美國成為世界上最大的葡萄酒消費國，全球女性消費的所有葡萄酒中有6成是在美國售出的。美國一家媒體發(fā)布了關(guān)于紅酒的保健功效，人們較為熟知的有喝紅酒對心臟健康十分有好處，適度的葡萄酒也會有助于減肥，減少健忘的幾率，提高人體免疫力，還有助于緩解骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

    1、保護大腦：葡萄酒能夠幫助保存記憶。調(diào)查者曾在70年代做出一項針對女性記憶的小測驗，測驗結(jié)果顯示，那些每天喝一杯或多杯葡萄酒的人，要比其他少喝或者根本不喝酒的人分數(shù)要高。亞利桑那州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院（University of Arizona School of Medicine）的泰德?戈德芬格（Tedd Goldfinger）博士解釋說，葡萄酒有助于預(yù)防血塊凝結(jié)，還能降低血管發(fā)炎的幾率，而這兩方面都與降低認知和心臟病的發(fā)生有關(guān)。此外，酒精似乎也提高了HDL，也就是所謂的有益膽固醇，這種物質(zhì)是有助于疏導(dǎo)動脈血管的。

    2、保持身材：有研究顯示，那些每天都喝紅酒的人比偶爾暴飲紅酒的人體重要輕，而適量飲用葡萄酒的人也比飲用烈酒的人腰要更細，腹部贅肉也會少一些。此外，喝下一小杯紅酒后，能在90分鐘內(nèi)持續(xù)消耗掉體內(nèi)更多的卡路里。啤酒似乎也有相似的效用。

    3、增強免疫力：一份英國研究顯示，每天飲用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽門螺桿菌的幾率要低11%。要知道，這種細菌通常是胃炎、潰瘍和胃癌的主要誘因。西班牙也有研究顯示，如果人們經(jīng)常接觸受污染的食物，那么每天飲用半杯葡萄酒也能夠有效預(yù)防由沙門氏菌等細菌引起的食物中毒。

    4、保護卵巢：澳大利亞的研究人員最近對患有卵巢癌和無癌癥的女性進行了對比研究，發(fā)現(xiàn)每天飲用一小杯葡萄酒能夠降低50%的患癌風(fēng)險。此外，夏威夷大學(xué)（University of Hawaii）早期也有相關(guān)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)。專家們懷疑這可能歸功于抗癌成分較高的抗氧化物或植物雌激素，而這些物質(zhì)在葡萄酒中的含量較高。密西根大學(xué)近期的一份試管研究顯示，紅酒中的一些成分有助于殺死卵巢癌細胞。

    5、健骨防疏松：總的來說，適量飲用紅酒的女性似乎比滴酒不沾的人骨量要重。酒精能夠催發(fā)人體分泌雌性激素，而荷爾蒙可能在降低新骨形成的同時，更能減緩舊骨稀疏的速度。

    6、預(yù)防血糖病：根據(jù)哈弗大學(xué)醫(yī)學(xué)院（Harvard Medical School）一份10年前的研究結(jié)果，患有Ⅱ型糖尿病的絕經(jīng)前期女性中，每天飲用一到兩小杯葡萄酒的人要比不喝酒的人少40%。此外，葡萄酒似乎也能使糖尿病患者降低抗胰島素性，當然具體原因尚不明晰。