬萊產(chǎn)區(qū)等地，盡可能多的了解中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。