酒莊釀酒師攜庫納瓦拉地區珍貴臻釀再度訪問中國

　　【2019年8月 20日】國際領先的葡萄酒公司富邑葡萄酒集團旗下澳洲庫納瓦拉地區杰出的酒莊——Wynns酒莊2019年盛夏時節于中國各地開啟醇香品鑒之旅。8月10日至8月16日期間,酒莊釀酒師蘇 · 霍德(Sue Hodder)女士親赴中國成都、深圳以及蘇州,與葡萄酒愛好者和業內賢達齊聚一堂,共同品鑒來自澳洲庫納瓦拉地區的珍貴臻釀。

　　澳洲“珠”峰Wynns酒莊

　　值得一提的是,除了庫納瓦拉地區珍貴臻釀以外,Wynns酒莊還將“Make Your Own Blend”的獨特葡萄酒混釀體驗帶給中國內地的愛酒人士。在該別開生面的體驗中,消費者將了解各個葡萄品種的特性,并在專業釀酒師團隊的指導下,成為一日釀酒師,用赤霞珠、設拉子以及梅洛這三個葡萄品種,根據喜好親自調配屬于自己的混釀葡萄酒。消費者甚至能夠將其帶回家中,等待兩至三日后的最佳飲用之時,與親朋好友共同開瓶分享。

 

　　Wynns酒莊“Make Your Own Blend”葡萄酒混釀體驗

　　Wynns酒莊釀酒師蘇 · 霍德(Sue Hodder)女士在活動現場表示:“再度來訪中國,我依然對旅程充滿期待。Wynns酒莊2018醇香品鑒之旅讓我了解到,中國有著數量龐大的葡萄酒消費者群體。今年,很高興能夠再次帶著我引以為傲的Wynns酒莊珍貴臻釀與中國消費者進行分享,并帶領賓客們充分感受庫納瓦拉紅土蘊藏的傳統與神韻,充分體驗大自然造就的神秘與驚喜。希望通過這幾天的旅程,讓中國消費者與Wynns酒莊更加親近。”

　　Wynns酒莊釀酒師蘇 · 霍德(Sue Hodder)女士講話

　　庫納瓦拉的世界級聲譽來源于該地域特有的紅色石灰土,它擁有澳大利亞境內最受人追捧的葡萄園土壤。葡萄生長于涼爽的環境中,成熟較晚,產生香味與濃郁氣味,同時保持酸度適中,產出的葡萄酒因其廣為人知的風格與窖藏性,長久以來被視為澳大利亞最珍貴的葡萄酒之一。Wynns酒莊作為庫納瓦拉產區杰出的酒莊而享譽全球,也是該產區所有單一葡萄園擁有者中規模最大且歷史最悠久的酒莊。在澳洲庫納瓦拉獨特的紅土(Terra Rossa)和涼爽氣候的雙重作用下,孕育出一貫高品質并飽含深邃美妙香氣的經典葡萄酒。

　　Wynns庫納瓦拉酒莊約翰里多克赤霞珠

　　Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon

　　這款佳釀首發于1982年,作為Wynns酒莊整個產品系列中的旗艦而傲立至今。此酒款向酒莊創始人、南澳大利亞東南地區最大的土地所有者約翰 · 里多克 (John Riddoch) 致敬。他和他的兄弟喬治共同擁有逾 280 平方公里的土地產權。約翰里多克赤霞珠(Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon)精選Wynns酒莊前 1% 的優質赤霞珠釀造而成,只在特殊年份以小批量生產,由于產量稀少而彌足珍貴。黑橄欖散發著濃郁強烈的芳香,桑椹、烘烤肉制品與月桂葉、茴香巧妙地融合,造就了這款奢華且復合型的葡萄酒。自問世以來,成為庫納瓦拉地區最具代表性的赤霞珠佳釀,與當地其它葡萄酒相比口感更為濃郁豐富。

　　Wynns庫納瓦拉酒莊黑牌赤霞珠

　　Wynns Black Label Cabernet Sauvignon

　　這款葡萄酒首次釀制于1954年,完美詮釋了葡萄品種和產區的特色。它精選Wynns庫納瓦拉山莊前 20-25% 的優質赤霞珠釀造而成。黑牌獨具風格、表現優雅,多年來在各個拍賣場合備受追捧,是澳大利亞葡萄酒中最常被收藏的佳釀之一,也是澳洲赤霞珠的標桿。它產量連貫,可用于中長期窖藏,葡萄園平均歷史超過 35 年。

　　Wynns庫納瓦拉酒莊赤霞珠設拉子梅洛

　　Wynns Cabernet Shiraz Merlot

　　Wynns酒莊首款紅葡萄酒混釀(被貼上“赤霞珠埃米塔日”的標簽)出產于1969年,由此開創了澳大利亞混釀的傳統風格,開啟了Wynns酒莊的悠久歷史。“紅帶”混釀,由三款干紅葡萄酒混合釀造而得,是一款全能型的葡萄酒,適合多種場合飲用。柔和的果香和令人清醒的橡木香,平衡成熟的單寧, 優質內斂的橡木帶來的香辛料氣,提升了Wynns酒莊這款經典混釀的愉快香氣和結構。這款酒適合立即飲用或中期窖藏。

　　Wynns庫納瓦拉酒莊新年份佳釀將于2019年10月正式發布,在中國地區由中糧名莊薈獨家代理及銷售。

　　關于Wynns酒莊

　　Wynns莊園的創始人-蘇格蘭先驅約翰·里多克憑著獨到的眼光,在1891年開始了種植,并且在1896年建立起了著名的三尖頂的Wynns庫納瓦拉酒莊。1951年,里多克最初擁有的葡萄園和酒廠被葡萄酒商塞繆爾和大衛·醞思收購,并更名為Wynns庫納瓦拉酒莊。

　　時至今日,Wynns酒莊作為庫納瓦拉產區杰出的葡萄酒釀造商而享譽全球,也是該產區所有單一葡萄園擁有者中規模最大且歷史最悠久的酒莊。Wynns酒莊秉承庫納瓦拉產區的特色和天然品質,在產區特有的紅土及涼爽氣候的雙重作用下孕育出濃郁的香氣,他們的葡萄酒被譽為該產區的經典之作,并因其一貫的高品質和深邃美妙的香味而備受褒獎。

　　關于釀酒師

　　澳洲珍貴酒莊Wynns庫納瓦拉酒莊的蘇 · 霍德(Sue Hodder)是業內最受尊敬的釀酒師之一,同時,她也是南澳州庫納瓦拉葡萄酒產區和單一葡萄園釀制的忠實倡導者和代言人。 今年,已經是她在Wynns庫納瓦拉酒莊工作的第28年。她與許多葡萄酒行業機構開展密切合作,如澳大利亞聯邦科學和工業研究組織(CSIRO)的食品未來計劃、澳大利亞葡萄酒研究所和澳大利亞葡萄酒行業技術會議咨詢委員會等。在2010年上海世博會上,她被選為代表澳大利亞葡萄酒管理局(Wine Australia)的十位澳大利亞釀酒師之一。2012年,她作為納帕谷葡萄種植聯盟的嘉賓參加了國際赤霞珠研討會,并對澳大利亞赤霞珠進行了詳細展示和品鑒。如今,她依舊與葡萄種植團隊密切合作并堅持自己的理想和信念——只有采用品質卓越的葡萄果實才能釀造出優質的葡萄酒。正如Wynns酒莊那樣,以其庫納瓦拉獨特的紅土(Terra Rossa)而聞名,這一傳統已經堅持了100多年。