丹檸國際葡萄酒莊是陽泉市的招商引資項目之一，占地總面積50余畝，于2006年啟動建設。酒莊位于207國道和郊區齊馮路交匯處的大西莊村境內，由市三名糖酒副食倉儲物流有限公司承建。總面積30000平方米的丹檸國際葡萄酒莊項目分為綠化區、物流配送區、辦公區、生活區和體驗學習區等部分。其中，以酒窖洞庫和藝術酒廊為主要內容的體驗區，葡萄酒文化、釀造流程、品鑒方法等葡萄酒文化學習區已經建設完成，葡萄酒文化西餐廳正在建設，有望在今年底前投用。目前項目完成投資5000余萬元。

　　酒莊的體驗區和學習區位于地平線以下十幾米處。乘電梯由園區外直達，一股清涼撲面而來。項目負責人王東紅介紹說，整個體驗區采用國際哥特式城堡建筑結構，厚厚的外墻和頂部能有效隔絕外界的溫度，僅窖頂就有4米多厚。這里溫度常年保持在12至18攝氏度，濕度保持在65%至85%，是葡萄酒儲存的最佳境地。穿過掛滿文字、圖片介紹的葡萄酒文化學習區就到達體驗區。體驗區設置了葡萄酒陳列架、吧臺、座椅，陳列架上擺放著不同年份、等級、類型的葡萄酒，供游客來此品鑒。

　　體驗區一側是呈倒“U”型建設的60個酒窖洞庫。每個窖庫寬3米、深6至7米，單窖的儲存量達30000瓶酒。這些自然恒溫、恒濕的窖庫設計為中西式，拱形外墻形狀就像中國傳統的窯洞，木質的柵欄和鐵藝等又有些法國風情。王東紅介紹說，將葡萄酒美酒美食品鑒和文化推廣與人們旅游休閑需求相結合，為游客和葡萄酒愛好者提供全方位的西方葡萄酒文化體驗休閑之旅。

　　據介紹，酒莊還將在來年開辟一處葡萄種植區域，這一區域與既有的體驗區能讓游客學習和體驗葡萄種植、釀造、灌裝、葡萄園管理和酒莊酒生產全過程。目前，酒莊已經有一些本地和外地的游客慕名而來。同時，項目還吸納了不少游客的完善建議，積極打造高品位、體驗式的葡萄酒文化園。